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定休日のご案内
土日祝日、お盆、年末年始などは出荷業務をお休みいたします。
普段の料理は無理をせず、季節の味がつまった一汁一菜を気に入った食器に盛りつける。
ごはんとみそ汁やパンとたっぷりのスープに手軽なメイン料理の一汁一菜の日も。
慌ただしい日々も食卓を整えることで心地よい時間が過ごせます。
小雪-11月22日
日ごとに朝晩の冷え込みが厳しくなる頃。 熱々の鍋料理を楽しむ。
小雪の一汁一菜 献立
冬が旬のたらは身がしまり旨味が増しておいしい。
軽く塩をふり出てきた水分を拭き取って、下ごしらえをしておきます。
ねぎや水菜と一緒に水炊きに。
みずみずしい旬の白菜は即席漬けにして鍋料理の箸休めに。
今日はアクセントにゆずこしょうを加えます。
土鍋に昆布と水を入れ、たらを加えて火にかけます。
煮立ったら火を弱めて具材に火を通すだけ。
火が通ったらすぐに鍋ごと食卓へ。
土鍋の保温効果で熱々が長く味わえるのが嬉しい。
土鍋を中心に、温もりを感じる器のコーディネート。
薬味用の形状の違う小さな器を並べて賑やかに。
レゼット すり鉢
ごまを炒って香りをだしたら小さなすり鉢でする。
卓上で使えるお気に入りの道具があると、ちょっとした作業も楽しくなる。
ナヴァラン 浅鍋
深さのある一人用土鍋は食材をたっぷりと入れられます。
口がすぼまった形状は吹きこぼれにくく安心。
ガルブ135ボウル
ポン酢を入れたのは、丸みのあるシルエットと素朴な素材感が魅力の器。
手にすると、ほっこり温かい気持ちになります。
レントゥス プレートS
六角形の豆皿には大根おろしとすだちをのせて。
違う形状の器があると変化が生まれて食卓が新鮮に。
ブルエ スプーン / ヴィネット
曲線がきれいな細身の陶製レンゲ。
濃淡や焦げ感などひとつひとつに味わいがあります。
デイジー
ふっくらと丸みのあるシルエットが特徴の粉引の茶碗。
使うほどに味わいが増し愛着がわきます。
野花 二段重
白菜の即席漬けを陶製の小さなお重に入れて。
古典的な印象の花柄は存在感があり、食卓が華やかに。
