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普段の料理は無理をせず、季節の味がつまった一汁一菜を気に入った食器に盛りつける。
ごはんとみそ汁やパンとたっぷりのスープに手軽なメイン料理の一汁一菜の日も。
慌ただしい日々も食卓を整えることで心地よい時間が過ごせます。
夏が近づいていることを実感する頃。 旬野菜たっぷりのスープカレーをつくる。
夏の暑さに向けてスタミナをつけておくのにぴったりなにんにく。
すりおろしたにんにくとスパイスを使ってスープカレーを作る。
にんにくやスパイスをいれた小さなボウルは
底が丸い形状でころころと揺れる様子がおもしろく、調理の時間も楽しくなるアイテム。
丈夫な磁器製のおろし皿は、軽く扱いやすい。
シンプルなデザインと、使いやすい小ぶりなサイズでキッチンや食卓で重宝します。
鍋に油とシナモン、ローリエ、赤唐辛子を入れて弱火にかける。
温まってきたらクミンシードを入れて、香りを引き立たせる。
手羽元を加えて焼き色がつくまで中火で焼く。
さらにセロリや玉ねぎ、パプリカパウダー、水などを加えて煮込む。
味を整えたらスープカレーを器に盛り、焼いた野菜などをトッピング。
シンプルなメニューを引き立たせるような存在感のあるボウルを使ったコーディネート。
具沢山のスープカレーを盛りつけたのは、放射状の模様が印象的なボウル。
料理ののっていない器の余白が美しく、涼しげで上品。
深いオリーブ色が特徴のプレートには白飯を盛って。
ハマのないコロンとした形状で、盛り面は緩やかに丸みがあり食べやすい。
使うごとにビンテージのような味わいが増すカトラリー。
日々の食卓の中で自分だけの表情に変わっていく楽しさが味わえます。
昔ながらの手吹き製法で作られたハンドメイドグラス。
ぽってりとした厚みや表面のゆらぎがどこかほっとする雰囲気。
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