SHORT JOURNALS

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今日のうつわ

ランドレース 230プレート: 週2回、マルミツポテリ本社では社長が社員のお昼ごはんを作っています。この日のお昼ごはんは。社長の得意料理の1つです。豚料理と聞くと、いつも頭に浮かぶ。今回はそ...

November 04 2020

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今日のうつわ

パルード190プレート: 土日のおやつ時間。友達が頑張って焼いてくれたイギリスのくるみチョコレートケーキ。私がせっかくなので、可愛い器にのせて思い出を写真で残そうと言って、パルード19...

November 02 2020

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今日のうつわ

亀福 8号土鍋: とある日のお昼。というか生配信のあと。亀福で作ったエチュベをお昼にいただく。色々と準備してたから手軽に作れるのは知っていたけど、やっぱり簡単に作れてしかも美...

November 01 2020

Coordinate

マンデーモーニング

トーストとミルクでシンプルなモーニング: 落ち着いた色味のうつわで、シンプルな朝の食卓を楽しむ。

November 01 2020

Recipe

9分レシピ

かぶと豚肉のスープ: 素材を生かしたシンプルなスープ

October 31 2020

Culture

Presentation for Restaurant

和食派さんのモーニング: モーニングの始まりは諸説ありますが、仕事のために朝から集まったお客さんの飲み物に添えられたことが始まりと言われています。お客さんへの思いやりが料理に変わった...

October 31 2020

Recipe

Let's Cook Together

豚バラ肉のエチュベ: 分量が適当でも美味しいのがポイント！！

October 31 2020

Coordinate

おやつ日記

ROASTED APPLE: やわらかくなるまでオーブンにかけた、甘い香りの焼きリンゴ。秋を感じる深い緑色のプレートに、ごろんと丸ごとのせる。土の表情がざっくり編んだセーターみたいで、...

October 30 2020

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今日のうつわ

ペイヴ 4.5寸皿: 子供の時から、天ぷらの中でも大葉が大好きでした。サクサクとした食感と大葉のいい香りが、今になっても変わらず好きです。お店で食べるか実家で作ってもらうかでした...

October 30 2020

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今日のうつわ

ジョリ 6寸皿: チョコレートペーストをたっぷり塗りたくったデニッシュトーストにバナナをのせて食べるのにハマっています。実際の盛面は15cmくらい、、、小さいトーストか...

October 29 2020

Product

今日のうつわ

ラグマン　ボールM: 最近時々朝食にお粥を食べています。白ご飯よりもさらっとしているので、眠い朝でも食べやすいのが気に入っています。今日はシンプルなお粥をラグマン...

October 28 2020

Product

今日のうつわ

キャプテン 230プレート: 休日の朝ごはんにクレープを焼きました。牛乳ではなく最近お気に入りのアーモンドミルクで作ってみることに。アーモンドミルクの香ばしい風味と仕上げにかけたハチミツ...

October 27 2020

Culture

世界の朝ご飯

南アフリカ: 南アフリカの定番の朝食は「ラスク」です。しかし、日本のラスクにようにお砂糖をたくさんまぶして焼いたサクサクとした食感のものではなく、パウンドケーキのような見...

October 27 2020

Product

今日のうつわ

スーチョンタン8”プレート: 週末にちょっと良い白ワインをあけて家族でアペロを楽しみました。九州の甘いシャインマスカットをいただいたので、生ハムとオリーブオイルとブラックペ...

October 26 2020

Coordinate

マンデーモーニング

色あざやかなサラダで目覚めもすっきり: ルッコラとチェリーのサラダは見た目にあざやか。足つきのボウルから取り分けて、贅沢感を味わう。

October 25 2020

Recipe

9分レシピ

柿の白和え: 広がりすぎないように高さを意識して盛りつけます

October 24 2020

Coordinate

おやつ日記

SAKE CHOCOLATE BROWNIE: お酒の香りがふんわり漂う、日本酒入りのチョコブラウニー。小ぶりでかわいいお皿にのせて、さっとおやつの準備。やさしいラベンダー色はちょっと大人の味を引き立て...

October 23 2020

Product

今日のうつわ

ラグーS: 今日のお昼は社員食堂。煮込みハンバーグをメインディッシュに、マッシュポテトやキノコのスープなど盛り沢山。煮込みハンバーグは、1人用の土鍋、ラグーSに盛り付けて...

October 23 2020

Product

今日のうつわ

シャンテ 290プレート: 今日はお昼にブルーベリー生地の小さなトーストを食べました。 1品だけでも華やかにしたいな～と思い、エレガントな装飾が目を引くシャンテに盛りつけてみました。色は...

October 22 2020

Product

今日のうつわ

カモミール深皿: シャインマスカットの季節ももう終わりですね。今年はサンドイッチにして味わいました。カモミールの青い絵柄がフルーツサンドに華を添えてくれます。アンティ...

October 21 2020

Product

今日のうつわ

マリニエール 330オーバルプレート: 2020AW新商品アクセントに胡椒を利かせた味わいが印象的な烏賊のカレー。スパイスからこだわって作ったカレーには、キラッとした釉薬の表情に特別感を感じる...

October 20 2020

Product

今日のうつわ

ジョリ　4寸皿: 2020AW新商品最初に見たとき、ジョリは洋皿のイメージが強かったのですがデプリアントのイメージではお節の取皿に使っている。だったら和菓子にも合うだろうと、安納...

October 19 2020

Coordinate

マンデーモーニング

上品な器でいただく朝の一汁三菜: 一汁三菜を上品な華やかさのある器に盛りつけて、きちんとした一日のはじまり

October 18 2020

Recipe

9分レシピ

きのこと魚介のアヒージョ: 直火可能な器を使えば、存在感のある一品になります

October 17 2020

Recipe

Let's Cook Together

鯛のカルパッチョ: お皿ににんにくの香りを移すのがポイント

October 17 2020

Product

今日のうつわ

ココンマグカップ: 2020新商品一仕事終えて、ちょっと休憩。今日のおやつを楽しみます。夕方までのひと頑張りにはコーヒーも欠かせません。今日は新商品で気になっていたをセレクトし...

October 16 2020

Coordinate

おやつ日記

PIE DONUT: サクッと軽やかなパイ生地のドーナツ。花びらみたいなリムと明るいグリーンのお皿でカフェにいるような雰囲気に。優しい甘さとかわいらしい姿に、気持ちも弾むおやつ...

October 16 2020

Product

今日のうつわ

亀福: 2020AW新商品朝晩冷えてきたので、新作の土鍋を使ってエスニック鍋を作りました。ナンプラーを使ったベースに有頭えび、たっぷりの野菜を入れてさっと火が入ったらでき...

October 15 2020

Product

今日のうつわ

クロッシェ150プレート: 2020AW新商品とある日のおやつ。今の季節が美味しいさつま芋タルトを買って、ダークチョコレートで少しアレンジをしました。今回はに盛り付けてみました。繊細なレー...

October 14 2020

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今日のうつわ

マリネリア270プレート　白: 2020AW新商品とある日のお昼。庭のバジルがたくさんできてたのでジェノベーゼを作ってパスタにしてみた。ジェノベーゼさえあればパスタとあえてカットトマトを散らすだ...

October 13 2020

Culture

世界の朝ご飯

アルゼンチン: 「メディアルナ（madia luna）」とはクロワッサンのこと。日本語に訳すと「半月」を意味します。クロワッサンと言っても、日本で売られているような何層にも生地が重な...

October 13 2020

Product

今日のうつわ

アルチザンネイバーフッドバッグ: 2020AW新商品レジ袋が有料化になって数ヶ月経ちますが、コンビニの買い物とかちょっと仕事帰りに食料を買い足す時に、買い物バッグを持って行くのを忘れてしまいます。...

October 12 2020

Coordinate

マンデーモーニング

煮込み料理と素朴な器で温まる朝: 深さがあるナヴァランで煮込んで作ったポークビーンズ。素朴な土の風合いを感じるボールに取り分ければ、ほっとする朝食に。

October 11 2020

Recipe

9分レシピ

野菜のエチュベ: 器に余白を残し、中央部分にこんもりと盛りつけるときれいです

October 10 2020

Coordinate

おやつ日記

MONAKA: 小笠原さんからいただいた、菊の形をした最中。やさしい青色の模様で、素朴なおやつも晴れやかに。澄んだ秋空に咲くような姿に、季節の移り変わりを楽しむ。

October 09 2020

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今日のうつわ

ポポット　手付きボウル: 2020AW新商品取手のついたスープカップ型の器はスープやお鍋のとんすいに使うことが多いですが、おかずを入れたり、シリアルを食べる時なんかにも使えてとっても便利。...

October 09 2020

Product

今日のうつわ

マグノリア　銘々皿: 2020AW新商品秋になると恋しくなるさつまいも。輪切りにしたオレンジとハチミツで煮込み、艶々で綺麗に出来上がりました。盛り付けたのはモクレンを象った菓子皿です...

October 08 2020

Product

今日のうつわ

鎬文丸湯呑み: 2020AW新商品今日のおやつは頂いた和菓子とほうじ茶です。徐々に気温も下がってくると熱いお茶がとにかく美味しい。鎬文はころんと手に収まりのいいサイズ...

October 07 2020

Product

今日のうつわ

隅入菱形皿: 2020AW新商品千枚漬けを盛り付ける器を探していて辿りついたのが、新作の隅入菱形皿。古典的で上品な絵付け皿は、手描きと判子で一点一点施した菊の花模様が華やかな印...

October 06 2020

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今日のうつわ

パッロ: 2020AW新商品秋が深まって、毎日のおやつに心ときめく日々。緑茶や紅茶、和菓子に洋菓子おやつに合わせて、うつわ合わせ。パッロと一緒におやつタイムです。パッ...

October 05 2020

Coordinate

マンデーモーニング

リムのラインが際立つプレートで豪華にキマる朝: しっかりとした深さのあるプレートがどんな料理もしっかり受け止めてくれ、ゆったりとした楽しい朝食の時間を味わう。

October 04 2020

Recipe

9分レシピ

なすと豚バラの味噌汁: 食べ応えのあるお味噌汁

October 03 2020

Product

今日のうつわ

隅入菱形豆皿: 2020AW新商品少し肌寒くなってきた最近は、朝にお茶漬けを食べるのがマイブームです。この日は明太子と大葉のシンプルなお茶漬け。トッピングを追加できるように盛り...

October 02 2020

Culture

Presentation for Restaurant

Go To イート利用客の満足度を上げるには: 今夏の国内旅行の利用者数が32道府県で昨年を上回ったと報道されました。   これはGo To トラベルの効果と言われています。   また地方では独自の割引を...

October 02 2020

Coordinate

おやつ日記

CARROT PUDDING: トッピングされた人参がアクセントのキャロットプリン。飴色の小さなカップも、ぷっくりとしたロゴがワンポイント。旬の野菜とあたたかい色の器で、秋の装いを楽...

October 02 2020

Product

今日のうつわ

ブロス5寸ボウル: 2020AW新商品今日のお昼は味噌チゲ。ちょっと肌寒くなってきた季節に丁度良く、ほっこりしたランチタイムになりました。ブロス5寸ボウルは口径が広いので、ごろっとし...

October 01 2020

Product

今日のうつわ

リセ三段重: 2020AW新商品お重といえばお正月のイメージがありませんか？リセは小ぶりな三段重。こんな風に普段のおかずを入れて、毎日の食卓でも活躍してくれます！残った分は蓋...

September 30 2020

Product

今日のうつわ

マリネリア270プレート　白: 2020AW新商品休日のお昼。具がたっぷりのバゲットサンドが食べたくなり、作ってみました。レタスにトマト、カリッと焼いたベーコンにチーズ、ゆて...

September 29 2020

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