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Product
今日のうつわ
- アルチザン スタンダードエプロン
- 2020AW新商品 普段はエプロンなんてつけませんが、新作のアルチザンを撮影で着てから、とてもかっこよく気に入ってしまいました。だから、これからは料理を作る時はもち...
September 15 2020
Culture
世界の朝ご飯
- シンガポール
- 「カヤトースト（Kaya toast）」とはココナッツミルクと卵、砂糖にパンダンリーフを煮詰めた「カヤジャム」を挟んだバタートーストのこと。これに半熟卵や温泉卵、「コ...
September 15 2020
Product
今日のうつわ
- ココン
- 2020AW新商品 秋風がさわやかで良い天気なので 今日は、虫干しをかねて本棚のお掃除。 小さな姪っ子たちが、 絵本をたのしむようになって、 わが家の絵本たちにも ふた...
September 14 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- 表情豊かな器で頂く秋を感じるご飯
- 手に持った時の質感や奥行きのある表情、器それぞれの奥深さと秋の気配を感じながら頂く和朝食
September 13 2020
Recipe
9分レシピ
- ツルムラサキの粒マスタード和え
- 粒マスタードを使ったちょっと洋風な味わい
September 12 2020
Product
今日のうつわ
- オルス 150ボール
- 2020AW新商品 9月になり一気に秋めいてきましたが、日中はまだまだ暑い日が続きます。さっぱりしたものでリフレッシュしたいと思い、即席のフルーツポンチを作りました...
September 11 2020
Product
今日のうつわ
- 鎬文 丸湯呑み
- 2020AW新商品 2020AW新作、販売開始しました！早速、ポタージュを注いだのは鎬文。湯呑と名付けられていますが、スッキリしたフォルムや側面に細目に入った鎬（...
September 10 2020
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Coordinate
おやつ日記
- PETIT CREAM PUFF
- マカロニカフェ＆ベーカリーでつくったプチシュークリーム。 レースみたいなお皿の模様でまわりを飾ると、ころんと小さな姿がいっそうかわいい。 ゆっくり眺めてから...
September 10 2020
Product
今日のうつわ
- ブリュロ
- アンティークのような佇まいのブリュロカップで、ゆったりと過ごすコーヒータイム。 白地に手描きで施されたブルーのライン、コーヒの深いブラウンとのコントラストが効...
September 09 2020
Product
今日のうつわ
- ファーマーズ
- どこかレトロな佇まいが可愛ファーマーズ。 美味しそうないちじくがあったので、ファーマーズを使ってジャムを作りました。 砂糖とレモン汁を加えて少し置いたら、レン...
September 08 2020
Product
今日のうつわ
- グリーズ 170プレート
- すっきりとしない天気で、気分もなんだか晴れません。こんな時は、大好きなフィナンシェを食べて気分をあげます！プレートもお気に入りのを。粉引の器は色合いがやさし...
September 07 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- クロワッサンとフルーツを楽しむ朝
- 色鮮やかなプレートが朝食をワクワクした気分にしてくれる。レリーフが魅力の器や小物もあいまってより一層楽しい食卓に。
September 06 2020
Product
今日のうつわ
- ビュエ
- 今年も新米の季節になりました。ごはん鍋で炊くとお米の甘みが引き出されて本当に美味しい。マルミツポテリの数あるごはん鍋で一番のお気に入りはビュエ...
September 05 2020
Recipe
9分レシピ
- 焼きなすのみそ汁
- 焼きなすの香りが楽しい
September 05 2020
Product
今日のうつわ
- コロール5寸皿
- 今日のデザートはもものスライスです。 シンプルだからこそ、上品で凛とした雰囲気をまとった花型のコロールに盛り付けました。清潔感のある白マットは、ももの色を生か...
September 04 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- コロナ禍での新しい料理提供
- コロナ禍において飲食業界は宴会自粛等もあり厳しい状況が続いています。 飲食店では空調を使った換気やお客様入店時の検温と手消毒をしっかり行うなど、ガイドライン...
September 04 2020
Coordinate
おやつ日記
- PEAR JELLY
- みずみずしい梨をたっぷり使った手作りゼリー。 透明感のあるパステルカラーのカップで旬のおいしさをいただく。 ひんやり冷えた爽やかなおやつで、気分もリフレッシ...
September 04 2020
Product
今日のうつわ
- ペイヴ 4.5寸皿
- とある日のお昼。暑い夏の日に夏野菜の煮浸しがお昼のメニューの一品に。何に盛り付けようかと思っていたけど、爽やかな雰囲気にしようと思ってペイヴ4.5寸皿のトルコ青...
September 03 2020
Recipe
Let's Cook Together
- ヤリイカのソテー
- ソースにイカわたを入れてコクを出すのがコツ
September 03 2020
Product
今日のうつわ
- MPダイナー デリ皿
- ちょっとお腹が空いた時、アボカドとトルティーヤチップスがちょうどあったのでひと休み。ジャンキーな味のチップスと、素材そのままのアボカドの相性はばっちりでメキ...
September 02 2020
Product
今日のうつわ
- 十草浅鉢 6寸
- ゴーヤのフーチャンプルーをつくりました。 卵とダシの味がきいたくるま麩が意外にも美味しく、毎夏ゴーヤの季節につくります。 合わせる器は十草浅鉢6寸、夏を意識して...
September 01 2020
Culture
世界の朝ご飯
- イタリア
- イタリアでは朝ごはんは甘いものしか食べません。基本的には「ビスケットやパン」を食べる人が多いです。スーパーでは朝ごはん用のビスケットがたくさん売られています...
September 01 2020
Product
今日のうつわ
- アソルティ プレートL
- アソルティのプレートLを家で使ってみたくなり、休日にリエットを作ってみました。たっぷりのキノコを使ったリエットをグリーズのカップSに詰め、スライスしたバケット...
August 31 2020
Recipe
9分レシピ
- 3種のきのこソテー
- 複数のきのこを合わせ旨味を引き出したソテー
August 29 2020
Product
今日のうつわ
- リアン 取皿
- 鯖の炊き込み御飯を炊いたので小さなおにぎりを作りました。大葉と一緒に食べると爽やかで、夏バテ気味の体に優しいおにぎりです。リアンの取皿は副菜や菓子皿に使うこ...
August 28 2020
Coordinate
おやつ日記
- KANTEN
- 黒蜜ときな粉をかけていただく、ひんやり冷たい寒天。 お花のように大きく開いた小鉢にそっと積み重ねていく。 花びらに包まれて一層つやつやした姿に、心ときめく。
August 28 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- 新型コロナウイルス対策として今できること
- 緊急事態宣言は解除され、少しずつ来店されるお客様が増えてきている今、 衛生面での対策が飲食店には欠かせないものとなっています。 感染予防対策として、消毒や換気...
August 28 2020
Product
今日のうつわ
- アルプチーズプレート
- 今日の午後のおやつは苦めのコーヒーとドーナツです。ふわっと柔らかい触感が好きで定期的に食べたくなるおやつ。賑やかな絵柄のアルプにのせてみました。小ぶりなドー...
August 27 2020
Product
今日のうつわ
- キャトルルパプレートS
- レモンの風味をいかした夏らしいチーズケーキ。マルミツポテリの器の中でも、長く愛されているキャトルルパのプレートに盛り付けました。深い緑色のプレートに白いチー...
August 26 2020
Product
今日のうつわ
- キャプテン230プレート
- 私が大好きなプレート、それはキャプテン。大半の料理はこの器に盛り付けてカフェ気分を味わいます。今日はテイクアウトのサンドイッチに野菜や紙ナプキンも添えてお店...
August 25 2020
Product
今日のうつわ
- エクロールS
- まだまだ暑い日のおやつは、さっぱりと爽やかなイチゴのヨーグルトで。 シンプルなヨーグルトなので、器は華やかさのあるエクロールを選んで気分を盛り上げます。 ほん...
August 24 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- 品のある和食器で頂くヘルシーご飯
- 優しい色合いの中に素材の強さや美しいレリーフ、ぽってりとしたシルエットなど、それぞれが醸し出す品のある和食器たち。
August 23 2020
Recipe
9分レシピ
- きゅうりとひじきの梅和え
- さっぱりとした夏の和え物
August 22 2020
Product
今日のうつわ
- ルポゼ 菓子皿
- ある日の夜おやつ。 冷たいお茶と粒餡のお団子でほっとひと息。 ルポゼの菓子皿の山吹色はお月様のような素朴な色合いで、和菓子とよく合います。
August 21 2020
Coordinate
おやつ日記
- MATCHA CAKE
- ケシの実がトッピングされた抹茶と大納言の小さなケーキ。 職人さんの手づくりの器にのせると、やさしいラインがアクセントに。 素朴さの中にこだわりがぎゅっとつま...
August 21 2020
Product
今日のうつわ
- ベイキングディッシュM
- ずっと前から作ろうと思っていた生姜のケーキ。生姜が大好きな姉のために、お盆休みを利用して作ってみました！お菓子はいつも金属製の型を使っているのですが...
August 20 2020
Product
今日のうつわ
- ペリカンボウル
- 夏の暑い日に、冷やしたすいかを食べやすくカットして食卓に。さっぱりとした甘さでいくらでも食べられます。盛り付けたのはペリカンボウル。高台の付いたボウルは特別...
August 19 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- 国産オリジナル食器の魅力とは
- マルミツポテリの食器は全て本社のある愛知県瀬戸市近郊の窯元で生産されています。 ＝全て国産食器という事です。 国内でつくられることの魅力は、なんといって...
August 19 2020
Product
今日のうつわ
- アーリーバード ラウンドプレートS
- 今日のおやつはお店で買ったケーキ風のパンケーキと生クリームです。シンプルで可愛いので、同じ雰囲気のアーリーバードに乗せて食べました。白、...
August 18 2020
Culture
世界の朝ご飯
- タイ
- 「ジョーク（โจ๊ก）」とはお米の粒がわからなくなるまで煮込んだおかゆのこと。豚肉のミンチを入れたり刻み生姜をトッピングしたりと、様々な味付けのものがあります。...
August 18 2020
Product
今日のうつわ
- フレーバーマグ L
- とある日の休日の朝。キャンピングカーでお出かけしていたので、前日に山頂のパン屋さんで買っておいたパンと入れたてのコーヒーの朝ごはん。家からフレーバーマグとガ...
August 17 2020
Recipe
9分レシピ
- じゃがいものきんぴら
- ホクホクとした口当たりのきんぴら
August 15 2020
Coordinate
おやつ日記
- MACADAMIA NUT COOKIES
- マカダミアナッツがたっぷり入った香ばしいクッキー。 焦げ目のついたラフな形のお皿も、なんだか焼菓子みたい。 器と一緒に小さな幸せを味わうおやつの時間。
August 14 2020
Recipe
Let's Cook Together
- タコのラグースパゲティ
- タコにゆっくり火入れするのがポイント
August 14 2020
Product
今日のうつわ
- スーチョンタン 5.5”プレート
- 暑くて食欲もなかなか出ないこの時期、私がよく食べる食材がトマト。最近ハマっているのは、冷やしておいたトマトに刻んだミョウガをのせて、ポン酢を少しかけたもの。...
August 12 2020
Product
今日のうつわ
- ヴィーニュ プレートL
- 茶葉蛋をはじめて作りました。卵を茶葉と醤油と香辛料でコトコト煮れば出来上がり。部屋中にアジアな香りがひろがります。 殻のヒビには茶葉のエキスが入り込み、まるで...
August 11 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- 韓国風おかゆで健康的な朝
- 夏バテぎみの食欲のない朝は、胃に優しいお粥と発酵食品のキムチで腸内環境を整える朝ごはん
August 09 2020
Recipe
9分レシピ
- 味噌と青じその焼きおにぎり
- さわやかな味わいの焼きおにぎり
August 08 2020
