SHORT JOURNALS

Coordinate

マンデーモーニング

体に染みわたるスープで朝からスッキリ: トーストをポタージュに浸して食べれば朝から元気に過ごせそう。レトロなロゴがお気に入りのスープカップを使って。

June 09 2019

Recipe

9分レシピ

きゅうりのライタ: 「ライタ」は、インドのヨーグルト風味のサラダ

June 08 2019

Product

今日のうつわ

ポンポネ210スープ: 今日のお昼ご飯はエビチャーハンにしました。選んだ器は透明感のあるペールブルーが爽やかなポンポネ。ほどよい深さはお昼ごはんにちょうどよい浅めの形状。青磁のよう...

June 08 2019

Product

今日のうつわ

ラコットクルンプリS: 私には唯一苦手な食べ物があって、それがレバニラなんですが、毎年夏になると、夏バテ防止のため頑張って食べています。苦手なレバニラも可愛い器に盛り付けることで美...

June 07 2019

Coordinate

おやつ日記

DRIED FRUITS AND NUTS TART: マカロニカフェ&ベーカリーのドライフルーツとナッツの小さなタルト。白いプレートはたっぷりトッピングしたおやつを額縁のように飾ってくれる。ふんわりとやわら...

June 07 2019

Product

今日のうつわ

チェルキオ9寸皿白: とあるお店に入った時のこと。オーダーしたメニューに盛られて出てきたのが、チェルキオ9寸皿。なんともカッコよく使われているのが嬉しくて、食べるのも忘れてしばら...

June 06 2019

Product

今日のうつわ

マーシュ220クープ: 先日、友達とイタリアンランチの会をしました。その中で作った料理のひとつがレモンのカルボナーラ。生クリームは使わず卵黄とチーズで作った濃厚なソースにさっぱり...

June 05 2019

Product

今日のうつわ

ブロウ丸プレート: 東京土産でもらったパンダとカエルのカップケーキ。小さなカップケーキを見ていたら、ブロウのシリーズが浮かんだので、プチカップ2つとコーヒーで早速おやつの時間。マ...

June 04 2019

Product

今日のうつわ

トロワリーニュ飯碗大: 暑い日にささっと作った、釜揚げしらすごはん。炊き立てのごはんにたっぷりのしらす、青じそと香ばしく炒ったごまをふりかけました。夏らしい飯碗は、外側のブルーと内...

June 03 2019

Culture

Presentation for Restaurant

癒しと交流の場「サードプレイスカフェ」: サードプレイスとは「家庭（ファーストプレイス）と職場（セカンドプレイス）との間の第三の居場所」という意味で、ストレスの多い現代社会ではリラックスできるとびき...

June 03 2019

Coordinate

マンデーモーニング

カラフルなワンプレート楽しむ朝: ヨーグルトや蒸し料理などココットを使って、カフェ風の彩り豊かなワンプレート朝食を頂く。

June 02 2019

Recipe

9分レシピ

揚げなすとししとうのサラダ: カイエンペッパーを使ったスパイシーなマリネ

June 01 2019

Coordinate

おやつ日記

ICEBOX COOKIES: チェック柄のレトロなアイスボックスクッキー。外国のチーズみたいなプレートにのせれば、なんだかかっこいい雰囲気。気取らないおやつと一緒に、友人と時間も忘れて盛...

May 31 2019

Product

今日のうつわ

ファーマーズ蓋付きココット: 休日のおやつの時間。久しぶりに家でゆっくりできたので、プリンスフレを作りました。ファーマーズはオーブン料理だけではなく、冷たいデザートの作り置きにも使いやす...

May 31 2019

Product

今日のうつわ

グッドオルカップ: とある日の午後。春なのに真夏みたいな陽気なので、ひんやりとしたおやつが食べる。バニラアイスにコーヒー豆を少しふりかけ濃いめのコーヒーをかけて簡単アフォガード...

May 30 2019

Product

今日のうつわ

クミンボールL: もう夏本番？というくらい暑い日が続く今日この頃。さっぱりとしたものが食べたくなります。まだ5月ですが、もうこの夏の素麺を解禁してしまいました。クミンに水をはっ...

May 29 2019

Product

今日のうつわ

モワソンコンポート: 春巻きの皮を3等分してブルーチーズを一緒に巻いてオーブンに入れる。こんがり焼けたら出来上がり。芳しいブルーチーズの香りが部屋いっぱいに広がって、ワインが飲みた...

May 28 2019

Product

今日のうつわ

パレット　280プレート: まだ5月なのに急に暑くなって、もう夏になってしまったかのようですね。暑くなると食べたくなるのがエスニック料理。ちょうど麺が買ってあったので、昨日のお昼にタイ料...

May 27 2019

Coordinate

マンデーモーニング

和朝食でゆったりとした朝を: 丁寧に作った朝食と、陶器の優しい風合いが朝から気持ちをリラックスさせてくれる。

May 26 2019

Recipe

9分レシピ

タコとラディッシュのマリネ: カイエンペッパーを使ったスパイシーなマリネ

May 25 2019

Product

今日のうつわ

リアン: 今週末の持ち寄りパーティーの練習に、とチーズケーキを焼きました。生地を混ぜ合わせていると無心になり、クリームチーズの爽やかな香りに癒されます。磁器のケーキプ...

May 24 2019

Coordinate

おやつ日記

FINANCIER: 季節を問わず食べたくなるシンプルなフィナンシェ。風に揺られるリアルなミントの装飾で、おやつも爽やかな装いに。濃厚なバターの味わいをすっきり楽しむ、初夏のひと...

May 24 2019

Product

今日のうつわ

内外十草鉄鉢: 新じゃがが手に入ったので、茗荷をたっぷりと入れた初夏らしいポテサラを作りました。具材はじゃがいもと茗荷とかつおぶし。器で夏らしさを出したいな～と思って鮮やか...

May 23 2019

Product

今日のうつわ

六瓢碗: 昨日は社員食堂。普段見られない器使いが多い中、一際目立ってみえたのはこちら。六瓢碗。蓋つきのお碗にガスパチョが入っていてオシャレ〜と見入ってしまいました。普...

May 22 2019

Product

今日のうつわ

a little/アリトル: 去年の3月に植えたジャスミンが今年はたくさんの花を咲かせてくれました。辺りに甘い香りを漂わせていたので、少し切り分けて、アリトルに。アリトルは、何気なく切り取...

May 21 2019

Product

今日のうつわ

プリュイ 220オーバルプレート: 今までに2度台湾へ行ったことがあるのですが、その2回でその魅力にはまってしまいました。そんな台湾への想いを馳せて、台湾で有名なスイーツの豆花を家で作ってみまし...

May 20 2019

Coordinate

マンデーモーニング

1日のスタートにサラダを食べよう: パンやサラダにマッシュポテト、オーバルプレートを使えばテーブルコーディネートもオシャレに仕上がる。

May 19 2019

Recipe

9分レシピ

アンチョビバターポテト: アンチョビとバターのコクがよく合う、食べこたえのある副菜

May 18 2019

Product

今日のうつわ

コゼットプレート: 以前東京へ行ったとき、時間がなくて行けなかったドーナツ屋さん。実は家の近くに同じお店があったことを知り、早速行ってみました。銀河のような幻想的な見た目の。ぽ...

May 17 2019

Culture

Presentation for Restaurant

ずっとテーブルの中にあるものだからこそこだわりを: お店のテーブルに常にあるカトラリー今ご使用のカトラリーレストに満足していますか？   マルミツポテリには箸置きからカトラリーレストまでサイズや種類が...

May 17 2019

Coordinate

おやつ日記

PIZZA: お客様が焼いてきてくださった本格的なマルゲリータ。赤と白のチェックのクロスを敷いて、深い緑のプレートに取り分ける。気分を明るくしてくれる、イタリアンな色づかい。

May 17 2019

Product

今日のうつわ

メランジェボールM: 夕飯用に今朝仕込んだ、ミニトマトと新玉ねぎのマリネ。冷蔵庫でなじませておくとトマトの酸味がまろやかになって、おいしくいただけます。盛りつけたメランジェボール...

May 16 2019

Product

今日のうつわ

シャルパンテティースプーン: スタジオエムの新しいカトラリーが今日入荷しました。アンティーク風なデザインが好きでずーっと待っていたのですが、最初に図面を描き始めてから今日まで2年が経ってい...

May 15 2019

Product

今日のうつわ

スティルローズケーキプレート: とある日の朝。前日に買っておいたラフランスのコンポートが乗ったパンを朝ごはんにいただく。ちょっと時間に余裕があったからお洒落にしてみました。スティルローズの...

May 14 2019

Product

今日のうつわ

レコルテ 230プレート: たまに思いついて作りたくなるパンケーキ。1枚ずつゆっくり焼いて、いい具合に焦げがつくのを待ちます。焼けたら積み重ねて、冷蔵庫にあったヨーグルトとバナナをトッピ...

May 13 2019

Coordinate

マンデーモーニング

キャトルルパで始まる月曜の朝: 色違いで揃えるのが楽しいキャトルルパのシリーズで、お洒落なカフェ風朝食の出来上がり。

May 12 2019

Recipe

9分レシピ

新じゃがとスナップエンドウの甘辛炒め: 瑞々しい新じゃがは、皮つきのまま作るのがおすすめ

May 11 2019

Product

今日のうつわ

カモミール小鉢: 産直で買った二十日大根。盛り付けた器は赤い二十日大根の色が綺麗に映える青い下絵が全面に入ったもの。アイスにヨーグルト、野菜の和え物などなんでも適度な深さが盛...

May 10 2019

Coordinate

おやつ日記

NERIKIRI: 新緑の中で咲くツツジをイメージした上生菓子。八角形のナチュラルな色のお皿にのせれば、テーブルの上に爽やかさが広がる。繊細さにみとれて食べるおやつに、気分もリ...

May 10 2019

Product

今日のうつわ

マティネ　シリアルボール: 休日の昼ご飯に3色そぼろ丼をつくりました。いつもは和風のどんぶりに盛りつけているのですが、今日は気分を変えてマティネのシリアルボールを使ってみました。いつもは...

May 09 2019

Product

今日のうつわ

キャトルルパ　プレートS: シフォンケーキが好きなので、休みの日に自宅で焼いてみることに。おやつの時間にぴったりだったので爽やかなキャトルプレートのミント色に盛りつけました。フルーツも...

May 08 2019

Product

今日のうつわ

トランキルS: 先日、知り合いから大きな筍をいただきました。まずは素材の味を楽しみたい！ということで、炊き込みごはんにしてみました。少しごま塩を振って、小ぶりなおにぎりに...

May 07 2019

Culture

Presentation for Restaurant

本物志向のバーガーカフェ: 近年飲食業界では高価格でも確かな品質の商品を提供する「本物志向」を売りにしたお店が注目されています。例えば高級ベーカリー店には一斤800円～1000円の食パンを求...

May 07 2019

Coordinate

マンデーモーニング

色々な常備菜で楽しむ和朝食: 土の素朴な質感が感じられる器を食卓に並べたら、なんだかほっと落ち着くひととき。

May 05 2019

Recipe

9分レシピ

バーニャカウダソース: 生クリームを使ってマイルドに仕上げたバーニャカウダソース

May 04 2019

Coordinate

おやつ日記

SATA ANDAGI: 金子さんからのおみやげのサーターアンダギー。沖縄の青空をイメージして、爽やかなブルーの模様のプレートでおやつの準備。自分も旅をしてるみたいで、気持ちがふっと...

May 03 2019

Coordinate

マンデーモーニング

朝食を彩るレモン色とオリーブ色: 鮮やかな色が目に飛び込んでくるレコルテシリーズで朝から明るく楽しい気分を味わって。

April 28 2019

Product

今日のうつわ

ラコットクルンプリL: 社員食堂でいただく社長お手製のカレー。前々から使ってみたかったのがこの器。ラコットクルンプリ。立ち上がりの装飾レリーフが素敵で、とても料理映えする器です。グ...

April 27 2019

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