SHORT JOURNALS

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今日のうつわ

フォレ 9"プレートレモン: いつもスープを飲むときはスープカップですが、前々から一度やってみたかったのがこれ。ホテルレストランなどで出されるようなプレートスタイル。なんだかいつものスー...

June 07 2018

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今日のうつわ

パルードスープカップ / サックス: 今年スタジオエムは30周年を迎えます。多くの皆さまに愛されてきた証だなあと、この場を借りてお礼申し上げます。さて、その30周年を機にパルードスープカップに新しい...

June 06 2018

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今日のうつわ

トーストプレート: 今日の朝ごはん。玄米入りのパンに細めのアスパラガスと目玉焼きをのせて、黄身をソースみたいにからめて食べました。こげ茶色のラインがゆるかわいいこのプレートは、...

June 05 2018

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今日のうつわ

サテングラス: は必ずホットで飲むのが１番美味しいと思っていましたが、ベトナムに行って変わりました。ベトナムには色々な珈琲の飲み方があります。南はアイスコーヒーで、北はホッ...

June 04 2018

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今日のうつわ

30th アニバーサリーマグ: 30周年のアイテムをギリギリですがさっきまで撮影してました。ようやく終わったので、撮影に使ったアニバーサリーマグとタルトタタンでコーヒータイム。切立のマグなの...

June 01 2018

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今日のうつわ

ミルティーユケーキプレート: 美味しいクッキーがあるから、と友達が買ってきてくれたおやつ。ジンジャークッキーと、チーズとローズマリーのクッキー。どちらも香りがとてもよく、チーズの濃厚な味...

May 31 2018

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今日のうつわ

クミンボールL: 5月のせいでしょうか、、、体が少しけだるい感じがします。そんなときはスパイスをふんだんに入れたカレーが食べたくなります。汗がふきだし、意識がキリッとするので...

May 30 2018

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今日のうつわ

メランジェ　ボールL: 最近ちょくちょく作っている春雨サラダ。スイートチリとナンプラー、塩レモンをつかった、タイ風味な一品。鶏胸肉と春雨に、にんじん、キュウリを使ったヘルシーなメニ...

May 29 2018

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今日のうつわ

モルティエ S: 最近素麺を食べる事が多く、ゴマをするために食卓に登場する回数が増えたモルティエ。この日は小鉢として使いました。最近買ったピリ辛のポン酢をジュレにして、切った...

May 28 2018

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今日のうつわ

チュチュオーバルプレート: スーパーで美味しそうなブロッコリーを見つけたので魚介と合わせてバター醤油で炒めてみました。固めにゆでたブロッコリーは食べごたえもあって、遅めの夕食のときによ...

May 25 2018

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おやつ日記

TOMATO CHEESE CAKE: ミニトマトのカラメリゼがのった甘酸っぱいトマトのチーズケーキ。ちょっとめずらしいおやつを囲んで、今日は久しぶりの女子会。曲線がきれいな小皿にのせたら、テーブ...

May 25 2018

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おやつ日記

DAIGAKUIMO: たっぷりと蜜がからんだ手作りの大学芋。土肌が感じられるマットな器にのせたら、いっそうツヤツヤしておいしそう。ひとりでのんびり楽しむ、素朴な味。

May 25 2018

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今日のうつわ

ヴェルナーレ８“プレート: 最近はヌテラにはまってしまい、よくトーストに塗って食べています。今日は少し気分を変えて、フルーツをトッピングしてみました。ヴェルナーレ８″プレートは、はっき...

May 24 2018

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今日のうつわ

ロリエフカップS: そろそろ本格的に暑い時期に入ってきますね。その前に今から少しずつ野菜の摂取を心がけています。おやつ代わりにスティック野菜！何かいい器はないかなぁと探してみた...

May 23 2018

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今日のうつわ

ランドレース230プレート: 今日のお昼は社員食堂。メニューはアジフライでした。好きな器を選んでいいよってことだったのでランドレースを選んでみました。もともとはポークソテーなどの豚肉料...

May 22 2018

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今日のうつわ

マティネ9"プレート: 今日、5月21日は二十四節気の小満にあたるそうです。小満といえば、マルミツポテリが勝手に定めた。ということで、我が家もさっそく今年の夏カレーを解禁。ちょっとした...

May 21 2018

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今日のうつわ

フィッシャーマンズ9“プレート: 毎年、暑い日が来ると、食べたくなるのはケーキサレーです。オリーブとハムをたっぷり入れて、生地にオリーブオイルを加えるのがポイントです。出来上がったケーキは冷...

May 18 2018

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おやつ日記

YOMOGI MOCHI: 手作りのよもぎ餅は加藤さんからのおすそわけ。よもぎを摘むところからはじめて、おもちもあんこも全てがお手製なんだとか。涼しげな染付のお皿で味わう、新緑のさ...

May 18 2018

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今日のうつわ

エクロール M: とある日の午後。クッキーとアイスがあったので、クッキーサンドを作ってみました。見るからにイケナイおやつですね。このおやつをエクロールに盛りつけてかわいらしく...

May 17 2018

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今日のうつわ

トランキルプレートL: 休日の朝ごはんのフレンチトースト。前日の夜にりんごとブルーベリーを砂糖とシナモンでぐつぐつと甘く煮たものと、ヨーグルトをトッピング。朝から甘すぎると少し食べ...

May 16 2018

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今日のうつわ

チークカッティングボードスクエア200: マフィンにたっぷりのにんじんとルッコラと豚肉を挟んだサンドイッチ。なんのお皿に盛り付けようか作りながら考えていましたが、、、チークカッティングボードが長らく...

May 15 2018

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今日のうつわ

パルード　スープカップ: 最近カレーを食べるのにはまっています。でも毎回カレーライスだと飽きてしまうので、この日はナンづくりに挑戦。フライパンの中でふくらんでいく姿になんだかわくわく...

May 14 2018

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今日のうつわ

フィッシャーマンズ／3インチボール: 大好きなクレームブリュレを家でも食べたくて作りました。材料は牛乳、生クリーム、卵、砂糖、バニラエッセンスのみなので意外と簡単なんです。甘いクレームブリュレを...

May 11 2018

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今日のうつわ

ブルネラスクエアボールS: 春雨と胡瓜とイカの中華サラダ。スイートチリを使った甘辛ソースが食欲そそり、刻んだシソがアクセントになって、夏が近づくと食べたくなる一品です。器はエスニック...

May 10 2018

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今日のうつわ

ジュール　ランチボール: ゴールデンウィークにハワイへ行きました。ハワイでは、穀物やフレッシュなフルーツを混ぜた、ボウル一杯のたっぷりなサラダ等、ヘルシーで美味しい料理がたくさん。思...

May 09 2018

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今日のうつわ

エクロールL: 友達と集まってお茶をする時、必ずと歓声があがる鉄板のアイテム。それがエクロールLにカットしたパウンドケーキを積み重ねて盛り付けたもの。見た目にも華やかなエクロ...

May 08 2018

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今日のうつわ

ボルノイエ L: 最近の朝食はたいていグラノーラ。平日と休日で食べるグラノーラの量が違うので、器も変えているんですが、色々試しているうちに気になったのがボルノイエ。こちらは休...

May 07 2018

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おやつ日記

PUDDING: やっぱりプリンの立ち姿はかわいい。最近はカップに入っているなめらかなタイプが多いけれどカラメル色のお皿にのせて、このシルエットを眺めながらゆっくりと味わう。...

May 04 2018

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おやつ日記

BLUEBERRY TART: フレッシュなブルーベリーで作った型なしのタルト。焼き上がりを待つ間、部屋中に漂ういいにおい。お菓子の雰囲気に合わせて、木の風合いが豊かなカッティングボードを...

May 04 2018

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今日のうつわ

MPダイナー　デリ皿: 初夏らしい日差しを感じる休日に、旬のサラダを作りました。我が家でサラダ用に使っているのはMPダイナーのデリ皿。磁器製ですが琺瑯のような雰囲気で、どこか懐かしさ...

May 02 2018

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今日のうつわ

エブリデイ湯のみ: 今日のおやつは、新物のあおさをたっぷりといれてゼッポリーネを作りました。ナポリ名物、いつもなら丸めて揚げるところですが、今日はひらめいて、黒胡椒やチーズもプ...

May 01 2018

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おやつ日記

CHIFFON CAKE: 食堂ペコリのスタッフが焼いたスパイスが香るシフォンケーキ。ケーキをのせた真っ白なお皿は、なめらかなクリームみたい。テーブルに小さなお花があるだけで、ちょっと...

April 27 2018

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今日のうつわ

パルタジェ: 春になるとどうしても食べたくなる物は苺です。フランスだと一番人気な食べ方は苺サラダ。苺を洗って、切って、砂糖とボールに入れて、混ぜるだけです。30分ほど置いと...

April 27 2018

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今日のうつわ

グリーズ 220プレート: とある日の朝。今シーズン最後のいちごと思い、贅沢使いをしたホットケーキを作っちゃいました。少し小さく厚く焼いたホットケーキ。そこにヨーグルトといちごジャム、...

April 26 2018

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今日のうつわ

グラースカップ: お休みの日に久しぶりにお菓子作りをしました。普段はヨーグルトや副菜の小鉢としてよく使ってるグラースカップですが、オーブンokなところを活かせてないなーと思いマ...

April 25 2018

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今日のうつわ

グルマン 175盛り鉢: 会社でお弁当が作れなかったある日のお昼ご飯。飯碗サイズよりも大きめのグルマン盛り鉢でお茶漬けをする。なだらかに開いた口元がシンプルすぎるわさび茶漬けを品良...

April 24 2018

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今日のうつわ

パレット　220ボール: 昨日初めてイエローカレーを作りました。といってもタイカレーペーストをもとに作ったので、とっても簡単。タイ語の横に書かれた英語のレシピを見ながら調理。先にカレ...

April 23 2018

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今日のうつわ

スクエアプレート　アメ: 食べた事があるものでも、初めて自分で作る料理はとてもわくわくします。生春巻きもそのひとつ。初めて使う材料を手にして買い物する時間も好きで、自分が今一番食べた...

April 20 2018

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おやつ日記

CANELÉ: 直営店のマカロニでテイクアウトしてきたカヌレ。陶製の型でじっくり焼きあげられていて、ひとくち頬ばるとしっとり柔らかい。ぽってりとした素朴なかたちも心を和ませ...

April 20 2018

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今日のうつわ

クミンボールL: 近くのスーパーで、青々としたパクチーを見つけたので、その隣にあったルッコラと合わせてサラダにしました。暑くなってくると、少し癖のある香味野菜たっぷりのサラダ...

April 19 2018

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今日のうつわ

プランドル　c/s: 素敵なドライフルーツをたくさん頂いたので、せっかくだから！と、いつもの紅茶にお気に入りのフルーツを加えて贅沢なお茶を楽しみました。プランドルシリーズはお伽...

April 18 2018

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今日のうつわ

エッセン深皿S: ドーナツ屋さんへ行き、お家でドーナツタイム。良さそうなお皿を探してて、ピッタリだったのがこのエッセン。普段はサラダや煮物など料理を入れる器として使っています...

April 17 2018

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今日のうつわ

内外十草鉄鉢: 休日のお酒のおつまみに、長ねぎのマリネを作ってみました。オーブンで時間をかけて焼いたねぎは甘味がぐっと増して、酸味のあるマリネ液にぴったり。つい2つ3つとたく...

April 16 2018

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今日のうつわ

メテオ　8寸深皿: 丼ぶりが大好きで、最近、丼ぶりと合う器さがしを始めました。今回はMeteoメテオ（フランス語で天気と言う意味）で食べて見ました。空を思い出すデザインが気になってい...

April 13 2018

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今日のうつわ

カフェタイプコーヒーカップ: とある日の午後、暖かくなってきたのでアイスクリームでも食べようと思って器を探す。パッと目についたのがカフェタイプのカップ。ココットみたいなカップで食べるのも...

April 12 2018

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今日のうつわ

デイリーウェア 10"プレート: 休日の朝ごはんに、よくフレンチトーストを作ります。パンは切らずにそのまま１枚を、卵と牛乳と少しの砂糖を混ぜた液にじっくり浸します。焦げない様に丁寧に焼いてで...

April 11 2018

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今日のうつわ

内外十草鉄鉢: 煮込み料理やスープが続いたせいか、生野菜が無性に食べたくなりました。冷蔵庫に大根と金柑が残っていたので酢のものをつくります。合わせた器は”内外十草鉄鉢”金柑の...

April 10 2018

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今日のうつわ

チュチュ　オーバルプレート: デプリアント32にのっている鶏ハムのレシピ。ずっと気になっていて、先日の休みにやっと挑戦できました。鶏胸肉に砂糖と塩をまぶして、半日おいて、あとは炊飯器を使っ...

April 09 2018

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