ここは、ミルクチョコレートの甘さとは一味違う、カカオ素材を生かしたショコラを楽しめる場所。

苦味や渋み、奥深い香りが堪能でき、カカオファンを虜にするチョコレートスイーツ専門店です。

Cocotte / Moment 170 plate / Charpente tea spoon / Lombre mug / Parler 240 compote / Assorti plate S / Pungency sugar jar / Pungency creamer pitcher

ガトーショコラ

小麦粉を極限まで減らし、濃厚に焼き上げたガトーショコラ。

甘みを抑えることで、カカオの奥深い香りを引き立てています。

器には、オーブンで焼けるココットを使用。

焼き上げた器のまま提供でき、テイクアウトにも対応します。

7色のカラーバリエーションから選べる楽しさも魅力です。

Horizon 250 plate gris / Charpente table fork / Charpente table knife / Buna dripper / Buna pitcher / Buna mug / Assaisonner cup M

チョコレートパンケーキ

ビターカカオの風味が主役。

温かなチョコソースの香りと、添えたチェリーの酸味を一緒に楽しむ、大人のための甘くないパンケーキ。

使用する器は、オリゾン250プレート ノアール。

金属を思わせるマットな黒は、ビターな味わいを視覚からも印象付ける効果があります。

Sapere mug / Sapere plate / C.S.board L / Croute(red) fabric W110

ホットチョコレート

カカオの濃厚な風味とコクをダイレクトに味わう、飲むチョコレート。

バゲットをディップすれば、小麦とカカオが織りなす味と香りを楽しむ大人の一杯。

カップは、2026年秋冬新商品のサペレ。

満水容量200ｃｃの小ぶりな陶器のマグは、濃厚なホットチョコレートを少しずつ味わうのにぴったり。

やわらかな曲線とぽってりとしたハンドルが特徴で、白い釉薬のつやと、ボトムにのぞく黒土のマットな質感が、シンプルなフォルムに表情を添えています。

カラーは白とアメの2色展開で、よりビターな印象を演出するならアメ色もおすすめです。

素材と製法に向き合い、丁寧に作られたショコラだからこそ与えてくれる、芳醇な香りと幾重にも重なる風味。

五感に響く贅沢なひとときを体験してもらうために、マルミツポテリの器を取り入れてみませんか。

器選びに迷った際は、器コンシェルジュまでお気軽にお問い合わせください。