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※写真はお客様のご覧になっている環境により、色味・質感など現物とイメージが異なる場合があります。

Aïoli kakukozara  アイオリ角小皿(鋼)

price: ¥ 715 (税込)

code: 107785

quantity

スタジオエムのアイオリシリーズにソボカイから鋼色が加わりました。テカリのある黒い釉薬がどんな料理も引き立ててくれます。
※この商品は在庫が無くなり次第、廃番終了となります。


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Product Description 商品詳細

SIZE
W81/D81/H15
※多少の誤差が生じます。

MATERIAL
陶器(白土)・黒釉/還元

MADE IN JAPAN

BRAND
sobokai

MATERIAL ICON

色幅
色幅

商品の色に個体差があります。季節や気温などの自然条件や、釉薬と焼成する際の火加減によって、器は様々な表情を見せます。同じ素材の器であっても、まったく同じ色に焼きあがることは非常に珍しく、100個あれば、それぞれが違った表情を見せてくれます。

色ムラ
色ムラ

一個体の中で、釉薬や化粧土のムラがでます。1つの器の中において、色の表情が均一ではない箇所がある場合があります。器の形状などにより、釉薬の掛かり方が厚かったり、薄かったりする箇所があることが一つの要因です。それにより土の表情が一つの器のなかにおいても変化を見せます。

釉垂化粧垂
釉垂化粧垂

釉薬や化粧土が垂れたようになる場合があります。釉薬や化粧土を手作業でかけることによるムラや、焼成中の釉薬の流れにより、釉薬がたれた状態になります。

ピンホール
ピンホール

商品の表面にピンホールが目立つ場合があります。土を主成分とする陶器には、素焼きの段階で器に多くの空気が含まれており、これが焼成時に気泡となって釉薬の表面に小さな穴となって現れます。これをピンホールといいます。

貫入
貫入

釉薬部分の細かなヒビが目立つ場合があります。直接貫入は商品に元々貫入が入っています。経年貫入は使用していくうちに入ってきます。素地と釉薬の収縮率の違いによって生じる釉薬部分のヒビのことです。商品本体の破損によるヒビとは異なります。使用前に生じることもありますが、使用上問題はありません。陶器、半磁器に現れます。

鉄粉
鉄粉

商品の表面に鉄粉が目立つ場合があります。陶器の原料となる土には鉄分が含まれており、器を焼くと表面に黒い点となって現れます。赤土や黒土にはより多く含まれているため、その土を利用した器は、より鉄粉が出やすくなります。

電子レンジOK

電子レンジのご使用基準について

マルミツポテリでは700Wで4分間電子レンジにかけ、加熱中や加熱後に割れや貫入の有無を目視によって調べ、異常のなかった商品を電子レンジ使用可能としております。ただし、陶磁器は急激な温度変化に弱い素材です。例えば油分を含んだ食品(例えばチョコレートなど)を器に載せ、電子レンジで温めすぎると、食品の載っている部分と載っていない部分との温度差が生じ破損したという事例があります。

○電子レンジに入れる前に表面の水分を拭き取ってからご使用ください。
○電子レンジご使用後の熱くなった器を、水に浸したり、冷たい調理台に置いたりしないでください。また冷凍食品を入れて急激な加熱や、冷蔵庫から出した器をすぐに電子レンジに入れることはお止めください。急激な温度変化を与えると貫入や破損の原因となります。
○実験以上の加熱については、結果がわかりかねますので使用を控えるようお願いいたします。

MATERIAL NUMBER

マテリアルナンバー

詳しくはこちら

秋刀魚がスーパーに並びはじめて、いよいよ秋!という感じですね。

切り身の場合はその時々でお気に入りの器を合わせますが、
秋刀魚は秋刀魚皿でたべたい!と譲れないところがありまして、、、。
秋刀魚皿という名前から感じる季節の魚を美味しく食べたいという思いや
料理に合わせた器の形状というのも日本人らしいなあ、としみじみ。


秋刀魚皿といっても大きさや形は様々ですよね。
今回紹介するアイオリシリーズの秋刀魚皿はスタイリッシュな形。





身がしっかりして美味しそうな秋刀魚のラインが引き立つような
幅が細めのデザインです。
自宅で使っている秋刀魚皿は2匹のるほど幅が広く
余白を持て余してしまい、場所もとります。
なのでアイオリの秋刀魚皿は魅力的だなあと狙っています。


大根おろしや酢橘を添えてすっきりコンパクトに。
他の食器と組み合わせてもバランスよく置けるのが嬉しいです。






秋刀魚皿ばかり紹介していますが、
こちらのアイオリシリーズ、とてもアイテムが多いんです!
その数なんと10アイテム!

ぱっと見たところ和食器の印象を持ちますが、
名前はアイオリ。
ニンニク、卵黄、オリーブオイルを使った南フランスで使われるソースの名前なんです。
そんなおしゃれなソースが似合う和食器として企画されました。





シンプルな形状ですがよく見ると縁に揺らぎがあったり、
口元が斜めに切り取られていてエッジが効いています。






さわり心地はぽってりつるんという感じなので
そんなアイオリの質感や雰囲気が和食だけにとどまらず
エスニック、アジアン、イタリアン、…といろいろ合わせやすい理由なのかなと思います。





料理写真を見ていて、あれ!?これもアイオリ!と驚く事があります。
器単体で見る時と料理が盛られている時とでこれほど印象が変わるなんて!
とびっくりすることが多く、
心の中ではカメレオンみたいな器だなあ、、、と思っています。





日常で使いやすいアイテムを集めたアイオリシリーズ。
特に今は秋刀魚皿をおすすめしたいですが、
取皿サイズの5寸丸皿、メインにぴったりの7寸正角皿、7寸丸皿、
ソースや副菜に角小付、焼物皿とやっぱりどれも欠かせないアイテムです。


アイオリで揃えてみるのも良いし、
気に入った一アイテムと他の食器を組み合わせるのも良いですね。
おいしい食材がいっぱいの秋をぜひお気に入りの器でお楽しみ下さい!

気になった方はこちら▶