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Tapnade bowl S  タプナード ボール(S)

price: ¥ 1,080 (税込)

code: 103723

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「タプナード」とはオリーブの実をつぶしてアンチョビやケッパーなどを入れたプロヴァンス地方の伝統ソースのこと。 グレー色がタプナードに似ていることから命名されました。縁が肉厚で、安心感のある形です。ボールSは小振りながらも深さがあるので頼もしい。サラダやおひたしにちょうどいいサイズ。アイスクリームを入れてもいいですね。オーブン対応なので、オーブン料理にもおすすめです。


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Product Description 商品詳細

SIZE
Φ120/H32/180cc

MATERIAL
陶器(赤土)/透明釉/還元
※内側に白い文字でロゴが入っています。
※表面に焦げ目や鉄粉が多く出る商品です。

MADE IN JAPAN

BRAND
studio m'

MATERIAL ICON

電子レンジ オーブン 色むら 貫入 釉ダレ

MATERIAL NUMBER

マテリアルナンバー

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タプナードの色について

温度や湿度など気候の変化や、窯内での置き場所による火の当たり方の違いなど、焼成時の条件は常に変化します。そのため、同じ釉薬を使用しても、焼き上がりの色にバラつきが出ることがあります。

 

 

ぽってり肉厚で、安心感のある形のタプナード。

由来は、オリーブの実とアンチョビなどを合わせたタプナードソースの色味から名づけられました。


素材は赤色の土を使用していて、透明の釉薬をかけて焼き上げています。

透明の釉薬とはいえ、

釉薬のかかっていない底面と、渕の釉薬がかかった部分とではこんなに色味が違うんです。

土そのものの表情の豊かさと、釉薬と素材の組み合わせによって優しいグレー色を表現できています。

近くで見ると、鉄分が点々と現れているのがわかります。

粒子の大きさの違いもあり、グレーの中にも濃淡が出ているので、

じっくりと見る程にそれぞれ表情の豊かさが現れていて、陶器の面白さを感じます。

 

グレーは、食材にはあまりない色なので、

お料理映えもよくって、使えるんです。

キャロットスープのオレンジがとっても映えますね~。

また陶器素材ながら、レンジ・オーブンに使えます。

盛り付ける面の広さと、程よい深さがあることで、

写真のようなソーセージなど具材の大きい煮込み料理も、

盛り付けやすく、ナイフフォークも扱いやすいです。

もちろん、ベシャメルソースに具材たっぷりのグラタンやドリアなどにも◎

使えるお料理の幅が広いのは嬉しいポイントですね。

器を初めて買い揃える方にもおすすめです。

 

 

 

渕はぷっくりとした“玉縁”になっています。

シンプルなデザインの中にも、ちょっと可愛らしいアクセントになっています。

 

 

マグ、スープカップ、プレート、ボールと合わせて6種類ある展開の中で、

プレートとボールには、それぞれ異なるロゴも注目ポイント。

 

Poulet  “チキン”

Poisson “魚”

Legumes “野菜”

と、サイズによってオススメの食材がひっそりと描かれてます。

日常使いに”ちょうどいい”サイズ感が詰まったシリーズです。

ぜひ選んでみてくださいね!

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