今日はココ、ソボカイ料理教室でMPクッキング。

まずは器の講座から。

今日はカッティングボードの上手な使い方と組み合わせ方のお話。

講座が終わると、今日使う器を選ぶ時間に。

いっぱいあるからどれにしようかとっても迷う。

器を選び終わったら、いよいよ料理の講座。

今日の料理はキッシュと鶏ハムとポーチドエッグのシーザーサラダ。

まずはキッシュの土台となる生地作りから。

バターのやわらかさまで丁寧に教えてもらえる。

だまにならないように混ぜるみたい。ちょっとしたコツがあるみたい。

生地を作り終わったら、キッシュの中のダマンドを作っていく。

卵は黄身と白身がきれいに混ざらないとダメみたい。

キッシュを作り終わったらサラダの鶏ハムの説明。

ラップでくるくる巻いて、後は火を入れるだけで完成という

とっても簡単なハムでした。

お酢を入れたお湯をぐるぐるかき混ぜながらポーチドエッグを作る。

真ん中に卵がくるからきれいに作れるみたい。

きれいに出来てきた。

すごい。簡単にできちゃった。

盛り付け方の説明を受けて、

それぞれで盛り付けをしていきます。

私はヴルーテのマグとCSボード、MPダイナーのデリ皿のコーディネート。

他の人のコーディネートも凄く参考になる。

今日は、たった1時間で器の使い方や、むずかしそうなキッシュの作り方など

簡単に出来る事がわかった。

でも、まだまだ知らない事はいっぱいありそう。

とりあえず、明日の朝に試してみようかな。

次は夏カレーの講座みたい。

なんかすごくおいしそうなカレーだから次も受けてみようかな。

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