ブーノBuno

料理を引き立てる、フォルムと土の質感

「ブーノ」は、イタリア語で「丘」や「丘のような形」を意味する言葉。

 その名のとおり、高さのあるフォルムが印象的な台皿シリーズです。

ブーノの上に料理をのせるだけで、まるで舞台に上がったような印象に。

素材の質感、釉薬の風合い。器そのものの魅力が、料理をより美しく見せてくれます。

ブーノは少しすぼまった円錐台形のフォルムが特徴。

和にも洋にもなじむモダンなデザインで、自然な色の濃淡や、土のざらりとした質感が、器の存在感を際立たせます。

サイズは２種類展開しています。

⚫︎4寸台皿

口径は小ぶりながら、しっかりと高さがあるデザイン。

自然と視線が料理に集中し、演出効果は抜群です。

特別な席の一皿や、フィンガーフード、お菓子などにおすすめで、まるでギャラリーに展示されたアート作品のような佇まいになります。

⚫︎6寸台皿

18cmのほどよいサイズで、前菜・デザートなどにぴったり。

高さは控えめながらしっかりとした存在感があり、いつもの一皿が特別な表情に。

たとえば、藍染付の器に殻付きの牡蠣をのせてみると、牡蠣のつやと貝殻のゴツゴツとした表情。

そして器の土感と呉須の濃淡。料理と器が引き立て合う、印象的な一皿になります。

ブーノは釉薬や土の質感にもこだわったシリーズです。

サイズごとに異なるカラーラインナップをご用意しています。

【左から】  4寸台皿　黒柿釉／藍染付／灰

↓裏面の仕様

【左から】6寸台皿　 錆かいらぎ／ 黒柿釉／藍染付

↓裏面の仕様

⚫︎黒柿釉

筆で巻いた黒と土のかさっとした質感。土の素材感を存分に楽しめる器です。

 ⚫︎藍染付

呉須の濃淡が美しく、つややかな表情が特徴。鮮やかな藍が、料理を鮮やかに彩ります。

 ⚫︎灰

赤土の力強さを感じさせる仕上げ。岩肌のような風合いが、料理を引き締めてくれます。

⚫︎錆かいらぎ

ひび割れ模様が印象的な「かいらぎ」仕上げ。落ち着いたモノトーンで、他の器とも合わせやすい一枚です。

存在感のあるフォルムと素材で、料理を引き立たせてくれるブーノ。

贅沢な食事の時間を楽しむために、テーブルに小さな舞台をひとつ加えてみませんか？

WRITTEN by Maori Ota