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定休日のご案内
土日祝日、お盆、年末年始などは出荷業務をお休みいたします。
普段の料理は無理をせず、季節の味がつまった一汁一菜を気に入った食器に盛りつける。
ごはんとみそ汁やパンとたっぷりのスープに手軽なメイン料理の一汁一菜の日も。
慌ただしい日々も食卓を整えることで心地よい時間が過ごせます。
立秋-8月7日
最も暑い頃ですが、暦の上では今日から秋の始まり。 近づいてきている秋を感じる器づかいで食事を楽しみましょう。
立秋の一汁一菜 献立
ふっくらとした旬のマイワシは脂がのっていて美味しい。
オクラは抗酸化や疲労回復効果が期待できるので、この時期に積極的に摂りたいものです。
板摺りはアクが抜けて色が鮮やかになったり、味が染みやすくなる効果があります。
塩を振って、まな板の上でゴロゴロと擦り付けながら転がして。
イワシは鮮度が落ちやすいので買ってきたらすぐに調理を。
梅干し、生姜と一緒にさっと煮付けて。
秋の気配を、深みのある色の器で表現しました。
紫や朱色などをポイントに温もりのある食卓に。
ブロス5寸ボウル
大振りに切ったなすとオクラのみそ汁は、口径が広い器に盛って。
具だくさんの汁物がごちそうに見えてきます。
ブロッサム6寸鉢
菊の花をモチーフにした器は1人分の煮物を品良く見せてくれます。
地味になりがちな素朴な煮物を主役にしてくれる器。
十草飯碗 大平 サビ
古くから親しまれている十草模様の飯碗。
1本1本職人によって描かれている線は、味わい深く料理を引き立ててくれます。
漆箸23cm / 取箸27cm
拭き漆で仕上げた箸は、ツヤがなくナチュラルな風合い。
手で持った時の肌触りや口当たりが優しい。
ハンドメイドグラスピッチャー / ハンドメイドグラス タンブラーS
透明感や柔らかな表情が魅力の手吹きガラス。
素材感が引き立つシンプルなデザイン。
