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立秋イメージ

二十四節気の色と器と

栗皮色 ✕ 老緑 ✕ 温もり

厳しい暑さが続く中、暦の上では秋のはじまり。 秋の気配を感じるブラウンや落ちついたグリーンの器を取り入れて 季節の移り変わりをひと足早く楽しみます。

立秋のお料理

サーモンフライを爽やかなヨーグルトソースでいただきます。 オクラご飯と、焼きなすの味噌汁を添えて。 副菜はゴーヤやモロッコインゲンなど旬の野菜をたっぷり使った献立です。

ヴィーニュ ラウンドプレートLサーモンフライ きゅうりとヨーグルトのソース

葡萄の蔓が料理を囲むような美しいプレート。 中央に盛られた料理が引き立ち、印象的なひと皿に。

ペジーブル汁碗オクラご飯

マットなグレーの器にオクラご飯を盛りつけて。 少し高めの高台とふっくらとした丸みが愛らしい。

マノワ マグ焼きなすの味噌汁

シックなダークグリーンの色合いのマグカップ。 口径が広く、味噌汁やスープにも使いやすい。

アソルティプレートS人参とグレープフルーツのサラダ/モロッコインゲンのローストタプナードソース

フラットなプレートに副菜2品を並べて。 縁に施されたラインが、野菜料理を引き立ててくれます。

トレトゥール ボウルSゴーヤのパンナコッタ

脚付きのオーバルボウルにゴーヤのパンナコッタを盛りつけて。 食卓に高さや動きが生まれて料理が新鮮に見えます。

今回のお料理は、8月のお食事として、直営店「食堂ペコリ」と「ミールズ」にてお召し上がりいただけます。
それぞれの店舗で、また違った器使いもお楽しみください。