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Culture
Presentation for Restaurant
- 面白みのある変形の食器「With Savour」でクリスマスを華やかに！
- ソボカイブランドの面白みのある変形の食器「With Savour」を紹介します。 シンプルだけではつまらない、食器だって面白みがなければ。 そんな思いで生まれた...
December 01 2024
Recipe
9分レシピ
- ぶりのしゃぶしゃぶ
- 両手付きの浅鍋はスタイリッシュで上品な印象に。 片手鍋は丸みのあるシルエットで温かみが感じられます。 深さのある小さな鍋はカジュアルな雰囲気。 直火にかけら...
November 30 2024
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season4
- ヘリンボン♯40(紺)
- 絹のようにしっとりとした生地感のクロスに、装飾的な器を合わせ、落ち着きの中に可愛らしさが漂うコーディネート。 ワントーンでまとめることで、上品な生地と繊細な...
November 29 2024
Coordinate
菓子と器
- とら焼き
- リアンは取皿ながら、存在感たっぷり。ぽってりとした厚みと、深いグリーンはやさしい甘さを引き立てます。きれいに出来たとら模様も映えて満足です。
November 28 2024
Product
今日のうつわ
- 「クアン 6.5寸ボウル 」
- 今日は社食の豆腐うどん。 毎回もりもりに盛り付けてくれますが今日も満腹、満たされました。器はクアン6.5寸ボウル、縁回りに入った凸柄が豆腐うどんをどこかエスニッ...
November 27 2024
Product
今日のうつわ
- 「スーチョンタン ボールM」
- 時間がない時によく作る、納豆しらす丼。食材をのせていくだけでOKなのでとっても手軽。そんなときに必要などんぶり。今日はスーチョンタンのボールMを使ってみました。...
November 26 2024
Product
今日のうつわ
- 「清風 扇皿」
- 気持ち良さそうに飛ぶ鳥とたなびく雲が清々しいうつわ。扇の形は食卓のアクセントとなり、天ぷらやお刺身、和菓子にもよく合います。 今日はバターをたっぷりと使ったス...
November 25 2024
Culture
二十四節気を楽しむ
- 大雪
- 雪が降り積もる頃 小鍋料理とお酒を楽しむ
November 23 2024
Product
今日のうつわ
- 「ジュピター200ボウル」
- 先日の夜ごはんは、手羽元のマーマレード煮を作りました。 ジャムの甘みと醤油のこってりした味に、思わずごはんが進んでしまいます。 ゆで卵も一緒に漬け込んで、全体...
November 22 2024
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season4
- アルチザン(白)
- お料理の色を引き立てるキャメルの器と、器そのものを引き立てる白のクロス。 自然と「どんな料理を盛り付けたいか」と想像をかき立てる、温かみのあるコーディネート...
November 22 2024
Product
今日のうつわ
- 「スティルローズ ケーキプレート」
- 素朴なクッキーを盛り付ける器を探していた時、あっこれだ、と手に取ったスティルローズケーキプレート。淡い水色で施されたローズの絵柄とクリーム色のプレートの組み...
November 21 2024
Product
今日のうつわ
- 「プアル」
- 今日の夕食はハンバーグ。オクラときのこのソテーをのせて、和風ソースでいただきます。直火・オーブン対応の耐熱皿プアルを、プレートとして使ってみました。 両側につ...
November 20 2024
Product
今日のうつわ
- 「ヴィーニュ ラウンドプレートL」
- 今日のおやつはタルト。小さく切った2種類のタルトを並べたら、あたたかい紅茶と一緒にいただきます。 ヴィーニュに新しく仲間入りしたラウンド型は、余白を楽しむのに...
November 19 2024
Product
今日のうつわ
- 「アセゾネ カップM」
- 最近はまっているバナナケーキ。 今日はアセゾネに入れてマフィンにしてみました。ぽってりとした形が印象的なアセゾネはオーブンにも使うことができる耐熱アイテム。生...
November 18 2024
Culture
こだわりの器選び
- 「直火ＯＫ、陶器の耐熱皿を活用」
- 今回のこだわりポイントは「陶器の耐熱皿を活用」です。 季節野菜のシンプルなソテーや、肉や魚をじっくりと焼き上げたメイン料理など、 食卓からジュージュ...
November 17 2024
Recipe
9分レシピ
- ほうれん草のココット
- 外側のレリーフが特徴のカップは、飾らずシンプルに料理を引き立てます。 黄色いボールはコロンと丸みのある形状で優しい印象。 アメ色の器は小さなグラタン皿の様で楽...
November 16 2024
Product
今日のうつわ
- 「バルバリ メインプレート グリズ」
- パートさんからお裾分けにいただいた柿。 今年は暑さが長引きましたが、やっと空気も秋めいてきたので 秋が好きな私はご機嫌な気持ちで柿を手に、持ち帰りました。 せっ...
November 15 2024
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season4
- ヘリンボン(生成)
- 生成のクロスに焦げ感を感じる温もりある白の器や、藤の弦がアクセントになった土瓶を合わせたコーディネート。 ナチュラルで柔らかな雰囲気の器に同系色である生成の...
November 15 2024
Recipe
Let's Cook Together
- エビのトマトクリームパスタ
- 美味しいソースを作るには、根気が必要です。
November 15 2024
Product
今日のうつわ
- 「クレット ボウルＬ」
- 秋晴れの日に友人を招いて食事会をしました。一品目に出したお料理はキノコのスープ。取り皿に使っていくヴィーニュプレートの上にクレットボウルお重ねると、、、、ボ...
November 14 2024
Coordinate
菓子と器
- 柿のタルト
- ざらっとした土の質感が際立つ稲穂に盛り付けると、柿のみずみずしさがより際立つ。思いのほか、洋食を盛り付けてもお似合いなお皿です。
November 14 2024
Product
今日のうつわ
- 「アーリーバード 170ボウル」
- 秋も深まり、ひんやりとした空気が漂う朝。 朝食はさつま芋や白菜など旬の野菜を使ったポトフにしました。 アーリーバードシリーズに新しく加わったボウルはスープにち...
November 13 2024
Product
今日のうつわ
- 「クラポティ オーバルプレート」
- 今日のおやつは、栗粉餅。 そぼろ状の栗きんとんがやわらかなお餅に たっぷりまぶされた、シンプルなお菓子です。 優しい甘さが、栗の風味を引き立てて、とても美味しい...
November 12 2024
Product
今日のうつわ
- 「山茶花4寸小鉢」
- 花の形をした山茶花小鉢に盛り付けると、いつものお惣菜も華やぎます。 盛り付ける量は花びらの形がわかるくらい余白を残して美しく。 白はもちろんグリーンは茶系のお...
November 11 2024
Culture
二十四節気を楽しむ
- 小雪
- 冷え込みが厳しくなる頃 温かい煮込み料理を味わう
November 09 2024
Culture
世界の卵料理
- ケランチム
- 韓国の卵料理、ケランチム。「ケラン」は「鶏卵」、「チム」は「蒸し物」を意味します。韓国では、パンチャン（ご飯と一緒に食べるおかず）として家庭でもよく食べられ...
November 08 2024
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season4
- マーガレット(黒)
- 小花柄のクロスに、レースを思わせるようなレリーフの器を添えたクラシカルなコーディネート。 テーブル全体をモノトーンでまとめることで、落ち着きのある大人の雰囲...
November 08 2024
Product
今日のうつわ
- 「梅花 6寸皿（染付紺） 」
- 和菓子と熱いお茶が美味しい季節。 団子を盛り付けた器は梅の花が舞うように描かれた6寸皿。中央にはうぐいすの絵柄あって食べた後のお楽しみです。
November 06 2024
Product
今日のうつわ
- 「ブロウ 台形マグ」
- 今日のおやつの時間は淹れたてのコーヒーとクッキー。久しぶりに使うブロウのマグとプレートはちょっと小ぶりなサイズがかわいらしい。プレートにマグを置いて、空いて...
November 05 2024
Culture
こだわりの器選び
- 「冬の食卓選び －洋の器－」
- 今日のこだわりポイントは「季節感」です。 ぐっと気温が下がり陽も短くなった冬の始まりは、 柔らかな触り心地や、ぬくもりを感じる温かな色を手に取りたくなる頃。 ...
November 03 2024
Recipe
9分レシピ
- れんこんのたらこバター
- 深いネイビーの小皿は、ぽってりとした厚みとゆらぎのある形状から気取らない素朴な印象に。小花の縁取りのプレートは色の濃淡やかすれなど、リラックスした感じが楽し...
November 02 2024
Product
今日のうつわ
- 「ラヴィゴット 240プレート」
- 初めて作る料理に挑戦したくなり、揚げ鶏のサルサを作りました。トマトやピーマンを刻んで、爽やかな辛さのサルサが出来上がりました。鶏肉との相性がよく、どんどん食...
November 01 2024
Culture
Presentation for Restaurant
- 実りの秋。みんな大好きイタリアン！
- 「実り」という言葉には「努力した成果が現れる」と「植物に実がなる」の二つの意味があります。 年々暑くなる夏の気候。 今年も暑さが厳しく農作物の成長にも支障を...
November 01 2024
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season4
- キュイジニエ (ベージュ)
- グレーとベージュというベーシックなカラーでまとめたコーディネート。 組み合わせによっては地味に見えてしまいがちですが、 ベーシックだからこそ様々なコーディネ...
November 01 2024
Coordinate
菓子と器
- ティラミス
- 料理に主役を譲るように、外側にいくにつれて下がったリムが特徴的なオルト。レストランでデザートをいただいているような、特別な気分にさせてくれる。
October 31 2024
Product
今日のうつわ
- 「ブーチャンコキール(L)」
- 朝晩は冷え込んだかと思えば、日中は汗ばむ陽気。1日の中でも季節が行ったり来たりして、体もついていくのが大変です。 そんな時は食事の力を借りて、心身共に整えたい...
October 30 2024
Product
今日のうつわ
- 「オードリー 155プレート」
- 朝ごはんのブルーベリーデニッシュ。トースターでこんがり焼いたデニッシュに、クリームチーズとヨーグルトを合わせたクリームとブルーベリーをのせて、蜂蜜をたっぷり...
October 29 2024
Product
今日のうつわ
- 「オードリー 155プレート」
October 29 2024
Product
今日のうつわ
- 「クルヴァーレ 9寸深皿」
- 久しぶりに訪れたソボカイ食堂。毎回どれにしようか悩むパスタですが、この日はきのこのラグーをいただきました。 登場した器はクルヴァーレ。少しくぼんだ中央にパスタ...
October 28 2024
Product
今日のうつわ
- 「ベイク M(ブルー)」
- 好きな料理家さんのレシピ本を買い久しぶりにケーキを焼きました。せっかくならといつも使っているシンプルな焼き型ではなく、ベイクを使ってみることに。丸型のぽって...
October 25 2024
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season4
- ポッジョ(スカーレット)
- ノルタルジックなチェックのクロスを主役にしたビストロ風のテーブル。 クロスを引き立てるために、素材感のある白の器を基調にしています。 器使いはシンプルですが...
October 25 2024
Product
今日のうつわ
- 「マウンテン ラウンドマグ」
- 朝晩の空気がすっきり冷たくなり、 温かい飲み物が美味しい季節になりました。 毎年この時期になると夕食後にコーヒーや紅茶を淹れる習慣が始まります。 気分を変えて手...
October 24 2024
Product
今日のうつわ
- 「ジュピター ２７０プレート」
- ソボカイ食堂でお誕生日のお祝いをしました！デザートで頂いた焼き菓子に使われていた器はジュピター。今まで1人用のパスタやメイン料理に使うことが多かったですが、点...
October 23 2024
Culture
二十四節気を楽しむ
- 立冬
- 冬のはじまり そろそろ食卓も冬支度
October 23 2024
Product
今日のうつわ
- 「ヴィーニュ ラウンドプレートＬ」
- 季節のジャムを作るのが好きです。今日は柿。 せっかくなので小さなスコーンを焼いてお家アフタヌーンティー。 そんな時、絶対にこのうつわを使いたい！と手に取ったの...
October 22 2024
Product
今日のうつわ
- 「オルト195ボウル」
- 金木犀がほのかに香る日曜日。 かぼちゃスープで朝ごはん。 春先に仕込んだ味噌の出来上がりがうれしくて、 本日はちょっとお味噌をいれました。 おなかも温まり元気が...
October 21 2024
Culture
こだわりの器選び
- 「収納性で選ぶ」
- 今日のこだわりポイントは「収納性で選ぶ」です。 器の枚数や種類が増えるとお悩みで多いのが食器棚のスペース問題。“器を探す、取り出す、すっきりしまう&rdquo...
October 20 2024
Recipe
9分レシピ
- まいたけのソテー
- キャラメル色のオーバル皿はぽってりとした厚みがあり、カジュアルで素朴な感じ。 8角形のプレートはクラシカルで上品な気分が楽しめます。 リムのないフラットなプレー...
October 19 2024
