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マルミツウェブストア|スタジオ エム ソボカイ|マルミツポテリ

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マルミツウェブストア|スタジオ エム ソボカイ|マルミツポテリ

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PRODUCT

SHORT JOURNALS

The series of contents that propose mealtime from various perspectives, sensing the concept of “dining is fun.

TITLE INDEX

Product

今日のうつわ

「ラコットクルンプリ L」
オーブンウェアのラコットクルンプリ。今日は炒めたたっぷりの根菜を盛り付けて、盛り鉢として使ってみました。 グリーンの色が綺麗で根菜の落ち着いた色を少し華やかに...

November 07 2023

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Culture

世界のスープ

グーレ・エルダル
デンマークでは、緑ではなく黄色のえんどう豆が一般的。1766年にはグーレ・エルダルのレシピが存在していたことからも、　昔から国民に好まれている伝統的なスープであ...

November 07 2023

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Product

今日のうつわ

「ルタン　155ボウル」
寒くなってくると食べたくなるのがおでん。お出汁の優しい匂いが部屋中に広がり、具材に味が染み込むまでじっくり待つ時間も好きです。 ルタンのボウルはほどよく広がる...

November 06 2023

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Coordinate

マンデーモーニング

焼き菓子を囲む朝の食卓
季節の焼き菓子は家族みんなで取り分けて。自然と会話も弾む朝の贅沢時間。

November 05 2023

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Product

今日のうつわ

「オードリー155プレートラベンダー」
先日友人のおうちに遊びにいったら、オードリーの器でおもてなしをしてくれたのでそんな一枚です。 見慣れたはずの近所のお気に入りのシュークリームも、美しい器に盛り...

November 02 2023

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Coordinate

菓子と器

ミニカップケーキ
手軽に作れるカップケーキも、おめかしすれば立派なおもてなしケーキに変わる。こつこつ集めたお気に入りのアンティーク風食器たちに囲まれて幸せなおやつ時間。

November 02 2023

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Product

今日のうつわ

「オルス270プレート　ダークグレー」
秋本場11月の始まり。ソボカイ食堂にお邪魔すると、11月の前菜は2種類の手作りソーセージでした。今回は、鶏のせせり、砂肝とハーブを使ったソーセージをチョイス。お皿...

November 01 2023

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Culture

Presentation for Restaurant

マルミツクラフトマンシップが光る器を体感して下さい
食材の色を引き立たせる釉薬が施された和食器は昨今、和食に限らずフレンチやイタリアンのシェフからも問い合わせが多く、幅広いジャンルの方に使っていただいています...

November 01 2023

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Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

キュイジニエ（ベージュ）
今日のお昼はスパイスカレー 追いスパイスやパクチーをたっぷり用意して 自分好みの味にカスタマイズ 五感を刺激するエキゾチックなランチタイム

November 01 2023

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Product

今日のうつわ

「モマン　240プレート」
1日のはじまりにちょっとこだわった朝ごはん、それだけでなんだか頑張れそうな気がします。今日はワンプレートにしてみましたが、あれもこれもと気づいたら盛りだくさん...

October 31 2023

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Product

今日のうつわ

「フィッシャーマンズ　9‘プレート　オリーブ」
今日のお昼ご飯は具材たっぷりのカルボナーラ。フィッシャーマンズに盛り付けました。リムの凸文字が印象的なフィッシャーマンズは漁師町のレストランで使われている様...

October 30 2023

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Coordinate

マンデーモーニング

季節を感じる炊き込みごはん
きのこたっぷりの炊き込みごはんは、土鍋で炊き上げておこげまで楽しんで。

October 29 2023

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Recipe

9分レシピ

しいたけのピッツァ
トースターで作る秋らしいおつまみに合う器で盛り比べました。 ハンドルの付いた2種類の耐熱皿は、調理からこれひとつでできあがり。 楽しい雰囲気と温かさが続くのが嬉...

October 28 2023

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Product

今日のうつわ

「バルバリココガモプレート インディゴ」
濃い色の器は、食材の鮮やかさが際立って見えるのでいいなと思います。 よくお客様からもと相談を受けますが、私は個人的に黒系の濃い色の器を推しています。 この器は...

October 27 2023

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Product

今日のうつわ

「クロッシェ190プレート」
週末に開催したホームパーティーのデザートで、ソボカイ食堂のタルトをホールでオーダーしました。キャラメルナッツがゴロゴロのったタルトの器には、かぎ針編みをモチ...

October 26 2023

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Recipe

Let's Cook Together

オリヴィエサラダ
鶏胸肉を茹でたお湯で野菜を茹でて、旨味をいかそう！

October 26 2023

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Product

今日のうつわ

「スプラ　パンプレート」
今日の朝ごはん。香ばしいくるみパンとキャロットラペをスプラパンプレートに盛り合わせました。器の温かみのある白色が料理に落ち着きを与えてくれる気がします。ぽっ...

October 25 2023

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Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ギンガムチェック（パープル）
友人たちを招いて かぼちゃのマフィンとたっぷりのコーヒーでおもてなし パープルのチェック柄クロスにスイーツが映えて 気分盛り上がるスイーツタイム  

October 25 2023

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Product

今日のうつわ

「メルシー」
今日の朝ごはんはさつまいものスープ。 先日ランチで訪れたソボカイ食堂の焼き芋スープが美味しくて、 その日から始まった私のブームお芋スープ。 ゆるゆると自由に試せ...

October 24 2023

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Culture

世界のスープ

フリッタテンシュッペ
フリッタテンシュッペはスライスしたクレープの生地に濃厚な牛肉のスープを注ぎ、チャイブやパセリなどのハーブを加えて完成するスープ。「フリッタテン」はイタリア語...

October 24 2023

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Product

今日のうつわ

「ミニャルディーズ プレートL」
今日はパクチー入りのドライカレー。地味な色合いの料理も、ちょっと可愛く見せられたらいいなと思って花の絵柄が入ったミニャルディーズを選びました。縁が立ち上がっ...

October 23 2023

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Coordinate

マンデーモーニング

愛情たっぷりのおむすびで和らぐ朝
気持ちもほぐれる手作りおむすびで、一週間を好スタート。

October 22 2023

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Product

今日のうつわ

「フィグ 手付き湯呑み」
今日のおやつはコーヒーとバターサンド。 マグを何しようかと思っていたら、久しぶりに目にしたフィグの手付き湯呑を使ってみる。 フィグは英語でのこと。いちじくのた...

October 20 2023

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Product

今日のうつわ

「タブレ　オーバルグラタンS」
食卓にオーブン料理が増える季節になりましたね。 朝食の一品に耐熱皿のタブレを使いました。 かぼちゃ、きのこ、ベーコンなどを入れてオリーブオイル、塩をさっとかけ...

October 19 2023

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Coordinate

菓子と器

ヴィクトリアケーキ
イギリスのティータイムといえば、ヴィクトリアケーキ。ドレスがふわっと広がったようなリムのシャルムに盛り付ければ、ちょっと女王様気分を味わえる気がする。

October 19 2023

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Product

今日のうつわ

「ゴードン(ネイビー) キッチンクロス」
焼きたてのスコーンをクロスに包んでおやつタイム。新作のゴードンは落ちついたネイビーに細めのストライプ柄が入った生地、和洋どちらのテイストでも合わせられる生地...

October 18 2023

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Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ヘリンボン カーキ
今日のお菓子はクランブルとアイス 落ち着いたカーキのクロスがピンクの器を引き立てる 大人可愛いスイーツタイム

October 18 2023

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Product

今日のうつわ

「マノワ 220ラウンドプレート」
同僚からお裾分けしてもらったかわいらしいかぼちゃ。なかなか手に入らない大きさなので、丸ごとプリンにしてみました。アンティークの様な雰囲気のプレートにのせて、...

October 17 2023

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Product

今日のうつわ

「パルレ 210コンポート」
休日の朝食にパルレのコンポートを使いました。アンティークのような装飾が美しく、クロワッサンの見え方がいつもと違って新鮮でした。高さは約7cmと高すぎず、食卓で圧...

October 16 2023

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Coordinate

マンデーモーニング

朝のフルーツで目覚めスッキリ
1日の始まりは旬のフルーツとヨーグルトでシャッキリと。

October 15 2023

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Recipe

9分レシピ

柿と水菜のサラダ
固めの柿をサラダに仕立てて優しい甘さを野菜とともに味わいます。 秋らしいサラダを色合いの違う器で盛り比べました。 食器の色が変わると違った雰囲気がたのしめます。

October 14 2023

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Product

今日のうつわ

「松皮菱 古染四方襷」
夕食のもう一品。最近お気に入りのちくわとゆで卵ときゅうりのサラダを松皮菱に盛りつけてみました。 醤油とマヨネーズ、少しゆず胡椒を入れて和風に仕上げたので、 器...

October 13 2023

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Product

今日のうつわ

「ポンポネ210スープ」
めっきり肌寒くなってきたこの頃、朝は断然、温かいスープを飲みたくなります。そのまま飲むも良し、カリッとトーストしたパンに浸すも良し、個人的にはトーストしない...

October 12 2023

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Product

今日のうつわ

「梅花　4寸皿」
今日のおやつは和な気分…梅花にずんだ餅をぽんと置いたら、立派なお茶セットの完成です。 磁器製の色合いや質感、梅の形など、骨董品のような雰囲気もありつつモダンな...

October 11 2023

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Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ボーデュア
熱々のパエリアとビールで 週末のディナータイム テーブルランナーの赤い縁が映える ナチュラルなコーディネートでいただきます。

October 11 2023

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Product

今日のうつわ

ルースンポットミント お茶を淹れる時間が好きで、日本茶・紅茶・烏龍茶・ハーブティーなど日々いろんなお茶を気分に合わせて楽しんでいます。 淹れるお茶の水色や雰囲...

October 10 2023

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Culture

世界のスープ

オニオングラタンスープ
これからやってくる寒い季節にぴったりなオニオングラタンスープ。たっぷりの玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めて甘さを引き出し、カリッと焼いたバゲットとチーズを...

October 10 2023

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Coordinate

マンデーモーニング

シンプルがうれしいたまごサンド
どこか懐かしいたまごサンドは家族みんなでいただきます

October 08 2023

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Culture

二十四節気の一汁三菜

寒露と霜降
寒露は10月8日から10月23日まで。 朝晩の冷え込みがはっきりと感じられる頃で あっという間に訪れる夕暮れに、季節の移り変わりの早さを実感します。 霜降は10月24...

October 07 2023

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Product

今日のうつわ

「ロンブルマグ　チャコール」
今日のおやつは少しリッチに。前日から卵液につけたフレンチトーストを作りました。 甘いスイーツにはカフェオレをよく合わせます。マグはレリーフが印象的なロンブル。...

October 06 2023

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Product

今日のうつわ

「ポンポネ 150プレート ライトグレー」
studiom’35周年を記念してできたポンポネのライトグレー。 このグレーはニュアンスのある落ち着いた色合いで、大人の上品な雰囲気を醸し出してくれます。 150のサイズは...

October 05 2023

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Coordinate

菓子と器

シルビアケーキ
バターをたっぷり使った背徳感のあるコーティングがやみつきになるシルビアケーキ。マットな質感は北欧のお菓子にぴったり。フィーカの時間を楽しみます。

October 05 2023

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Product

今日のうつわ

「梅花6寸皿」
実りの秋が到来。いつもの肉じゃがにサツマイモを加えて少し秋の装いにしてみました。 肉じゃがは汁気があるので、うつわはやや深さのある梅花を選びました。 煮物など...

October 04 2023

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Coordinate

リネンと食器のコーディネート season3

ペイザンヌ ブラウン
ワインとグリル野菜とピンチョスでディナータイム 装飾が美しい器とこっくりとした色合いのクロスで 秋の夜長を楽しむ時間

October 04 2023

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Product

今日のうつわ

「スワン 」
秋晴れのさわやかな午後、 今日のおやつは琥珀糖。 ハーブや檸檬、梅シロップをいれて、 楽しい実験をしている気分で作りました。 小さなカケラを集めてさっそく味見。 ...

October 03 2023

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Product

今日のうつわ

「マノワ200オーバルプレート」
アンティーク風のマノワにバスクチーズケーキを盛り付けました。 思っていた通り、ダークグリーンに淡い黄色のチーズケーキが似合います。 オーバルなのもポイント。 カ...

October 02 2023

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Culture

Presentation for Restaurant

目にも美しいアートのような一皿を作る器
荒々しい土の表情で味わいのあるシリーズ「ジュピター」に新しいサイズが仲間入りしました。 ジュピターの基本デザインはフラットな盛り面に垂直に立ち上がる直線的な...

October 01 2023

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Coordinate

マンデーモーニング

THE 和食で始まる朝
普段はパン派でも、朝の和食はやっぱり落ち着く

October 01 2023

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