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定休日のご案内
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Coordinate
マンデーモーニング
- クラムチャウダーで体の芯から温まる朝
- 冷え込む朝は具沢山スープで体を温めるメニューを
November 06 2022
Recipe
9分レシピ
- ビーツのマリネ
- 旬のビーツを使った色鮮やかなマリネ
November 05 2022
Product
今日のうつわ
- クルーク マグS
- 最近ハマっているレモンビールを自宅でも楽しみたく、自家製レモンシロップを作りました。シロップ、ビールと順に注いで最後に漬けていたレモンを乗せれば完成！ クルー...
November 04 2022
Product
今日のうつわ
- ふくら雀 大 白マット
- 刻んだ小松菜と干し海老で混ぜご飯を作りました。 盛り付けたのはレリーフが印象的なふくら雀。縁起の良いモチーフのから名付けられたアイテムです。ヒラヒラとしたレリ...
November 02 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- クルート(黒)
- 紅茶とドーナツでスイーツタイム大きなチェックの麻素材のクロスでホッと落ち着けるナチュラルな時間
November 02 2022
Culture
Presentation for Restaurant
- コースの締めくくりを華やかに、より印象的に！
- ある作品に対して最も感情が高まった（ピーク）時の印象と最後（エンド）の印象で作品全体の印象を判断する。 これを「ピークエンドの法則」と言います。 映...
November 01 2022
Product
今日のうつわ
- ジョリ4寸皿 銀彩
- ずっと使ったことがなかった銀彩の器。 日常使いにぴったりなデザインのジョリも 銀が施されているだけで急によそゆきの表情になります。 どんなお料理がふさわしいのか...
November 01 2022
Culture
世界のおつまみと器
- ギリシャ共和国
- たくさんの島を擁するギリシャ。サントリーニ島の美しい海や街並みをイメージし、青と白のコントラストを意識してコーディネートしました。差し色にエメラルドとイエロ...
November 01 2022
Product
今日のうつわ
- パイル 焼物皿
- カンパーニュのスライスにクルミとイチジクをたっぷり載せて、オープンサンドを作 りました。 盛りつけたパイルは、白磁のシンプルな器。リムの立ち上がりがスタイリッ...
October 31 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 季節の変わり目は、体いたわる優しい朝ごはん
- 冷え込む朝には、きのこたっぷりの雑炊で、体温める朝食を
October 30 2022
Recipe
9分レシピ
- かぶのポタージュ
- かぶの優しい甘さが楽しめるポタージュ
October 29 2022
Product
今日のうつわ
- フォスキーア9.5プレート
- のんびりスタートの休日。シンプルなバゲットサンドのジャンボンブールで朝ごはん。 おいしいバゲットにお気に入りのバターとハムをはさんであっという間にできる簡単メ...
October 28 2022
Product
今日のうつわ
- コロール5寸皿
- ほんのり紫色のコロールにバターサンドクッキーを盛り付けました。今回は器にあわせてブルーベリーのジャムを挟んでいます。花の形をしたコロールはかわいらしく、おや...
October 27 2022
Coordinate
菓子と器
- かぼちゃチーズケーキ
- 飾りなんて必要ない。潔いプレートには、素材をそのままいただくようなシンプルなお菓子が似合うと思う。濃厚なかぼちゃのチーズケーキなんてお似合いじゃないか。
October 27 2022
Product
今日のうつわ
- ファネット
- 秋のフルーツがたくさん出回っていますね。今日は旬の柿をハチミツとレモン汁でマリネした簡単デザートに。盛りつけたのは秋冬の新作のファネットです。可憐な花冠のレ...
October 26 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ボイルチェックL(茶)
- カフェオレとトーストでしっとりとした朝食シンプルな透け感のある生地とスタンダードな柄が日常の生活に溶け込む
October 26 2022
Product
今日のうつわ
- フォレ8"プレート
- とある日の朝。近所のパン屋さんで買ったパンを家族4人で食べる。 カラフルなフォレだけど、落ち着いた色味なので別々の色をつかってもテーブルは落ち着いた雰囲気。 一...
October 25 2022
Culture
パンとうつわの二十四節気
- 立冬
- 立冬は11月7日から11月21日まで。「冬立つ」という意味で暦の上では冬が始まります。昼と夜の寒暖差が大きくなり冬の季節風が吹き始めるのもちょうどこの時期。寒い季節...
October 25 2022
Product
今日のうつわ
- ジョリ 6寸皿
- 会津の郷土料理を母が作ってくれました。もち米を包んで茹でるのだそう。笹の香りがしてどこか懐かしい気持ちになります。きな粉で食べるのがオススメです。そんな郷土...
October 24 2022
Recipe
Let's Cook Together
- スパゲティカルボナーラ
- チーズをたっぷりすりおろすのがポイント
October 24 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- かぼちゃグラタンでハロウィン気分を味わう朝
- ココットで焼き上げたかぼちゃグラタンで、可愛い食卓に
October 23 2022
Recipe
9分レシピ
- かぼちゃとにんじんのロースト
- オーブンに入れっぱなしでできるひと品
October 22 2022
Product
今日のうつわ
- マーシュ 145プレート
- 母から届いた、キラキラとした綺麗な色の琥珀糖。縁取りが印象的な八角形のプレート、マーシュにのせてみました。やわらかい白色に色とりどりの琥珀糖がよく映えます。
October 21 2022
Product
今日のうつわ
- エッセン 深皿S
- たまに食べたくなるチャプチェ。ニラとニンニクをたっぷり入れて、キッチンに広がる甘辛い匂いが食欲をそそります。 出来上がったばかりの熱々の状態をエッセンに盛り付...
October 20 2022
Product
今日のうつわ
- シャンテ290プレート
- 先日、社長手作りのボロネーゼパスタをいただきました。具材もゴロゴロとボリューミー！ たっぷりなパスタも受け止めてくれるシャンテに盛りつけ。 両手付きでオーバル...
October 19 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- 綿麻ギンガムチェック黒
- 手作りのアップルクランブルと紅茶で一休み落ち着いた色味の器とギンガムチェックのクロスで素朴でナチュラルなスイーツタイム
October 19 2022
Culture
世界のおつまみと器
- ベトナム
- 街の壁や床に散りばめられたベトナムタイルをモチーフにした、ラウカウを取り入れたコーディネート。ライラックカラーのテーブルクロスも取り入れることで色彩豊かなベ...
October 18 2022
Product
今日のうつわ
- ジョリ６寸皿 黒
- スーパーで売られていた、出来たての焼き芋。その甘いにおいにつられて、思わず購入してしまいました。 ジョリは、私が初めてマルミツの器を買った時に選んだものの一つ...
October 17 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 爽やかサラダで体がスッキリ目覚める朝
- フルーツと野菜のミックスサラダで、食物繊維たっぷりいただく朝ごはん
October 16 2022
Recipe
9分レシピ
- ほうれん草の蒸し煮
- オリーブオイルとバターでシンプルな蒸し煮に
October 15 2022
Product
今日のうつわ
- ルポゼ 菓子皿 黒
- 和菓子屋さんで売っていたどら焼きが美味しそうでつい買ってしまいました。せっかくなら緑茶で一息つきたいと思い使ったのはルポゼシリーズ。ざらりとした荒土の表情は...
October 14 2022
Product
今日のうつわ
- ヴィーヴォ210白灰
- 2022AW新商品 秋の果実、いちじくを使ったタルティーヌ。 いちじくの断面の大胆さやカンパーニュの素朴さをフラットな形状とムラのない均一な表情が引き立てます。 すっ...
October 13 2022
Coordinate
菓子と器
- マロンパイ
- ころんと転がるマロンパイ。深くて青いレカに盛り付けると、さらに軽やかに感じる。器の縁に現れる焦げたような表情も、こんがり焼けたマロンパイといい相性。
October 13 2022
Product
今日のうつわ
- ジュピター ２７０プレート
- 週末の夜ごはんはキノコのローストを添えたステーキにバルサミコをたっぷりかけて、ゆっくりワインを飲みながら楽しみました。 器はフラットな盛り面がレストランライク...
October 12 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ニューリージェントストライプ
- 焼きたてトーストとヨーグルトのシンプルな朝ごはんネイビーのクロスとレリーフが美しい器で落ち着いた大人の食卓に
October 12 2022
Product
今日のうつわ
- ヴィーヴォ270プレートライトグレー
- 2022AW新商品 朝食にトーストをよく食べます。カリッと焼いてジャムの代わりに果物をのせる食べ方がお気に入り。今朝はいちじくとクリームチーズに蜂蜜をかけてヴィーヴ...
October 11 2022
Coordinate
うつわと盛り付けと二十四節気
- How to Serve Pumpkin Appetizers
- 霜降は10月23日から11月6日まで。朝晩にぐっと冷え込み、霜が降り始める頃のこと。この時期に楽しみたいのは恒例になったハロウィンのイベント。かぼちゃを色々な調理法...
October 11 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 主役はピカピカの新米！日本の朝ごはん
- 白米と具沢山味噌汁で、シンプルで栄養満点な朝食
October 09 2022
Recipe
9分レシピ
- コリンキーのサラダ
- 生食用かぼちゃの歯触りとさっぱりした甘さが楽しめます
October 08 2022
Product
今日のうつわ
- ルタン200プレート
- 2022AW新商品 今日の朝はりんごトースト。発売当初から一番のお気に入り、ルタンに盛り付けました。温かみのある黄色なので、日常の食事に使いやすいです。シンプルだか...
October 07 2022
Product
今日のうつわ
- 雪華 5.5寸高台皿
- 2022AW新商品 急に肌寒くなった今日のおやつはかぼちゃのいとこ煮。落ち着いた深緑の色合いが魅力の雪華にのせていただきました。雪の結晶をモチーフとしたデザインで、...
October 07 2022
Product
今日のうつわ
- サルサ４寸片口ボウル
- 2022AW新商品 とある日のおやつの時間。サルサを使ってプリンを食べてみた。サルサの片口は煮物とか盛り付けるのに最適だけど、ちょっと変わった物でも使えるんじゃない...
October 05 2022
Product
今日のうつわ
- ジュピター 270プレート
- 休みの日のお昼。 冷蔵庫には白ネギと卵くらいしかないのでシンプルなパスタにしました。 盛り付けた器はジュピター270プレートのスノー。赤荒土に白釉をかけ釉薬が薄く...
October 05 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- トリコチェック
- 気持ちよく晴れた日は庭にテーブルを出してランチタイムトリコロール色のクロスとお茶目なキッチングッズで楽しく華やかな食卓に
October 05 2022
Culture
世界のおつまみと器
- アイルランド
- アイルランドは、美しい緑の景観からエメラルドの島とも呼ばれています。そこで今回は深いグリーンを取り入れたり、淡い自然なカラーの器を選ぶことで美しい自然を表現...
October 04 2022
Product
今日のうつわ
- クレット ボウルL
- 2022AW新商品 庭に咲く花をイメージさせる、クレットのボウル。ねじるように入った削ぎ模様が、つぼみが開花していく様子に見えます。内側にもレリーフが入っていて、横...
October 03 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 可愛い器でいただく簡単パスタ朝食
- 形が可愛いコンキリエのパスタで、華やかな朝ごはん
October 02 2022
Culture
Presentation for Restaurant
- コンテンポラリーフレンチの今
- 昨今注目されているコンテンポラリーフレンチ。 奇抜さや難解さはなくシンプルに素材の味を際立たせた、 口当たりの軽い現代的な（コンテンポラリー）フレン...
October 01 2022
