SHORT JOURNALS

Recipe

9分レシピ

秋鮭の漬け焼き: 旬の鮭をシンプルに味わうひと品

October 01 2022

Product

今日のうつわ

ペジーブル: 2022AW新商品優しい色味とやわらかな曲線が印象的なペジーブル汁碗。横から見ると赤ちゃんのほっぺたのような丸い形が愛らしいです。秋になると飲みたくなるさつまい...

September 30 2022

Recipe

Let's Cook Together

ボロネーゼスパゲティ: お肉は粗めに刻み、食べ応えのあるソースに仕上げます

September 30 2022

Product

今日のうつわ

ルタン 155ボウル/200プレート: 2022AW新商品ひんやりと涼しくなると食べたくなるクリームシチュー。たまねぎたっぷり入れてじっくり煮込んでみたら、野菜の甘みがしっかりあって美味しいシチューに...

September 29 2022

Coordinate

菓子と器

抹茶パウンドケーキ: フェルメに抹茶パウンドケーキを盛り付けると、なんだかフランスでお茶をしているような気分になる。縁取りの美しい形がそう思わせるのか、はたまた、奥深い白色がそう...

September 29 2022

Product

今日のうつわ

ヴィーヴォ160プレート: 2022AW新商品フラットな盛り面が特徴のスタイリッシュなプレート。余計な装飾がないので、シンプルに料理の印象が際立ちます。今日はこのプレートに生姜のケーキを盛り...

September 28 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ヘリンボン(白): 一気に秋めいてきた昼下がり熱々のお茶とおはぎでお菓子タイム清潔感のある白いクロスが様々な質感の器をひきたててくれる

September 28 2022

Product

今日のうつわ

ペイザンヌ　ボルドー: 2022AW新商品ここ数日で急に肌寒くなり、食事で温まりたいなあと思う季節になりました。そんな今日はペイザンヌのクロスを敷いて、かぼちゃのポタージュを。ボルドーは...

September 27 2022

Culture

パンとうつわの二十四節気

寒露: 寒露は10月8日から10月22日まで。朝晩の冷え込みがはっきりと感じられる頃で寒露とは霜の様に冷たい露が草木に宿るという意味。あっという間に訪れる夕暮れに、季節の移...

September 26 2022

Product

今日のうつわ

キュイオフール　S: コーヒーとスイーツで過ごす午後のひととき。ガトーショコラをキュイオフールで作ってみました。Sサイズは1人分のスイーツにちょうどいい大きさです。オーブンで焼いて...

September 26 2022

Coordinate

マンデーモーニング

土鍋でほっくり、秋を感じる朝ごはん: 甘くてホクホクのさつまいもご飯は、秋の朝にぴったり

September 25 2022

Product

今日のうつわ

カモン菓子皿: 2022AW新商品風のにおいも朝晩の空気もすっかり秋らしくなりましたね。さつまいも、栗、かぼちゃなど秋の味覚好きの私にはたまらない季節です。いつも通うケーキ店で...

September 22 2022

Product

今日のうつわ

フントス　浅鍋: 2022AW新商品忙しい平日によく作る野菜と豚肉の重ね蒸しを新商品のフントスで作ってみました。浅鍋のおかげで少人数にも丁度よく、火の通りも早かったです。取手も大き...

September 21 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ギンガムチェック(ノワール): グラタンとサラダとコーヒーでランチタイムモノトーンの器とクロスで、海外のカフェのようなスタイリッシュな食卓に

September 21 2022

Product

今日のうつわ

ルタン 155ボウル: とれたての栗を頂いたので、栗いっぱいのおやつをつくりました。うつわは、ルタン155ボウル。カラメルフレンチトーストにラム酒たっぷりのマロンペーストと栗ミルクア...

September 20 2022

Recipe

Let's Cook Together

鯛のマリネ: 魚の身が崩れないように触りすぎないのがポイント

September 20 2022

Culture

世界のおつまみと器

メキシコ: 世界のベストレストランにもランクインするメキシコ料理。大きさも色合いもダイナミックなアッボンダンテに盛り付けて非日常感を演出します。紫色は茶色の料理を引き立...

September 20 2022

Coordinate

マンデーモーニング

カラフルで可愛いワンプレート朝食: 卵、きのこソテー、ヨーグルトを少しづつ盛り付けた、華やかな朝ごはん

September 18 2022

Recipe

9分レシピ

サーモンときゅうりのティーサンド: ティータイムに楽しみたい、ひと口サイズのサンドイッチ

September 17 2022

Product

今日のうつわ

雪華 4寸高台皿: 2022AW新商品お土産に買ってきた豆餅を雪華に盛り付けました。雪の結晶のような装飾と高台があるおかげで、身近に感じていた豆餅がちょっと外行きの見た目になり満足で...

September 16 2022

Product

今日のうつわ

フントスボウル: 秋が少しづつ深まってくると食べたくなるグラタン。今日はマッシュルームとベーコン、ペンネをいれてクリーミーに仕上げました。フントスの耐熱ボウルは今までにない、...

September 15 2022

Coordinate

菓子と器

スイートポテト: 柔らかい白、なめらかな角、幅広いリム。和食器と洋食器どちらの雰囲気ももつエッセンは、素朴なさつま芋が洋風に姿を変えたスイートポテトにふさわしい。

September 15 2022

Product

今日のうつわ

サルサ　５寸片口ボウル: 2022AW新商品スペイン語でソースという意味のサルサ。片口付きの器なのでソースやドレッシングを注ぐかと思いきや、今日は筑前煮をちょっと盛り付けてみた。こげ茶の雰...

September 14 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ペイザンヌチャコールグレー: 焼きたてのクッキーと紅茶で友人をおもてなし柔らかなチャコールグレーのクロスとマットなティーカップでシックな秋のティータイム

September 14 2022

Product

今日のうつわ

カモン折敷皿: 今日のおやつはクッキーシュークリームとショコラケーキ盛り合わせ。カモンシリーズのグレーは土色をそのままを使用した無釉の器。艶がなく無機質な表情がモダンに映...

September 13 2022

Coordinate

うつわと盛り付けと二十四節気

How to serve Grilled Fish: 秋分は9月23日から10月7日まで。残暑も少し落ち着き、爽やかな陽気に包まれる季節。秋分を境にだんだんと陽が短くなって秋が深まっていきます。この時期は様々な秋の味...

September 13 2022

Product

今日のうつわ

波雲 6.5寸向付: 2022AW新商品波のような雲模様の、有機的な形が特徴的な波雲。そんな波雲に触発されて、シャインマスカットと生ハムを使ったちょっと贅沢な白和えを作りました。3つ足...

September 12 2022

Recipe

Let's Cook Together

温野菜のサラダ: 茹でたらすぐ氷水にとり、火の通りすぎを防ぐのがポイント

September 12 2022

Coordinate

マンデーモーニング

かつお漬け丼で残暑乗り切る朝ごはん: 暑い朝は、かつおと薬味でさっぱりいただく丼を。

September 11 2022

Recipe

9分レシピ

マスカットのサラダ: マスカットの甘酸っぱさが味のポイント

September 10 2022

Product

今日のうつわ

ファネット: 2022AW新商品涼しくなり秋の果物が美味しい季節ですね。今日の朝ごはんは新作のファネットに盛り付けました。スノードロップとローズマリーのレリーフが華やかで愛ら...

September 09 2022

Product

今日のうつわ

カモン菓子皿: 2022AW新商品新作のカモン菓子皿に黒ごま大福をのせてみました。マットなグレーが、黒ごまによく似合います。鳥の巣をモチーフにしたもくもくと可愛らしい形で、高台が...

September 08 2022

Product

今日のうつわ

リパイユ: 2022AW新商品フランス語でという意味のリパイユ。凛とした清々しい空気感のある高台碗です。今日はそのリパイユに抹茶ラテを注いで、少し背伸びしたお茶の時間。シンプ...

September 07 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ペイザンヌ　ボルドー: 記念日の夜はお取り寄せステーキでディナータイム深いボルドーのクロスと質感のある器で秋の大人の食卓に

September 07 2022

Product

今日のうつわ

キュイオフール　M: 2022AW新商品社食で食べたエチュベが忘れられず、自宅でマルミツのYouTubeを見ながら作ってみました。材料を切って並べたら火にかけるだけとシンプルな作り方ですが、...

September 06 2022

Culture

世界のおつまみと器

モンゴル: 大草原や砂丘などの広大な自然をイメージしたコーディネート。素材感が違う２種類の白いプレートを組み合わせることで、お互いを引き立て変化をつけています。豪快な料...

September 06 2022

Product

今日のうつわ

クレット　ボウルS: 少しずつ暑さが落ち着き始めた季節、秋を先取りさつま芋の甘煮を作りました。少量のおかずに丁度良いサイズ感のクレットS。花が咲いたようなちょこんとした佇まいはと...

September 05 2022

Coordinate

マンデーモーニング

スパイシーな朝カレーで元気をいただく朝: 残暑厳しい朝には、朝カレーでエネルギー補給！

September 04 2022

Recipe

9分レシピ

れんこんとベーコンの炊き込みご飯: 食べ応えのあるれんこんが入った秋らしいご飯

September 03 2022

Product

今日のうつわ

ヴィーヴォ 210プレート: 2022AW新作今日の器はヴィーヴォ。親戚からいただいた桃をいつもよりオシャレに盛り付けたいと思ってヴィーヴォを選びました。フラットな盛面としっかり高さのある形...

September 02 2022

Product

今日のうつわ

ジュピター　２７０プレート: 2022AW新商品今日は新作発売日初日！ジュピターのチャコールにはお取り寄せしたピザを盛りつけました。荒土の上に広がる大小の白い石目が、まるで自然の大地のようなプ...

September 01 2022

Culture

Presentation for Restaurant

究極の地産地消レストラン「オーベルジュ」: 「オーベルジュ」とは郊外や地方にある宿泊施設を備えたレストランのこと。   その昔、地方のレストランへの移動手段は車がほとんどで、食事と共にワインをた...

September 01 2022

Coordinate

菓子と器

ドーナツ: ふわふわ、もちっとドーナツには、ぽてっと分厚いコゼットがよく似合う。グッドオルと合わせると、アメリカのカフェで食べているような気分になれるのがお気に入り。

September 01 2022

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今日のうつわ

アレグロ１９cmプレート銀彩: 今日のおやつはたい焼き。休憩時間のチャイムとともに近所のたい焼き屋さんへ走って、焼きたてを買ってきました。あんことチーズが入って甘じょっぱループがとても美味...

August 31 2022

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企画通信-2022aw

リパイユ: 「こんこんと降る雪のなかで芽吹く麦」   初明かり。初日の出の前に見られるほのかな光のことです。明けゆく空に広がる光は希望に満ちていて、まっさらな心...

August 31 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

オールドローズシングル (グレー): パンとサラダで朝ごはんタイム。生成生地に小花柄のクロスで、落ち着いた可愛い雰囲気に。

August 31 2022

Product

今日のうつわ

フィッシャーマンズ6"プレート: 今日のおやつはふかふかドーナツ。凸文字のポップな装飾が、ボリューム感のあるドーナツといい相性。今回は同系色の器を選んで、砂糖のお化粧が映える組み合わせにして...

August 30 2022

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企画通信-2022aw

隅切: 「冬に雄麋の角が落ちる頃」次の年に向けて年越しの準備をする年末、シカの角が落ちる季節になりました。実はニホンジカが角を落とす季節は春。そのため、この「...

August 30 2022

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