SHORT JOURNALS

Recipe

9分レシピ

新玉ねぎのピクルス: 旬の新玉ねぎを生のまま漬け込んだ、手軽なピクルス

April 30 2022

Product

今日のうつわ

春宵　5.5寸楕円鉢: 旬のスナップえんどうとパルミジャーノのサラダ。さっと茹でたスナップえんどうの甘みをシンプルに味わいます。何気ない料理を盛りつけたのは上品な楕円鉢。縁周りの小...

April 28 2022

Product

今日のうつわ

シャルム　プレート: とある日の午後。撮影で使ったベリーのケーキをおやつにしてみた。せっかくなので魅力的にしたいのでシャルムのプレートにのせてみる。縁の大胆なレリーフと落ち着いた...

April 27 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

アルチザン（白）: 本日の夕食は、春野菜をたっぷり使ったオーブン料理。ハリのある白のシンプルなクロスが、味わいのある器と料理を引き立ててくれる

April 27 2022

Product

今日のうつわ

スプラスーププレート: あまり食欲のない朝も野菜スープや鶏ささみなどのタンパク質を取るようにしています。大きすぎないサイズ感のスーププレートは具沢山スープもほどよい量で盛り付けられ...

April 26 2022

Recipe

Let's Cook Together

マッシュルームのパスタ: マッシュルームをペースト状にするのがポイント

April 26 2022

Culture

パンとうつわの二十四節気

立夏: 立夏は5月5日から5月20日まで。夏の始まりの時期で、爽やかな空気が気持ちのいい季節。太陽の光が一年の中で最も強く強い日差しを受けて、植物や野菜の色がどんどん濃く...

April 25 2022

Product

今日のうつわ

カシェ　5.5寸鉢: 呉須の青色の絵付けが爽やかなカシェ。手作業で施された花模様と縁取りのラインがかわいい器です。今日はレンコンとブロッコリーをマスタードで和えたサラダを盛り付け...

April 25 2022

Coordinate

マンデーモーニング

春の息吹を感じる一汁三菜: わらびやふきのとうの天ぷら、豆ご飯、ほろ苦い春の味わいの朝ごはん

April 24 2022

Recipe

9分レシピ

そら豆のタルティーヌ: 旬のそら豆の彩りを生かしたオープンサンド

April 23 2022

Product

今日のうつわ

スターマップ　230プレート: 生ハム、チーズ、野菜など好きな食材を好きなだけ入れてじっくり焼いたオープンオムレツ。いろんな食感が楽しめるので何度も作ってしまいます。スターマップの明るい夜...

April 22 2022

Product

今日のうつわ

ペイヴ6寸皿: 先日の夕食にエビカツを作りました。揚げ物を盛りつけるのに何かいい器はないかなあと食器棚を見渡し、印象的なトルコブルーが綺麗なペイヴを選んでみました。揚げ物の...

April 21 2022

Product

今日のうつわ

グリーズ270プレート: パスタはなんでも好きですが、やっぱりボロネーゼが一番好きです。トマトとワインの味が凝縮されたソースに、肉の塊がごろっと入ったボロネーゼが好みです。盛り付けた...

April 20 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ボイルチェックL（赤×紺）: 暖かく晴れた昼下がりにはパスタを手作り。優しいグリーンの器と清潔感のあるチェックの生地で、春色のランチタイム。

April 20 2022

Product

今日のうつわ

フェルメ　プチボール: 暖かくなったこの季節に花屋さんへ立ち寄るといつも素敵なお花にひとめぼれ、思わず買ってしまいます。私の行く花屋さんは焼菓子屋さんも併設しているのでお花と一緒...

April 19 2022

Product

今日のうつわ

錆かいらぎ6.5寸丸皿: 直営店のソボカイクッキングスクールに参加してみました。この日のレッスンはパスタマシンで作る生パスタ。トマトソースのフィットチーネを作りました。錆かいらぎの器...

April 19 2022

Culture

世界のおつまみと器

ドイツ: ディープな居酒屋で味わう美味しいビールと、グリルで焼いたドイツソーセージを楽しむコーディネート。深みのある色合いでまとめた、シックなコーティネートで常連気分...

April 19 2022

Coordinate

マンデーモーニング

春野菜が主役の朝ごはん: えんどう豆のスープと野菜のグリル、グリーンで統一した器とクロスでいただきます

April 17 2022

Recipe

9分レシピ

春の蒸しサラダ: 陶製の蒸し皿と土鍋で作る、春野菜の蒸し物

April 16 2022

Product

今日のうつわ

グストボウル: 仲良くならんだグストボウル。今日は、100、80、60の3サイズを使っておやつの時間です。100ボウルには、小さな苺とミルクプリン。80ボウルには、コンポートとアイスクリ...

April 15 2022

Product

今日のうつわ

トゥインクル　プレート: 今日の朝ごはん。旬のアスパラをさっと茹でて手作りのタルタルソースをかけました。トゥインクルプレートは小さなハンドルがついていて、使うだけでワクワクした気分に...

April 14 2022

Product

今日のうつわ

ファブリックマグ: とある日の夜。リアルな布目のチェック柄のマグカップでコーヒーを飲みながらパソコンの前でノンビリとネットを徘徊。このマグ切立で容量もたっぷりと入るし、見た目が...

April 14 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

グロッシェ #40(赤): 友人とのスイーツタイムには、鮮やかな赤のクロスで印象的におもてなし。色とりどりのカップケーキと紅茶で、話が弾む幸せな時間。

April 13 2022

Product

今日のうつわ

アルバートグリルパン: 今日は蛸としらすのアヒージョ。グリルパンですが直火も使えます。火から下ろしても暫くグツグツグツ、、、陶製は保温性が高く一度温まったらなかなか冷めにくいとい...

April 12 2022

Coordinate

マンデーモーニング

出来立てアツアツをいただく揚げパン朝食: ナイジェリア料理の揚げパン＆とうもろこしクリームで、大人も子供も嬉しい朝ごはん

April 10 2022

Recipe

9分レシピ

ピーマンとしらす炒め煮: ピーマンがたっぷり食べられる、ほっとする味わいのひと品

April 09 2022

Product

今日のうつわ

ミニャルディーズ　プレートS: 春のぽかぽかした陽気が気持ちいいこの頃。外を歩くと、道ばたには野花が可愛らしく咲いています。おやつのスコーン用にうつわを探していたら、ふとその光景を思い出し...

April 08 2022

Product

今日のうつわ

清風　扇皿: 出張先で出会った和菓子が美味しくて、清風に盛りつけたいと思い持って帰ってきました。桜の葉で包んだお餅は艶やかで、こし餡の優しい甘さに癒されます。清風扇皿に...

April 07 2022

Coordinate

うつわと盛り付けと二十四節気

To dish up Tempura of wild vegetables: 穀雨は4月20日から5月4日まで。穀雨とは、たくさんの穀物を潤す春の雨のことを意味するのだとか。全ての植物がぐんぐんと育っていく新緑の季節。そんな生命力にあふれた...

April 06 2022

Product

今日のうつわ

ビスキュイトリーコンポート: 桜も満開を迎えた先週末、思いつきでイチゴのフルーツサンドを作りました。見た目も可愛く春らしいフルーツサンド。フリルの様なリップルを掘り込んだコンポートに盛り...

April 06 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

エコール(白): 焼きたてのパウンドケーキとコーヒーでスイーツタイム。あひるとうさぎのユーモア溢れる絵柄のクロスが、楽しい気分を盛り上げてくれる。

April 06 2022

Product

今日のうつわ

シャルムカップ＆ソーサー: 先日のおやつにミニパフェを作りました。ビスコッティとバニラアイス、チョコレートを添えて、器は新作のシャルムカップ＆ソーサーに盛りつけてみました。高台があると...

April 05 2022

Product

今日のうつわ

風花250プレート白: 桜が咲いて心地よい季節となりました。週末は花冷えのお天気でしたが桜やよもぎの和菓子とともにいつもより濃いめの日本茶を淹れて、おうちの中で春を感じました風...

April 04 2022

Coordinate

マンデーモーニング

レモンとライムが香るフォーで爽やかな朝: ベトナムの定番料理フォーで旅行気分を味わう朝食

April 03 2022

Recipe

9分レシピ

フルーツトマトのトースト: フルーツトマトを使った爽やかなトースト

April 02 2022

Product

今日のうつわ

アルトピアーノ 11”プレート: 土曜日の朝ごはんは普段よりも少し優雅に、ソテーしたバナナとナッツ、はちみつをたっぷりかけたバナナパンケーキにしました。盛り付けたお皿はアルトピアーノ。フラッ...

April 02 2022

Culture

Presentation for Restaurant

新茶を味わう体験型カフェ: 「静岡と言えばお茶、お茶と言えば静岡」と言われるほど全国有数のお茶処静岡県。都道府県別でみるお茶の生産量は63年連続で1位、2位が鹿児島県、3位が三重県と続きま...

April 01 2022

Product

今日のうつわ

プリュイ 220オーバルプレート: 今日は花曇り、桜も満開。午後のおやつは桜餅、春雨をイメージしたプリュイにのせて頂きます。淡い青磁がかったグレーの釉薬、折り目のようなプリーツが清々しいひと...

April 01 2022

Product

今日のうつわ

フィッシャーマンズ9”プレート: 今朝食べたチーズトースト。レモンとはちみつをトッピングしました。青い器に盛りつけたら色が映えて、朝から元気をもらえました。ロゴ入りのリムのおかげでさみしくな...

March 31 2022

Product

今日のうつわ

モマン　170プレート: 桜が満開で気持ちのいい季節。今日のおやつは桜の塩漬け入りのスコーンです。この時期限定のフレーバーで、今年も春が来たな、と感じます。春夏の新作プレートを使って...

March 30 2022

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season2

ルス（ライラック）: こだわりのチーズで作ったピンチョスと共に、ワインをじっくり味わう夜。食卓が鮮やかになるライラックのクロスで、ゆったりと楽しむ大人の時間。

March 30 2022

Product

今日のうつわ

モマン　240プレート: とある日のお昼。社食のスペインのときにせっかくなのでを使ってみる。少し余裕のある240プレートは縁の花柄がしっかりと見えてとっても可愛らしい。ノスタルジーを感じ...

March 29 2022

Product

今日のうつわ

春宵 7.5寸楕円深皿: 2022新商品今日の社食は鶏肉のあんかけ。合わせた器は新作の春宵深皿。色は銀鼠です。キャベツのザク切りを豪快に盛り付け、その上に鶏肉を添えました。あんかけはト...

March 28 2022

Coordinate

マンデーモーニング

生地から手作りしたハチャプリでボリューム満点の朝ごはん: ジョージア料理のハチャプリ。チーズをたっぷり入れて熱々をいただきます。

March 27 2022

Recipe

9分レシピ

春キャベツとアボカドのサラダ: アボカドも春が旬。同じ季節のものを合わせた爽やかなサラダ

March 26 2022

Product

今日のうつわ

マーノ　カップソーサー: 2022SS新商品花冷えの午後、ふわふわミルクのカプチーノでおやつ時間。カップから伝わる温もりにほっこりします。マーノは、イタリア語でという意味。カップソーサー...

March 25 2022

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今日のうつわ

ムーラン　4寸小鉢: 2022SS新商品軽やかなレリーフが印象的なムーランの小鉢に、春らしいサラダを盛り付けてみました。シャキシャキとしたスナップエンドウに、ミニトマトとひよこ豆を合わ...

March 24 2022

Culture

パンとうつわの二十四節気

清明: 清明は4月5日から4月19日まで。全てのものが清々しく明るい空気に満ちている季節。暖かい陽気が続き、瑞々しい春の食材がたくさん出回ります。そんな心躍る季節には食卓...

March 24 2022

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