マルミツポテリの直営店ブログ

スクール講座情報 5/24

2019.05.24 Fri 19:25

5月の「松井レストラン」は、先月に続き『インドカレー』でした。ミールスという、数種類のカレーや副菜をずらりと並べた『カレー定食』のようなインドの食事を再現。でも、松井先生なので、かっこよく、にこだわりつつです。

作り方は、どのカレーも似ているのですが、素材とスパイスの差でお味がぐんと変わります。

一口食べると、それぞれに個性のあるカレーとお惣菜です。辛さは今日は抑え気味です。

『これはレシピ見ただけでは(食べてみないと)わからないワ〜』と生徒さん。

サラダはせっかくなので、カッコよく盛り付けますよ。

食べてみないとわからないのは、来月の『松井レストラン」も一緒。メニューを見ただけでは、どんなお味になるのか分かりません。馴染みのある材料なのに、気になるパスタ揃い。

6月23日(日)、24日(月)「松井レストラン」〜パスタ3種と簡単タパス〜

詳しくは、>>>こちら


スクールからのお知らせです。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】

「スタジオエムのお料理教室」  各回単発募集 >>>こちら


5月29日(水)30日(木)「PLATE PARTY!!! 〜プレートパーティ〜」

6月1日(土)「明日の料理 単発」〜豚の生姜焼き

6月13日(木)「フルーツレッスン」〜キウイ〜

6月22日(土)「お魚と季節の和食」〜タイの刺身とカレイの煮付け

6月23日(日)24日(月)「松井レストラン」〜パスタ3種と簡単タパス〜

6月26日(水)、27日(木)、28日(金)「夏の定番中華でおもてなし」

6月30日(日)「桃花林の中国料理」〜パラパラもっちり 桃花林チャーハン 他

7月8日(月)「食堂ペコリのお料理教室」7月〜蒸し鶏の薬味ゴマソース〜


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


5月29日(水)「プレートパーティ」A 残席4

5月30日(木)「プレートパーティ」B 残席2

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」午前・午後キャンセル待ち

6月7日(金)「マカロニのパスタ」 残席3

6月8日(土)「白神こだま酵母パン」 残席2 

6月9日(日)「スタジオエムのお料理教室」③ 単発 キャンセル待ち

6月14日(金)「親子レッスン 野菜でスイーツ&プチランチ」残席3

6月16日(日)「ペルチカの焼菓子」 キャンセル待ち

6月26日(水)「夏の定番中華でおもてなし」A 残席1

6月27日(木)「夏の定番中華でおもてなし」B 残席3

6月28日(金)「夏の定番中華でおもてなし」C 残席1

7月14日(日)「スタジオエムのお料理教室」④ 単発 残席2


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室

しらすとクレソンのごはん。

2019.05.24 Fri 15:30

夏のような日差しの強い日々が続きますね。

野菜がおいしく育ちそうです。

5月メニューも、残り一週間となりました。

まだ来られていないお客様はぜひお越し下さいね!



5月メニュー、meal Aのご飯は「しらすとクレソンのごはん」。

煮干しと昆布のお出汁で炊き上げた、旨味たっぷりのごはんです。

しらすの優しい塩味と、クレソンの程よい苦みや香りを一緒にお楽しみください。


【材料(2合分)】

白米・・・

煮干し出汁・・・160cc (水500ccに対して煮干し13g、昆布5g。一晩漬けておく。)

水・・・160cc

酒・・・6cc

塩・・・2g

サラダ油・・・2cc

しらす・・・20g

クレソン・・・お茶碗1杯につき1枝ほど


【作り方】

①ご飯を研ぎ、30分浸水、30分水切りする。

②クレソン以外の材料を合わせご飯を炊く。

③クレソンを5mm幅にカットし、あとから炊きあがったごはんに混ぜ込む。


煮干し出汁が余れば、味噌汁など、他のお料理にも活用できます。

ご家庭でぜひ作ってみてくださいね!

 


MEALS

営業時間変更について

2019.05.24 Fri 11:19

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです。


本日マカロニナイト(夜の貸切営業)のため

営業時間が変更になります。

15:30ラストオーダー 16:00クローズとさせて頂きます。

ご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します。

マカロニcafe&bakery


限定 MEALS NIGHT。

2019.05.23 Thu 11:38

6月20日(木)から 7月2日(火)dishesにて " PLATE PLATE " と題した企画展が開催されます。

そちらに合わせて、mealsでは最終日に一夜限りのスペシャルディナーを企画致しました!

ふだんmealsでお出ししている一汁三菜のお食事とはひと味違った、カジュアルでmealsらしく、ワインと一緒に楽しめるようなイタリアンディナーをご用意します。

18:30〜 2名様以上でのご予約制となっております。

大切なご家族、ご友人と会話に花を咲かせながらゆっくりとお食事を楽しむ機会になれば嬉しいです。

ご予約はmeals店頭またはお電話にて承っております。お気軽にお問い合わせくださいね。 

お席が埋まり次第受け付け終了となりますので気になる方はお早めのご予約をお勧め致します。


【 PLATE PLATE SPECIAL DINNER - MEALS NIGHT 】

日時: 2019年7月2日(火) 18:30〜

ご予約: 2名様から受け付け お一人様 ¥4,500(税込)※ドリンク別料金

     店頭またはお電話にて。締め切り6月25日(火) TEL:03−5465−1772

* MENU *

にんじんスープ

前菜4種盛り合わせ

・じゃがいもとセージのサラダ

・カリフラワーのオーブン焼き

・オイルサーディン

・トリッパの煮込み

シーフードポット

スパイスレモンごはん

季節のアイス


MEALS

スクール講座情報 5/23

2019.05.23 Thu 10:35

6月の食堂ペコリは「鰆の利休焼き」を作りますよ!

白練りゴマを使った上品な一品。

「魚料理のレパートリーがなかなか広がらなくて」というお声もよく聞きますが、

そんな方に是非おすすめ。

人参のクミンロースト、自家製胡麻豆腐も作りますよ。

夏になると出て来るペコリ定番の「胡麻豆腐」は、

ネッッチリ〜もっちり〜〜な食感が美味しい!!!!

毎年楽しみにしてくださるお客様も。作り方のコツをお教えしますよ!


レッスンの後は作ったおかずとご飯、汁物を添えてご試食タイム。

あれ、これはもうほぼペコリのランチではないですか!!!!


みなさまのご参加、お待ちしております。詳細は>>>こちら

ちなみに次回7月もホームページにて募集開始いたしましたよ〜

スクールからのお知らせです。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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【募集開始しました】

「スタジオエムのお料理教室」  各回単発募集 >>>こちら


5月29日(水)30日(木)「PLATE PARTY!!! 〜プレートパーティ〜」

6月1日(土)「明日の料理 単発」〜豚の生姜焼き

6月13日(木)「フルーツレッスン」〜キウイ〜

6月22日(土)「お魚と季節の和食」〜タイの刺身とカレイの煮付け

6月23日(日)24日(月)「松井レストラン」〜パスタ3種と簡単タパス〜

6月26日(水)、27日(木)、28日(金)「夏の定番中華でおもてなし」

6月30日(日)「桃花林の中国料理」〜パラパラもっちり 桃花林チャーハン 他

7月8日(月)「食堂ペコリのお料理教室」7月〜蒸し鶏の薬味ゴマソース〜


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


5月30日(木)「プレートパーティ」B 残席2

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」午前・午後キャンセル待ち

6月8日(土)「白神こだま酵母パン」 残席1 

6月9日(日)「スタジオエムのお料理教室」③ 単発 キャンセル待ち

6月14日(金)「親子レッスン 野菜でスイーツ&プチランチ」残席3

6月16日(日)「ペルチカの焼菓子」 キャンセル待ち

6月26日(水)「夏の定番中華でおもてなし」A 残席2

6月27日(木)「夏の定番中華でおもてなし」B 残席2

6月28日(金)「夏の定番中華でおもてなし」C 残席1

7月14日(日)「スタジオエムのお料理教室」④ 単発 残席2


★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室

メンバーズカードノベルティ - dishes -

2019.05.23 Thu 10:00

CARD:1枚

ITEM:studio m' ブテイユdishes original


CARD:1枚

ITEM:studio m' クリュシュツールスタンドdishes original



メンバーズカードノベルティ - soramame -

2019.05.23 Thu 10:00


CRDE:1枚

ITEM:トートバック「soramame」




CRDE:1枚

ITEM:studio m' レジェールオーバルプレート(ポルク)2枚set

ベージュ・モスグリーン・パープルから、お好きなお色をお選びいただけます。




CRDE:1枚

ITEM:studio m' ハンドルズグラタン 2枚set

*ミント、グリズ、イエローから、お好きなお色をお選びいただけます。

スクール講座情報 5/22

2019.05.22 Wed 19:36

「お魚と季節の和食」5月は、久々の平日開催でした。『お魚、気になるけど、土日は都合が悪い』とのご要望にお応えし、とても人気だった『鯖』で鯖寿司メニューをしました。

本日の鯖、大きい! まず、渡邊先生が、ゆっくりさばき方を見せて下さいます。

続いて、ゆっくり、皆さんでチャレンジ。大きい鯖は、自分で買うのはためらうかも、ですが、『さばく練習にはやりやすい』とのご感想でした。

押し寿司、立派に出来上がり。お一人ずつお皿と盛り付けが違うので、比べるのも楽しいです。

鯖が大きかっただけに、もう1〜2時間以上経ってからの方が、押し寿司としては美味しいのですが、タイムアウト。でも、持ち帰りがたっぷりあったので、きっと美味しい夕飯になったことでしょう。

次回の「お魚と季節の和食」は、6月22日(土)で、『タイの刺身」と『カレイの煮付け』です。

実は、簡単だった! という美味しい煮魚の作り方をマスターしましょう

詳しくは、>>>こちら



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5月29日(水)30日(木)「PLATE PARTY!!! 〜プレートパーティ〜」

6月1日(土)「明日の料理 単発」〜豚の生姜焼き

6月13日(木)「フルーツレッスン」〜キウイ〜

6月22日(土)「お魚と季節の和食」〜タイの刺身とカレイの煮付け

6月26日(水)、27日(木)、28日(金)「夏の定番中華でおもてなし」

6月30日(日)「桃花林の中国料理」〜パラパラもっちり 桃花林チャーハン 他


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

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下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


5月30日(木)「プレートパーティ」B 残席2

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」午前・午後キャンセル待ち

6月8日(土)「白神こだま酵母パン」 残席1 

6月9日(日)「スタジオエムのお料理教室」③ 単発 キャンセル待ち

6月14日(金)「親子レッスン 野菜でスイーツ&プチランチ」残席3

6月16日(日)「ペルチカの焼菓子」 キャンセル待ち

6月26日(水)「夏の定番中華でおもてなし」A 残席2

6月27日(木)「夏の定番中華でおもてなし」B 残席2

6月28日(金)「夏の定番中華でおもてなし」C 残席1

7月14日(日)「スタジオエムのお料理教室」④ 単発 残席2


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 ソボカイ料理教室

店内の大きな食器棚。

2019.05.21 Tue 12:00

MEALSの店内の奥にある大きな棚。

こちらは、MEALSに来てくださるお客様が、楽しくお食事ができる空間を演出する上で大切な存在となっています。

棚には、お食事で実際に使用している食材やスパイス、食器がたくさん並んでいます。

器は全てマルミツポテリの器。

今月使用していない器が並んでいます。

「この器にはどんなお料理が盛りつけられるのだろう?」

「このお椀はいつの季節で使われるのだろう?」

と是非手に取りながら、お楽しみくださいね。

MEALS

スクール講座情報 5/20

2019.05.20 Mon 19:23

「スタジオエムのお料理教室」は、『器のこと』が学べる時間があります。今日は器のコーディネートについてでした。この後、自分で器を選ぶミッションがあるので、スタッフの話にみなさま集中。

ちゃんと、話は聞いたし、イメージもあったけれど、新旧入り混じった、たくさんのお皿を前にして、どれにしようか悩む。。。でも、とても楽しい時間です。

お料理は小川先生。珍しく、今日は洋食です。和食やエスニック料理が多かったですもんね。

今までで一番美味しくできた、という自信作の鮭のコンフィ。中心まで火が入っているけど、ねっちりトロンで、レストランにも負けません。でも、作り方はとても簡単です。玉ねぎがゴロンと入った、あさりのチャウダー。筍とグリンピースの春いっぱいのサラダ。テーブルに着くと、思わず笑顔が込み上げてきます。

「スタジオエムのお料理教室」はただいま、第3回、第4回の単発お申込受付中です。

詳しくは、>>>こちら

次回の小川先生は、11月の後期エムの予定です。



スクールからのお知らせです。

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5月29日(水)30日(木)「PLATE PARTY!!! 〜プレートパーティ〜」

6月1日(土)「明日の料理 単発」〜豚の生姜焼き

6月13日(木)「フルーツレッスン」〜キウイ〜

6月22日(土)「お魚と季節の和食」〜タイの刺身とカレイの煮付け

6月26日(水)、27日(木)、28日(金)「夏の定番中華でおもてなし」

6月30日(日)「桃花林の中国料理」〜パラパラもっちり 桃花林チャーハン 他


【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


5月30日(木)「プレートパーティ」B 残席2

6月2日(日)「マルミツ子どもお菓子教室」午前・午後キャンセル待ち

6月8日(土)「白神こだま酵母パン」 残席1 

6月9日(日)「スタジオエムのお料理教室」③ 単発 キャンセル待ち

6月14日(金)「親子レッスン 野菜でスイーツ&プチランチ」残席3

6月16日(日)「ペルチカの焼菓子」 キャンセル待ち

6月26日(水)「夏の定番中華でおもてなし」A 残席2

6月27日(木)「夏の定番中華でおもてなし」B 残席2

6月28日(金)「夏の定番中華でおもてなし」C 残席1

7月14日(日)「スタジオエムのお料理教室」④ 単発 残席2


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 ソボカイ料理教室

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