マルミツポテリの直営店ブログ

黒豆のごはん

2019.01.21 Mon 12:00

今月meal Bのご飯は「黒豆のごはん」です。

ふっくらと1時間ほどかけて煮た黒豆と、お出汁を合わせ一緒に炊きあげます。

ほんのりとしたやさしい甘みと、もち米のもちっとした食感をお楽しみいただけるご飯です。

黒豆は栄養素が豊富で体に良いとされる食材です。

ご家庭でも気軽に作っていただけるよう本日はレシピを紹介致しますね。

【材料】

白米 1.6合

もち米 0.4合

黒豆の煮汁 70ml

水 140ml

出汁 132ml

黒豆 95g (煮る前は40gほど)

酒 小さじ1と1/2

うすくち醤油 小さじ1と1/2

塩 2g

昆布 1枚(3cm角)

サラダ油 3cc


【作り方】

1.黒豆をたっぷりの水で1時間程アクを取りながら煮る。(前の日に煮ておくとよい)

2.白米ともち米を研ぎ、30分浸水、30分水切りする。

3.全ての材料を入れ、炊飯する。


ぜひ、試してみてくださいね。


MEALS

カフェタイム

2019.01.21 Mon 10:11

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです。

いつもランチのご利用ありがとうございます。

本日はカフェタイムのご紹介です!!

カフェタイムは10:00〜11:00/14:00〜17:30ラストオーダーとなっております。

カフェタイムにはそのお時間だけ食べられるホットケーキや5種類のパンケーキ。

今の季節には嬉しいホットチョコレートのドリンク等も豊富にそろっています。

また、カフェタイムでも単品のパスタやグラタンはご注文いただけますので

少し遅めのお食事にもご利用下さいね。

マカロニcafe&bakery

スクール講座情報 1/20

2019.01.20 Sun 18:44

1月のマカロニ子どもお料理教室は『ハンバーガー』を作りました。

『ハンバーガーってお店でしか食べたことがない!』『自分で作れるの?!』と、初めてのことにワクワクドキドキするキッズ達。『頑張るぞ~!』と、張り切っています。

まずは切り物から始まりました。

玉ねぎのみじん切りがこんなに上達しています。継続は力なりです!

お次はアボカドを切ることに挑戦です。

ぐるっと一周包丁を入れて種を取るのが、ちょっと難しい!

『怖いよ~』って言いながらも、えいっ!怪我もなく、上手に種を取ることができました。

アボカドに種があることを知らなかったキッズ達。

こねこね『いっぱい捏ねると美味しくなるからね!』との先生の言葉に、一生懸命な二人。

『先生!暑くなってきた!』と、汗をかきかき頑張っていました。

火を使うこともしていますよ。

このようにスクールでは、安全に作業ができるよう、先生が見本を見せながら説明を丁寧にしてくださった上で、子ども達の『やりたい!』気持ちを大切に、そばで見守っていてくださいます。キッズは、みんなのびのびとお料理作りを楽しめている様子です。

みんなお待ちかねの組み立て作業です。こちらのお姉さん達は、女子トークに花を咲かせながら楽しんでいます。

別々の小学校の二人は、この子どもお料理教室で仲良しになったんですよ。毎月、会えるのが楽しみみたいです。

『ママ!上手にできたでしょ!ピース!』

とびっきりの笑顔ですね。とっても嬉しそう。

家族との試食タイムでは、みんな顎が外れちゃうよ~!ってくらい大きなお口でガブリっ!!

『〇〇ちゃん上手にできたね~』って、ママから褒めてもらえて、えっへん!『次も頑張るぞ!』と、どんどんチャレンジしたい気持ちが育っている様子です。


2月は、バレンタインにちなみまして『フォンダンショコラ』を作ります。

お菓子作りが好きなキッズ集まれ~! 詳しくは>>>こちら


同じメニューの一般向けお菓子講座は >>>こちら

キッズに負けるな〜


スクールからのお知らせです。

************************************

スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

************************************


★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】

2月2日(土)2月7日(木)「明日の料理 単発」

2月9日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」3種のナポリピッツァ

2月11日(月祝)<一般向け>「マカロニの簡単お菓子教室」フォンダンショコラ

2月13日(水)「松井久美子ママのお惣菜」

2月17日(日)、2月18日(月)「松井レストラン」〜洋風家庭料理 ハンバーグなど

2月21日(木)「食堂ペコリの料理教室」2月〜白菜のラザニア風豆乳グラタン

2月23日(土)「お魚と季節の和食」〜毛ガニとタラバガニ コロッケやシチューも

2月24日(日)「桃花林の中国料理」お家で作る極ウマ中国料理



【募集ページリニューアルしました】

「明日の料理」の開催回数を増やしました。これに伴い、募集ページをリニューアルしました。日程表を入れて、選びやすくしています。 >>>こちら

単発募集は、開催3週間前から、こちらのページに掲載しています。 >>>単発はこちら




【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


1月24日(木)「マカロニのパスタ」 残席1

★キャンセル出ました!

1月27日(日)「お魚と季節の和食」 残席2

2月3日(日)「マカロニ子どもお菓子教室」午前キャンセル待ち・ 午後 残席1

2月8日(金)「ペコリスイーツ」 残席4

2月9日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」ピッツア キャンセル待ち

2月11日(月祝)「マカロニ子どもお菓子教室」キャンセル待ち

2月11日(月祝)「簡単お菓子」 残席3

2月17日(日)「松井レストラン」A 残席3

2月21日(木)「ペコリの料理教室」 残席2

  

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


梅ごはん。

2019.01.20 Sun 17:00

今月のお食事mealBの「梅ごはん」のご紹介です。

はちみつ漬けの梅干しを使用しておりますので。酸っぱい梅干しが苦手な方にもおすすめします。

是非ご家庭で作ってみてくださいね。

【材料】

白米 2合

一番出汁 350ml  

薄口醤油 7.5ml

塩 1g

昆布 1枚(3cm角)

梅干し 4個

【作り方】

1.米を研ぎ浸水(30分)、水切り30分する。

2.全ての材料を入れて炊飯する。

(梅干しは種を取ったものを加える。)

3.ふりかけを作る。

100gのかつお節を焦がさないように炒ってパラパラにし、薄口醤油10ml、白炒りごま大さじ1を混ぜる。

ごはん茶碗1杯分にふりかけ小さじ1を梅ごはんに混ぜる。

MEALS

春色の器

2019.01.19 Sat 17:56

まだまだ寒さは続きますが、

一足お先にテーブルに春色の器を取り入れてみませんか?

 

ソラマメ食器店では柔らかな色味が揃った

SobokaiフランシスコシリーズとスタジオMジャックマグが並んでいます!

 

 

アメリカの西海岸をイメージした色合いのフランシスコ。

プレートはフラットな面が広くフチギリギリまで盛れますが、

立ち上がりがなだらかな為、パスタのソースや、具材がこぼれにくい形状です。

一見フラットですが、なだらかに立ち上がっているので、

お皿いっぱい盛っても、中央に山高に盛っても盛り付けが決まります!

プレートは4種類、ボウルは3種類揃っているので、

シリーズで揃えるのもおすすめです。

6色展開のジャックマグと一緒に揃えて、

カラフルな組み合わせを楽しまれてくださいね。


ソラマメ食器店

平素よりご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。


このたび、昨今の諸物価の上昇に伴い、

全商品の8割ほどの商品につきまして、

2月1日より商品価格を10%ほど値上げさせていただきます。

お客様にご負担をお掛けしてしまいますことを深くお詫び申し上げるとともに、

重ねてご理解を賜りますよう何卒宜しくお願い申し上げます。


今後も皆様にご愛顧頂けますよう、

スタッフ一同、サービス向上に一層尽力してまいります。

何卒、ご理解を賜りますとともに、今後も宜しくお願い申し上げます。

*詳細リストは、こちらからご覧頂けます。

御予約の受付方法が変わります。

2019.01.18 Fri 11:00

お席の御予約の受付方法が変わります。

お間違えのないよう、宜しくお願い申し上げます。


《御予約について》

・土日祝日:OPEN時11:30の御来店のみ受付可

・平日:今まで通りOPEN時の11:30〜L.Oの18:00まで受付可

引き続き、スイーツ・ドリンクのみのカフェ利用の際は、直接御来店お願い致します。

なお、御予約は店頭、もしくはお電話にてお願い致します。

03-5465-1772


また、お食事もスイーツもお取り置きを行っていますので、お気軽にお声かけくださいね。

皆様のご利用、心よりお待ち申し上げております。

MEALS

春のチェック柄生地

2019.01.18 Fri 10:30

そろそろ春物も気になってくるころ・・・

気持ちも晴れやかになり、私はいつもより明るい色や柄のものを

身につけてお出かけしたくなります。


bobineにはチェック柄も多くあり、春の爽やかな雰囲気に

合うようなものが揃っております。

中でも私のお気に入りはミモザチェック

チェック柄ですが、白のラインで控えめに入っているので

スカートやブラウスなどにしても自然な印象です。

淡い黄色は上品で女性的。とても優しい雰囲気を醸し出してくれる生地だな〜と思います。

詳しくはこちら▶


他にも春らしい気持ちのいい生地が、たくさんありますのでぜひチェックしてみてくださいね。


広報(ゆ)

カヌレ

2019.01.18 Fri 09:10

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです。

ヒュッテでよくお客様から『今日カヌレありますか?』と聞かれます。

マカロニカフェのカヌレは皆さんが想像されるカヌレの大きさより

きっとすごく大きくてボリューミーなサイズなんです。

クグロフ型の器で焼いているため

一般的なサイズよりも大きく見た目の存在感もズッシリとしていて人気があります!

贈り物にされる方も多い様です。

しかしこのカヌレ、、、、手間ひまのかかるお菓子で

生地を作りはじめてから1日ねかせる為、出来上がりに2日間かかるお菓子なのです。

贈り物等ご予定をされているお客様はご利用日の2日前まで

ご予約をされると安心かと思います。

ご予約は当店又はお電話0561-88-1211まで。

マカロニcafe&bakery

スクール講座情報 1/17

2019.01.17 Thu 18:45

クリスティアーノ先生のイタリアンパーティー、12月と1月で2回開催しました。

クリちゃん特製サングリアで乾杯してから、ブルスケッタ、カルパッチョ、ミートボール、カルボナーラ、デザートのカンノリとモカカフェ。メニュー多いので、道のり長いのに、最初からノリノリの記念撮影。

クリスティアーノ先生の笑顔につられて、皆さんとびきりの笑顔になってしまいます。

盛り上がりながら、どんどんお料理ができてきます。

イタリア式かき混ぜ。ヘラを自転させながら回転させる、という高度な技なので、初めてだと手がつりそうです。

そして料理の合間の待ち時間には必ず、歌と不思議な踊り。通路を通るお客様の呆然とした視線も楽しい。そりゃあ外から見たら、驚くか。

どんどん盛り上がって、ええっ!? あの方まで参加?! つい、踊っちゃうのね?

訳わからないけど、やたら笑えて、涙出ちゃう。人生楽しまなくっちゃ、ですね。

そして、お料理はすごく美味しいです。


次回のクリスティアーノ先生は、

2月9日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」3種のナポリピッツァ です。

残席少なくなりました。詳細とお申込は、>>>こちら



スクールからのお知らせです。

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スクールへのお申込、お問合せなどに、3日以上経っても返信がない場合は、

一度スクールへご連絡くださいませ。

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★スクールホームページに、日付順スケジュールページができました!!

>>>こちら です。

プログラムページの上部にボタンがあります。

 

【募集開始しました】

2月2日(土)2月7日(木)「明日の料理 単発」

2月9日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」3種のナポリピッツァ

2月11日(月祝)<一般向け>「マカロニの簡単お菓子教室」フォンダンショコラ

2月13日(水)「松井久美子ママのお惣菜」

2月17日(日)、2月18日(月)「松井レストラン」〜洋風家庭料理 ハンバーグなど

2月21日(木)「食堂ペコリの料理教室」2月〜白菜のラザニア風豆乳グラタン

2月23日(土)「お魚と季節の和食」〜毛ガニとタラバガニ コロッケやシチューも

2月24日(日)「桃花林の中国料理」お家で作る極ウマ中国料理


【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。


1月24日(木)「マカロニのパスタ」 残席1

★キャンセル出ました!

1月26日(土)「お菓子の時間」残席4

1月27日(日)「お魚と季節の和食」 残席2

2月3日(日)「マカロニ子どもお菓子教室」午前キャンセル待ち・ 午後 残席1

2月8日(金)「ペコリスイーツ」 残席4

2月9日(土)「クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング」ピッツア 残席2

2月11日(月祝)「マカロニ子どもお菓子教室」キャンセル待ち

2月11日(月祝)「簡単お菓子」 残席3

  

★キャンセル待ちが多い講座は、増員、別日程開催などを検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。→→☆こちらから

 

 ソボカイ料理教室


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