マルミツポテリの直営店ブログ

「春キャベツとしょうがのご飯」

2017.02.24 Fri 18:51

毎月開催しているソラマメのマメ講座。

スタジオエムのご飯鍋で美味しいご飯を炊こう!

3月は、「春キャベツとしょうがの炊き込みご飯」を炊きます。

 生姜の香りと共に、春キャベツの甘味をたっぷり味わって頂けます。


 

スタジオエムのご飯鍋は、

たくさん種類があるので、参加人数に応じて使う土鍋を変えています。

講座では、ご飯の炊き方はもちろん、

土鍋との上手な付き合い方、お茶わんの選び方など、

ちょっとした豆知識もご紹介しています。

また、お客様に合った土鍋もご紹介させて頂きます!

ぜひ、一緒においしいご飯を炊きながら楽しい時間を過ごしましょう。

 

ソラマメ食器店


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スクール講座情報 2/24

2017.02.24 Fri 16:25

器選びって、洋服を選んだりするのと同じだなぁと思います。今日の天気や、その日行く場所に合わせて洋服を選ぶ楽しさが、器にもありますよね。

いくつあってもまた次のが欲しくなる。困ったものです。でも、やめられない。新作も出たところだし、スクールからソラマメ食器店をのぞいては物色しているのであります。

 

お料理は器によってガラリと印象が変わるから、いろんなパターンを見てみたいし、普段使わないような器にもチャレンジしたい。そんないいとこ取りが出来るマルミツポテリが開催する「MPクッキング」。

今回は、ひな祭りが近いということもあり、「ちらし寿司」をご紹介しました。

こんな感じで、四角い器に盛ってみたり、

こちらは八角系の器。

盛り付けも、揃えてみたり、バラしてみたり。

お料理は知らなかった技やポイントが習えるボリュームたっぷりなレッスンなんですよ。

買う前に、試着できる服と同じで、器の使い勝手がわかるのもとっても便利です。

次回の『MPクッキング」は3月24日(金)10:00〜11:30。近日中にHPでご案内します!

 

 

スクールからのお知らせです。

【募集開始しました】

4月1日(土)「白神こだま酵母パン」〜胡桃のリュスティック、発酵菓子べニエ

4月2日(日)「松井レストランへようこそ」〜美味しいボロネーゼソースからラザニア〜

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

3月4日(土)「白神こだま酵母パン」 残席4

3月5日(日)「マカロニの子どもお料理教室」午前クラス キャンセル待ち

3月5日(日)「マカロニの子どもお料理教室」午後クラス キャンセル待ち

3月9日(木)「明日の料理」 キャンセル待ち

3月11日(土)「季節の野菜でおうちごはん」キャンセル待ち

3月11日(土)「季節の野菜でおうちごはん」午後 残席3

3月12日(日)「松井レストラン」 残席1

3月16日(木)「作り置き常備菜 春」A キャンセル待ち

3月16日(木)「作り置き常備菜 春」B 残席1

3月18日(土)「明日の料理」午前 キャンセル待ち

3月18日(土)「明日の料理」午後 残席4

3月20日(月祝)「作り置き常備菜 春」C キャンセル待ち

3月23日(木)「初めてのパン」 キャンセル待ち

3月25日(土)「お菓子の時間」A キャンセル待ち

★講座増設の検討中です。しばらくお待ちください。

3月26日(日)「おうちでカフェパスタ」A 残席1

4月9日(日)スタート「スタジオエムのお料理教室」クール 残席3

(4回目午前クラスは 残席1)

 

 

 ★キャンセル待ちが多い午前講座は、午後開催を検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

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スクール残席情報 2/23

2017.02.23 Thu 19:15

スクールからのお知らせです。

【募集開始しました】

3月26日(日)30日(木)「おうちでカフェパスタ」〜スモークサーモンとじゃがいものディルクリーム

4月1日(土)「白神こだま酵母パン」〜胡桃のリュスティック、発酵菓子べニエ

 

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

 

3月4日(土)「白神こだま酵母パン」 残席4

3月5日(日)「マカロニの子どもお料理教室」午前クラス キャンセル待ち

3月5日(日)「マカロニの子どもお料理教室」午後クラス キャンセル待ち

3月9日(木)「明日の料理」 キャンセル待ち

3月11日(土)「季節の野菜でおうちごはん」キャンセル待ち

3月11日(土)「季節の野菜でおうちごはん」午後 残席3

3月12日(日)「松井レストラン」 残席1

3月16日(木)「作り置き常備菜 春」A キャンセル待ち

3月16日(木)「作り置き常備菜 春」B 残席1

3月18日(土)「明日の料理」午前 残席1

3月18日(土)「明日の料理」午後 残席3

3月20日(月祝)「作り置き常備菜 春」C キャンセル待ち

3月23日(木)「初めてのパン」 キャンセル待ち

3月25日(土)「お菓子の時間」A キャンセル待ち

★講座増設の検討中です。しばらくお待ちください。

3月26日(日)「おうちでカフェパスタ」A 残席1

4月9日(日)スタート「スタジオエムのお料理教室」クール 残席3

(4回目午前クラスは 残席1)

 

 

 ★キャンセル待ちが多い午前講座は、午後開催を検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

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スクール講座情報 2/22

2017.02.22 Wed 19:28

先月の評判に気をよくされて、しばらく板前スタイルで通す予定の渡邊先生。

『すっぽんができるなら、今年は、うなぎとかあんこうもやっちゃお』

うなぎ〜〜??炭焼き!!?? スクールが燻される!!

あんこう〜〜?? 吊るすところないから。

『大丈夫。外で焼くから』

『吊るすの、持ってくるから』

いかん、この先、どうなるのだ。お目付役は、気を許す暇はないのでした。

今回はヒラメの解体ショーと相成りました。面白いように、身の厚いヒラメが半透明の柵になっていきます。生徒さんも果敢に5枚おろしに挑戦されました。

おろしたヒラメの身は昆布で挟んで、昆布締めにして、薄造りに。今日、時間は押してますが、上品系で安心です。

蓮根蒸し、葛を使った長芋豆腐のかぶら汁、ヒラメの肝ご飯、ヨーグルト餅のおしるこ。

美味しいに決まっております。

次回、3月19日「お魚と季節の和食」 一部メニュー変更しています。

平貝と牡蠣 になりました。

 

 

スクールからのお知らせです。

【募集開始しました】

3月23日(木)「初めてのパン レーズンクッペとタルタルソースパン」

3月25日(土)「お菓子の時間」

午前/ウイークエンド・シトロン(レモンケーキ)

午後/レモンチョコチップケーキ

3月26日(日)30日(木)「おうちでカフェパスタ」〜スモークサーモンとじゃがいものディルクリーム〜 

 

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

 

3月1日(水)「点心でおもてなし」A 残席1

3月2日(木)「点心でおもてなし」B キャンセル待ち

3月3日(金)「点心でおもてなし」C キャンセル待ち

3月4日(土)「白神こだま酵母パン」 残席4

3月5日(日)「マカロニの子どもお料理教室」午前クラス キャンセル待ち

3月5日(日)「マカロニの子どもお料理教室」午後クラス キャンセル待ち

3月9日(木)「明日の料理」 キャンセル待ち

3月11日(土)「季節の野菜でおうちごはん」キャンセル待ち

3月11日(土)「季節の野菜でおうちごはん」午後 残席3

3月12日(日)「松井レストラン」 残席1

3月16日(木)「作り置き常備菜 春」A キャンセル待ち

3月16日(木)「作り置き常備菜 春」B 残席2

3月18日(土)「明日の料理」午前 残席1

3月18日(土)「明日の料理」午後 残席3

3月20日(月祝)「作り置き常備菜 春」C キャンセル待ち

3月23日(木)「初めてのパン」 キャンセル待ち

3月25日(土)「お菓子の時間」A キャンセル待ち

★講座増設の検討中です。しばらくお待ちください。

3月26日(日)「おうちでカフェパスタ」A 残席1

4月9日(日)スタート「スタジオエムのお料理教室」クール 残席3

(4回目午前クラスは 残席1)

 

 

 ★キャンセル待ちが多い午前講座は、午後開催を検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

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バルバリインディゴ入荷しました!

2017.02.21 Tue 13:15

イベント中ご来店いただいたことにありがとうございます。

只今開催中の「On Sundays」も残り2週間を切りました。

店内のテーブルでご紹介している休日の食事のシーンも切り替わり、

すでに遊びにきて頂いた方にも楽しめるようになっていますよ!

 

春夏の新しい器も食卓を盛り上げてくれるものばかり!

中でも花びら型のレリーフが盛る料理を華やかに演出してくれるバルバリが人気です。

ブラン、グリズ、インディゴの3色は落ち着いた取り入れやすい色で、

焼きムラ、こげ感が楽しめるシリーズです。

そして本日、取皿に丁度良いサイズのコガモ/ココガモプレートのインディゴが入荷しました!

 

 

バルバリのインディゴは深みのある色で和の料理ともよく合います。

光が当たると品のある青色にも見え、違った表情も楽しめますよ。

 

「On Sundays」は3月7日まで開催しています。

春夏の新しい器も合わせ見に来て下さいね。お待ちしています。

 

クーヴェール・ア・ラ・メゾン

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スクール残席情報 2/20

2017.02.20 Mon 19:25

スクールからのお知らせです。

【メニュー変更しました】

3月19日「お魚と季節の和食」 平貝と牡蠣 になりました。一部メニュー変更しています。

 

【募集開始しました】

3月23日(木)「初めてのパン レーズンクッペとタルタルソースパン」

3月25日(土)「お菓子の時間」

午前/ウイークエンド・シトロン(レモンケーキ)

午後/レモンチョコチップケーキ

3月26日(日)30日(木)「おうちでカフェパスタ」〜スモークサーモンとじゃがいものディルクリーム〜 

 

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

 

3月1日(水)「点心でおもてなし」A 残席1

3月2日(木)「点心でおもてなし」B 残席1

★キャンセル出ました!

3月3日(金)「点心でおもてなし」C キャンセル待ち

3月4日(土)「白神こだま酵母パン」 残席4

3月5日(日)「マカロニの子どもお料理教室」午前クラス キャンセル待ち

3月5日(日)「マカロニの子どもお料理教室」午後クラス キャンセル待ち

3月9日(木)「明日の料理」 キャンセル待ち

3月11日(土)「季節の野菜でおうちごはん」キャンセル待ち

3月11日(土)「季節の野菜でおうちごはん」午後 残席3

3月12日(日)「松井レストラン」 残席3

3月16日(木)「作り置き常備菜 春」A キャンセル待ち

3月16日(木)「作り置き常備菜 春」B 残席2

3月18日(土)「明日の料理」午前 残席1

3月18日(土)「明日の料理」午後 残席3

3月20日(月祝)「作り置き常備菜 春」C キャンセル待ち

3月23日(木)「初めてのパン」 キャンセル待ち

3月25日(土)「お菓子の時間」A キャンセル待ち

3月26日(日)「おうちでカフェパスタ」A 残席1

4月9日(日)スタート「スタジオエムのお料理教室」クール 残席3

(4回目午前クラスは 残席1)

 

 

 ★キャンセル待ちが多い午前講座は、午後開催を検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

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さつま芋と金柑の甘煮

2017.02.20 Mon 18:05

今月人気の副菜

『金柑とさつま芋の甘煮』

1月から3月が旬の金柑。

他の果実類と違い皮ごと食べられるので、栄養価が高く風邪予防にも効果があります。

金柑のほどよい酸味と甘み、丁寧に下処理したさつま芋と優しい甘さに仕上げました。

 

ぜひペコリで季節の味をお楽しみください。

 

食堂ペコリ

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営業時間変更のお知らせ

2017.02.20 Mon 11:05

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです!

 

本日2月20日(月)来月のメニューの試食会のため

営業時間が変更になります。

 

16:30ラストオーダー

17:00クローズとさせていただきます。

 

ご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します。

 

マカロニcafe&bakery

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スクール講座情報 2/17

2017.02.17 Fri 19:43

「松井レストラン」〜冬呑みバール気分 本日で終了しました。

大好評で3回開催しまして、同じメニューを作っていますが、実はそれぞれ表情が違います。野菜はその時美味しいものをお持ちくださるので、その日の個性が出ます。カルパッチョの盛り付けとか、違ってきますが、美味しいのは変わらず。オニオンスープは、玉ねぎの違いで出来上がりの色が違いますが、今日も美味しく飴色に。チーズは4種類も入って、複雑な味わい。

前回、アヒージョのタコが弾けて、あたり一面オリーブオイルシャワーが降り注ぎ、えらいことになりましたので、スタッフは相当な覚悟で挑みましたが、今日はおとなしいタコでした。(よかった〜)

松井先生のこだわり。ご堪能いただけましたか?

今日のメニューは、作って保存しておけるソースなどが多くて、応用が効きます。

仕込みがあれば、すぐに美味しいものが食べられますよ。

 

次回「松井レストランへようこそ!」

3月12日(日)おいしいローカロリーメニューです。

詳しくは、→→★★★こちら

 

 

 

スクールからのお知らせです。

【間もなく募集開始】

3月26日(日)30日(木)「おうちでカフェパスタ」〜スモークサーモンとじゃがいものディルクリーム〜 

【募集開始しました】

3月23日(木)「初めてのパン レーズンクッペとタルタルソースパン」

3月25日(土)「お菓子の時間」

午前/ウイークエンド・シトロン(レモンケーキ)

午後/レモンチョコチップケーキ

 

 

 

【本日の講座情報】

スクール講座の残席をお知らせします。

下記に記載のない講座は残席が5以上あります。

残席は日々変動します。キャンセル待ちでもあきらめずにお申込くださいね。

 

2月27日(月)「点心でおもてなし」D 残席1

★キャンセル出ました!

3月1日(水)「点心でおもてなし」A キャンセル待ち

3月2日(木)「点心でおもてなし」B 残席1

★キャンセル出ました!

3月3日(金)「点心でおもてなし」C キャンセル待ち

3月4日(土)「白神こだま酵母パン」 残席4

3月5日(日)「マカロニの子どもお料理教室」午前クラス キャンセル待ち

3月5日(日)「マカロニの子どもお料理教室」午後クラス キャンセル待ち

3月9日(木)「明日の料理」 キャンセル待ち

3月11日(土)「季節の野菜でおうちごはん」キャンセル待ち

3月11日(土)「季節の野菜でおうちごはん」午後 残席3

3月12日(日)「松井レストラン」 残席3

3月16日(木)「作り置き常備菜 春」A キャンセル待ち

3月16日(木)「作り置き常備菜 春」B 残席2

3月18日(土)「明日の料理」午前 キャンセル待ち

★午後クラス残席あります

3月20日(月祝)「作り置き常備菜 春」C キャンセル待ち

3月23日(木)「初めてのパン」 キャンセル待ち

3月25日(土)「お菓子の時間」A 残席3

4月9日(日)スタート「スタジオエムのお料理教室」クール 残席3

(4回目午前クラスは 残席1)

 

 

 ★キャンセル待ちが多い午前講座は、午後開催を検討しますので、諦めずお申込くださいね。

 以降日程の講座については、スクールまでお問合せください。

気になる講座はお早めに。 →→☆こちらから

 

ソボカイ料理教室

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マカロニグレードバーガー

2017.02.17 Fri 16:19

みなさんこんにちは。

マカロニカフェです!

「マカロニグレードバーガー」の

ご紹介をさせていただきます。

ラム肉×牛肉の肉厚のパティと

ミントの香る自家製マヨネーズ、

トマト、クレソンのマカロニらしい一皿です!

青唐辛子は苦手なかたは

抜く事も別添えにすることもできます!

限定10食となっております!

ボリューム満点のバーガーを是非食べてみて下さい。

ご来店お待ちしております。

マカロニcafe&bakery

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