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勢い良く今にも飛び跳ねそうな魚。魚が美味しいメキシコのフエダイがモチーフです。粘土で形作ることでヒレや魚のユーモアのある形を細かく表現できました。少し深さを出すことで汁気のある料理も盛り付けられます。爽やかな色合いのペスカードに副菜を盛り付けると、テーブルで泳いでいるような楽しげな雰囲気になります。