風が心地よく、ぐっと秋が深まってきましたね。

今月のペコリランチのテーマは「秋の味覚たっぷりのペコリご飯」。

旬のきのこやかぼちゃなど、

秋の食材をふんだんに使ったご飯は、身体にやさしく染みわたります。

今月もペコリランチで使用している器をご紹介いたします。

Aランチのメインは「豆乳ベシャメルグラタン　ネギとごぼうのソース」。

器は「アカンサス（グレー）」を合わせています。

里芋やごろっとした食感が楽しいラグーソースの上には、ドライトマトをトッピング。

浅めのアカンサスを使うことで、

ラグーソースやベシャメルソースがしっかりと温まり、

食材全体にムラなく火が通ります。

また、色味が落ち着きがちな秋の食材も、

アカンサスのやさしいグレーが愛らしくまとめてくれるのも魅力です。

Bランチのメインは「鯖の唐揚げ　ゆず香るきのこあんかけ」。

器は「ナトゥラボウルL（生成）」を合わせています。

ナトゥラは深さがしっかりとあるので、

きのこがたっぷり入ったあんかけを受け止めてくれるだけでなく、

食材と絡めて食べやすいのも嬉しいポイント。

たっぷり盛り付けても、リムがあることで上品さを保てるのも魅力です。

パスタやカレーなど、日々の食卓でも活躍してくれるデイリーな器です。

今月のペコリランチでは、A・Bともに9月に仲間入りした

「マルミツポテリ 秋と冬の新作」を使用しています。

季節の味わいとともに、新作の器もぜひお楽しみください。

お気に入りの一枚を見つけにいらしてくださいね。

クーヴェールア・ラ・メゾン