ブーケガルニ Bouquet garni

植物の美しい姿を映したカトラリーレスト。

テーブルに置くだけで、食事の時間に華やぎが生まれます。

草花がもつ生命力を映しとったようなデザインは、まるでダンスをしているかのような躍動感。

モチーフにしたのは、ハーブを束ねたブーケガルニ。

料理に香りと深みを加え、味を引き立てる存在です。

インスピレーションは、ハーブガーデンから。

ソボカイdépôtの庭で育つ植物たちはテーブルを飾り、食材として食堂でも使われ大活躍。

働くスタッフのいきいきした様子もエッセンスにしてフレッシュな印象も大切にしました。

また、野の花も一緒に束ねて、タッジーマッジーのように幸せを願う想いも込めています。

手仕事が生む、やわらかな陰影が見どころ。

植物たちが重なり合い、動きのある形になっています。

リズミカルなカーブや抜けを感じられる箇所を作り、植物の軽やかさも意識。

立体感のあるレリーフが釉薬の表情をつくり、奥行きや躍動感を感じることができます。

使いやすさにも工夫をしています。

様々な使い方を想定して、カトラリーがなるべく安定するように、接地面の高さにポイント箇所を作りました。

裏面は、高台があり浮き上がっているような印象に。ゆるやかながら重ねて収納することも可能です。

選べる3色のニュアンスカラー。

ピンクベージュはくすみを帯びたやさしいピンク。甘すぎず、どこかノスタルジックな雰囲気。

ブルーは爽やかな雰囲気がナチュラルな印象。コゲ感など陶器ならではの表情が豊か。

パープルは陰影が際立ち、落ち着いていてどこか幻想的でロマンティック。

カトラリーが3本並ぶ、ゆったりとしたサイズ感。

箸とスプーン、れんげ、バターナイフなど、メニューに合わせて幅広く楽しめます。

料理を待つ時間も目に楽しく気分を盛り上げます。

コーディネイトのアクセントに小菓子や薬味など小皿としても。

植物の姿をかたちにしたカトラリーレスト 、ブーケガルニ。

主役ではないけれど、器や料理をそっと引き立て、テーブルに季節とやさしさを運んでくれます。

WRITTEN by Yuki Ogasawara