SOBOKAI COOKING SCHOOLproduce by marumitsu poterie

「イロ・コパン」中野普子先生のパンレッスンです。

手軽に天然酵母のパン作りが楽しめる「ホシノ丹沢酵母」を使って、

2種類のパンを作ります。

スタジオエムの土鍋で作る煮込み料理も一緒にレッスンします。

＊抹茶とカカオのカンパーニュ

抹茶生地にカカオニブ、チョコレート、ナッツを混ぜ込んだカンパーニュです。

お茶の葉っぱ模様のクープを入れます。

美しい模様と鮮やかな色合いが魅力的です。

甘味控えめなので食事にもぴったりです。

丸型と楕円形のどちらかの成形で作っていただきます。

＊抹茶と柚子のスイートロール

リッチな生地に柚子ピールと抹茶ペーストを渦状に入れ、トップには抹茶のアイシングをたっぷりと。

まるでケーキのようなパンです。

土鍋を使ったお料理と季節の野菜料理を作ります。

＊海老と豆のクリームスープ

ボリューム満点なのに簡単、そして短時間で作れるスープです。

スタジオMの土鍋を使うと、均等に早く味がしみ込んで、じっくり煮込んだような仕上がりになります。

＊季節の野菜のワンプレート

季節の野菜を使って簡単に作れるサラダやマリネを、ワンプレートに盛り付けます。

＊お持ち帰り

抹茶とカカオのカンパーニュ　1個

抹茶と柚子のスイートロール　2個

抹茶とカカオのカンパーニュの生地　１個分

＊持ち物

1000mlくらいの容器。遠方の方は保冷バッグをお忘れなく。