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今日のうつわ
- アルバートエッグパン
- 最近、MEALS(meals_marumitsu)でホットケーキを焼くのに使っているアルバートエッグパンが気に入っていて、使ってみたかったです。と考えて、と言うフランスのケーキに...
November 28 2018
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今日のうつわ
- フルール プレート
- とある日の午後。ひょんな事からイチジクのタルトを頂いたので、早速頂こうと思い食器棚を見渡す。優しい雰囲気のある白に花のレリーフ。素朴なタルトが映えるようなフ...
November 27 2018
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今日のうつわ
- ポズドラ
- スタジオエムの器の中には、取り皿がたくさんありますが、私はポズドラが一番好きです。初めてポズドラを使ったのは会社の納涼会の時でした。デサートプレートとして使...
November 26 2018
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おやつ日記
- SPICE COOKIES
- マカロニ cafe＆bakeryのスパイスの効いた小さなクッキー。焼菓子みたいな焦げ目のあるお皿も、かわいらしいのにかっこいい雰囲気。甘過ぎないおやつを楽しむ、ちょっと...
November 23 2018
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今日のうつわ
- ゆず粉引 角銘々皿
- 紫キャベツをまるまる一個買いました。酢漬けにすれば保存も利くし紫色がいっそう綺麗な赤色になります。盛りつけたのはゆず粉引き角銘々皿。副菜を盛りつけるのに丁度...
November 22 2018
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今日のうつわ
- パルード スープカップ
- 近頃よくポタージュを作ります。仕舞い込んでいたハンドブレンダーを活用し始めたら、意外と簡単にできるのでいろいろな野菜で試しています。 今日は定番のかぼちゃポタ...
November 21 2018
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今日のうつわ
- チークカッティングボード ラウンド240
- のんびりとした休日にパンを焼こうと思い立ち、初めての手作りパンに挑戦。焼きたての美味しそうなパンの匂いは幸せな気分になります。食べてみるとちょっとぱさぱさし...
November 20 2018
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今日のうつわ
- トーストプレート
- お休みに近所の美味しいパン屋さんに行ったので、平日の朝から豊かな食事のスタートでした。 バターがたっぷりと使われているのが特徴で、一口頬張ると香りがふわ～っと...
November 19 2018
Culture
Presentation for Restaurant
- 女性客が通いやすいエスニック
- 独特の香辛料やハーブを使用するエスニック料理。美容や健康を意識する女性を中心にブームになり、近年いろいろな場所で見かけるようになりました。しかし、まだまだ家...
November 17 2018
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今日のうつわ
- アルバート グリルパン
- 今日はアクアパッツァにしてみました。魚焼きグリルで作れちゃうと聞いておそるおそる試してみましたが、なんとか合格点^^アルバートグリルパンは魚焼きグリルにちょう...
November 17 2018
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おやつ日記
- PUMPKIN MUFFIN
- ちょこんと顔をのぞかせる、小さなカップで焼き上げたかぼちゃのマフィン。 なつかしい雰囲気のカップは素朴で、見ていてなんだかホッとする。 焼きたての手作りおやつ...
November 16 2018
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今日のうつわ
- マウンテンマグ
- 肌寒くなると温かい飲み物が恋しくなります。そんな時の相棒がマウンテンマグ。土の風合いがとてもよくあらわれていて、個人的にはチャイやミルクティーをいれて飲むの...
November 16 2018
Culture
Presentation for Restaurant
- リストランテで味わう至福の時間
- 1707 料理、接客、空間、どれをとっても常に客の期待の一つ上を行くことが求められるリストランテ。 例えばシンプルな盛り付けだが口にすると舌で感じる味や鼻に抜...
November 15 2018
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今日のうつわ
- ボルノイエL
- 食欲の秋。 私が真っ先に思い浮かべるのは栗ごはんです。白いツヤツヤのご飯に、黄色く大きい粒がごろごろ…。そしてこの秋初の栗ごはんを土鍋で炊いてみました！選んだ...
November 15 2018
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今日のうつわ
- レゼット おろし皿
- 朝晩の冷え込みに冬のはじまりを感じる今日この頃。そんな寒さを乗り切るために、最近は毎日生姜湯で温まっています。いつもはおろし金で生姜をすりおろしていますが、...
November 14 2018
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今日のうつわ
- 手付き雑炊鍋
- 朝晩冷えてくると朝食のローテーション入りするおかゆ。今朝は梅干しと塩こんぶ、ごま油で炒めた大根の葉をトッピング。起き抜けの体にじんわりとやさしい温かさが嬉し...
November 13 2018
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今日のうつわ
- カネル グラタン
- 前日に作ったカレーの残りをどうしようなかーと。ちょうどチーズもあったので、カレードリアにしました。私が愛用しているカネルのグラタン皿は、ぽってりとした形がか...
November 12 2018
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今日のうつわ
- マーシュ 235プレート
- とある日の朝。昨日の夜に食べたサラダチキンが余ってたのでサンドウィッチでも作ろうかと思い、家だけどちょっと見た目を意識して、層になるように作る。食材を重ねた...
November 09 2018
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おやつ日記
- RAISIN SCONE
- 小倉さん手作りのまあるいレーズンスコーン。きれいな緑色のお皿を選んで、2種類のジャムで食べ比べ。元気を分けてくれる、カラフルな色合いのお皿とおやつ。
November 09 2018
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今日のうつわ
- フロー
- 最近はまっているカレー作り。少し手間はかかるけど、スパイスから作ります。今回はバターチキンカレー。バター、スパイスの香りがたまらなく濃厚な味わいです。ご飯も...
November 08 2018
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今日のうつわ
- リアン 焼物皿
- 脂がのったさんまを生姜のきいた甘辛い醤油だれで煮込みました。部屋中が香ばしい醤油のかおりに包まれてどことなく懐かしくなります。冷蔵庫に残っていた根菜も一緒に...
November 07 2018
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今日のうつわ
- 手おこし豆皿
- 先日買ってきたドライフルーツをお茶請けに、温かいお茶で一服。梅や兎の形をしたかわいい手おこし豆皿にドライフルーツを少しずつ入れて、角皿と組み合わせて落ち着い...
November 06 2018
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今日のうつわ
- ブルジョン プレート
- 休日のごはんは野菜も魚も食べたくなって鮭のオーブン焼きに決定。味付けした具材を並べてオーブンで焼くだけの簡単な料理です。 ブルジョンプレートはオーブン対応なの...
November 05 2018
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おやつ日記
- FRUITS POUND CAKE
- ドライフルーツがたっぷり入った手作りパウンドケーキ。どんぐりがあしらわれたお皿と一緒に、実りの秋を満喫する。季節を感じる彩りは、見ているだけで楽しい気分。
November 02 2018
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今日のうつわ
- タブレオーバルグラタンＳ
- ここ最近マフィン作りにはまっていて、 仕事が早く終わった日に夜な夜な焼いては朝ごはんで食べる生活が続いています。 今回は王道のチョコバナナマフィンにしようと思...
November 02 2018
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今日のうつわ
- ナヴァラン鍋 L
- さっと作れる鍋料理ないかなーと考えてて、今日は豚塊肉と玉ねぎの水炊きにしました。具材を切ってグツグツ煮るだけ。簡単ながらお肉と玉ねぎの旨味が美味しいんですよ...
November 01 2018
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今日のうつわ
- ハンドルズグラタン
- ハンドルがあるグラタン皿だからハンドルズグラタン。分かりやすいネーミングです。大きめのハンドルが、可愛いですね。 肌寒い日には、熱々のグラタンが食べたくなりま...
October 31 2018
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今日のうつわ
- フォレ 9インチプレート
- 肌寒い日に食べる野菜とお豆たっぷりのスープ。 体の芯まで温まって元気が湧いてくるような気がします。 シンプルなスープだからこそ、10角形の幅広いリムが特徴のフォ...
October 30 2018
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今日のうつわ
- クグロフ φ120
- 肌寒くなって来ると、甘いおやつが食べたくなりますよね。そこでずっと気になっていたクグロフの型でお菓子作りをしました。陶製の型を使うのは初めてだったのでちょっ...
October 29 2018
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今日のうつわ
- エチュベ鍋L
- 今日作ったのは根菜と骨つき肉と昆布を一緒にコトコト土鍋で煮込んだだけのお手軽スープ。旬の里芋とれんこんを大ぶりに切って存在感をだしました。野菜をたっぷりとり...
October 26 2018
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おやつ日記
- CARAMEL CHEESE CAKE
- 自家製の生キャラメルを使った食堂ペコリのチーズケーキ。茶色のラインがアクセントのお皿にのせて、ちょっとレトロな雰囲気で楽しむ。シンプルだけど味わい深い、こだ...
October 26 2018
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今日のうつわ
- オルス160プレート
- 9月に作った梨のタルトはオルスのシェルピンクを使って食べました。薄いピンク と、艶のあるタルトと、みずみずしい梨のスライスの組み合わせは新鮮な気持ちで味 わえる...
October 25 2018
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今日のうつわ
- マカロニグラタン
- とある日の夕方。一汁三菜に一品足りなくて急遽作った茄子とトマトのオーブン焼き。スライスして茄子はフライパンで少し焼いて、あとはうつわの中で順番に並べるだけで...
October 24 2018
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今日のうつわ
- ブレゼ ごはん鍋
- 福岡のお土産にいただいた明太子をどう食べようか考えて、焼くのが一番！と思い、土鍋で白ごはんを炊きました。昔は炊飯器を使っていましたが、去年から土鍋ごはんデビ...
October 23 2018
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今日のうつわ
- オルス 210プレート
- 日曜日の朝、だし巻き卵を作って朝のプレートに。ちゃんと大根もおろしてだし巻きと一緒に頂くとやっぱり美味しい。今日のプレートはオルス210プレート。渋めの色味が料...
October 22 2018
Coordinate
おやつ日記
- WAFFLE
- フレッシュなオレンジをきれいに飾った手作りワッフル。アンティークみたいなお皿に盛りつけて、よそゆき気分でいただく。お皿に入ったレリーフはずっと眺めていたくな...
October 19 2018
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今日のうつわ
- グルマン 175盛り鉢
- 寒くなってきたので根菜をたっぷりと使って和風のスープを作りました。しょうがも入れたので体が温まります。 今回使った器はグルマンの織部。グルマンは発売当初からず...
October 19 2018
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今日のうつわ
- リソレグラタン
- あたたかい朝ごはんが食べたいな、と思ってじゃがいものグラタンに。 リソレは一人分にぴったりなのでたくさん作らなきゃ！と気負うことなく思い立ったら作れます。 オ...
October 18 2018
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今日のうつわ
- グルマン175盛り鉢
- ここ数日の寒暖差も影響してか、なんだか体がしゃきっとしないので朝食はサラダにしてみました。 新鮮なレタスにクリームチーズを和えた人参サラダと、最近ハマっている...
October 17 2018
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今日のうつわ
- オーバルキャセロール
- 寒くなってきたので、何か温まるものをと”鶏肉のトマト煮”を作ってみました。トマトに、黒オリーブにチーズに。南仏の家庭料理のような味付けが好きなんですよね。そん...
October 16 2018
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今日のうつわ
- サルテン
- 肌寒い日が多くなり、着実に秋が深まっていることを実感するこの頃。ふとアヒージョを作りたくなりました。使った器は、sobokaiブランドのサルテン。食材は家にあったも...
October 15 2018
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今日のうつわ
- トゥピ プレートL
- 秋にはほっこりした和菓子と温かいお茶が似合うなと感じます。 そんなある休日のおやつは手作りどら焼き。 みりんの入った生地を小さくフライパンで焼いて、自分好みに...
October 12 2018
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おやつ日記
- ICHIJIKU SAUTE
- たくさんいただいた無花果を、ソテーにして味わってみる。温かい無花果とヨーグルトが口の中でふんわり溶けていく。上品なラベンダー色がよく似合う、ちょっと繊細な味...
October 12 2018
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今日のうつわ
- ベイク M
- この季節になると秋の味覚が恋しくなります。秋らしい食材と言えばということで今回、晩ご飯にかぼちゃのスープを作りました。かぼちゃと玉ねぎがたっぷりと入ったポタ...
October 11 2018
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今日のうつわ
- ボヌール
- 料理番組で見たおいしそうなパエリアが忘れられずに家で作ってみることにました。ピザのようにとろけるチーズがたっぷりのっているところがポイント。レシピではフライ...
October 10 2018
Product
今日のうつわ
- ムニュキッシュ
- 天気が少し涼しくなってきて簡単ですし、最近オーブン料理を毎日作ります。仕事の後家に帰って、グラタンの器に食材と調味料を入れて、オーブンで焼きます。焼くのはち...
October 09 2018
Product
今日のうつわ
- ホーローミルクパン
- とある日の朝。フランス出身スタッフのソニオが毎朝ホットチョコレートを飲むというので、影響されて作ってみた。この時とっても便利に使えるのがホーローミルクパン。...
October 06 2018
Coordinate
おやつ日記
- CHOCOLATE CAKE
- なめらかでビターなソースがかかったチョコレートケーキ。 濃厚なチョコと赤ワインの組み合わせは、大人の贅沢な味。 落ち着いた白のお皿が、そんな時間に寄り添ってく...
October 05 2018
