イタリアンのイメージとしては白いシンプルな器に料理が盛られている事が多いです。

イタリアの街並みは彩りにあふれている為、器使いは逆にシンプルにした方が、

コントラストが良く、美しく見えます。

しかし、日本でイタリアンを提供するのであれば日本の景観を考えながら、

器使いでイタリアを表現する事が重要です。

マニカレット 10”プレート

発色の良いカラフルな色展開が特徴のマニカレットは、

メインプレートからデザート皿までカバーできます。

強すぎない装飾もポイントの一つで、盛る料理を選びません。

こちらのココットはオーブンに対応している器で、演出効果の高い蓋が付いているのもポイント。

モーニングやランチでワンポイントとして組み合わせられます。

グラン プレート L

イタリアンであればピザは欠かせませんね。

重厚感のあるこちらのプレートはピザ皿以外にも

メインやワンプレートの器として重宝します。

フランシスコ 156プレート

デザートに使用する器は少し色のトーンを淡くしてみました。

フランシスコはプレートとボウルを各サイズ取り揃えているので、

様々な料理で使える器です。

カラフルな器たちに囲まれたテーブルは、

ユネスコの世界遺産にも登録されているチンクエ・テッレの街並みを想像できます。

内装だけではなく器で世界観を表現するのはいかがでしょうか？

他にもパスタの器ならこちらの記事を↓

『様々な表情を見せるパスタ！パスタ専門店』