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Product
今日のうつわ
- パルード 95ボウル
- 夏の暑い日にはアイスクリームが食べたくなります。ミントとチョコレートも一緒に買って、爽やかなチョコミントアイスに。 ぽってりと丸みのあるフォルムとマットな質感...
August 18 2022
Coordinate
菓子と器
- パンナコッタ
- パンナコッタは、バレリーナが恋人のために作ったのが始まり。クロッシェに盛り付けると、そんな物語を思い出させてくれる。
August 18 2022
Product
企画通信-2022aw
- カモン
- 「澄みきった秋の空に、鶺鴒の鳴き声」 秋の小鳥を代表して七十二候に選ばれた鶺鴒。 鶺鴒は古くから日本にいる身近な鳥です。 水辺を好む鳥ですが...
August 18 2022
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今日のうつわ
- スパイシーなものが食べたくなり、夏野菜のカレーを作りました。 盛り付けた器はリエートボウル。 リエートはイタリアの陽気な雰囲気をイメージした器。 縁のリズムのあ...
August 17 2022
Product
企画通信-2022aw
- ルタン
- 夏から秋へ、透明な朝露がきらきらと輝く 早朝、草や花の上に降りてきた朝露が白く光って見える頃。 夏から秋への季節の変わり目、 気温の差が大きくなると...
August 17 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ストライプS(ラベンダー)
- 卵サンドとスープとフルーツのモーニングプレートラベンダー×ブルーのコーディネートで爽やかな朝の始まり
August 17 2022
Product
今日のうつわ
- マティネ シリアルボール
- 8月も気づけばもう折り返し。 お盆休みのお昼ごはんに、とうもろこしと挽き肉のビビンバ風にアレンジして丼ぶりを食べました。 縁の装飾がポイントのマティネは可愛い印...
August 16 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 色の器に映える野菜たっぷり一汁三菜
- 夏野菜をたっぷり使った朝食に、エネルギーをもらう朝
August 14 2022
Recipe
9分レシピ
- すいかのグラニテ
- 生のすいかとは違った爽やかさ。すいかが食べきれない時にもおすすめです。
August 13 2022
Product
今日のうつわ
- セミドライトマトを作ったので、日曜日の夕食前に楽しむカナッペを作りました。 盛りつけた器はドメニカ5"プレート。うっすら透ける黒土が花のような形で華やかで、ツヤ...
August 10 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ボイルリネン#40(黒)
- 丁寧に淹れた紅茶とホットケーキで、優雅なひととき。ロマンティックな器をブラックリネンとあわせた、大人のスイーツタイム
August 10 2022
Product
今日のうつわ
- フォルクローレ9寸皿
- 暑さ最高潮の夏休み。昼ごはんは、ざるうどん。冷蔵庫にあまってる野菜も揚げて、熱々の天ぷらと大根おろしでいただきます。つるつるの冷たい麺が、のどに心地よくて、...
August 09 2022
Culture
世界のおつまみと器
- トルコ共和国
- トルコのカッパドキアの空に浮かぶ、色とりどりの気球をイメージしたコーディネート。様々な種類があるメゼ（前菜）を、それぞれにあった器で楽しみます。カラフルな器...
August 09 2022
Product
今日のうつわ
- プチプレート
- 今日のおやつは抹茶ケーキ。プチプレートに盛り付けました。サイズ感が使いやすくてお気に入りです。白い器は余白があると物足りなく感じる時もあるけれど、プチプレー...
August 08 2022
Coordinate
うつわと盛り付けと二十四節気
- How to serve AGEBITASHI
- 処暑は8月23日から9月7日まで。処暑とは暑さが止むという意味です。日中の炎天下からは秋を感じることはできませんが朝晩の風が少しだけ涼しく感じたり、澄んだ空気に気...
August 08 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 大皿でサーブするパンサラダ朝食
- 一皿で大満足、簡単華やかなパンサラダ
August 07 2022
Recipe
9分レシピ
- ししとうのチーズ焼き
- 夏のおつまみにぴったりなひと品
August 06 2022
Product
今日のうつわ
- マリネリア 16cmプレート
- いつも家にある食材でできるシンプルなポテトサラダ。盛りつけたのはマリネリアのプレートです。磁器製で丈夫な業務用のシリーズですが、リムが太めでぽってりとしたと...
August 05 2022
Coordinate
菓子と器
- マドレーヌ
- ふんわり、しっとり。甘くて優しいマドレーヌを包み込むモマン。一瞬の美しさを切り取った絵柄に引き込まれ、時を忘れるティータイム。
August 04 2022
Product
今日のうつわ
- ラヴィゴッド オーバルボウル
- 家庭菜園で念願の枝豆ができました。発育途上の枝豆もあるけど、自分でつくった枝豆はまた格別です。ちょっと香ばしくて、味が濃い気がします。 盛り付ける器はラヴィゴ...
August 03 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ギンガムチェック(ネイビー)
- 庭仕事を終えた暑い日はキンと冷えたビールとホットドッグでランチタイムブルーの器とクロスで涼やかな昼下がり
August 03 2022
Product
今日のうつわ
- ブリオッシュ
- お菓子の型の形が可愛らしいブリオッシュ。レンジでもオーブンでも使うことができます。陶器ならではの色の幅や縁の焦げ感も魅力的。 今日はそんなブリオッシュで簡単な...
August 02 2022
Product
今日のうつわ
- キャプテン 230プレート
- 休日の朝ごはん。 喫茶店の朝ごはんをイメージしてキャプテンのプレートに盛り付けました。キャプテンは茶色のラインとぽってりとした素地、大きなリムが安心感を与えて...
August 01 2022
Culture
Presentation for Restaurant
- イノベーティブフュージョンに欠かせないもの
- どのジャンルにも属さず創造性豊かな調理法で作る料理スタイル「イノベーティブフュージョン」 2013年度版のミシュランガイドにカテゴライズされたの機に、日本の料理...
August 01 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 可愛い小鉢におかずを盛り付けた朝食御膳
- 夕飯の残りを小鉢に丁寧に盛り付けて、旅館の朝食のような食卓に。
July 31 2022
Recipe
9分レシピ
- 塩もみキャベツのシュークルート
- 塩もみキャベツを使ったスピード料理
July 30 2022
Product
今日のうつわ
- 十草浅鉢4.5寸
- 昨日の夕食は作り置きのきんぴらごぼうなどで和食ごはん。 十草浅鉢4.5寸は程よい深さで汁気のあるおかずにも使いやすく和食が多い我が家にはぴったりなのと、陶器だと...
July 29 2022
Product
今日のうつわ
- クルック10ベーカー
- パスタのなかで一番好きなのがフレッシュなトマトを贅沢に使ったアマトリチャーナ。今回、そのアマトリチャーナをクルック10ベーカーに盛り付けてみました。深いインデ...
July 28 2022
Product
今日のうつわ
- マティネ9＂プレート
- マティネはフランス語で朝という意味。休日の朝食に厚めのパンケーキを作って、旬の桃を贅沢に盛りつけました。 縁の装飾が美しく、かわいらしさと上品さを兼ね備えてい...
July 27 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ドビーチェック
- 暑い夏の日は冷製パスタでさっぱりとした昼ごはんグリーンの器と軽やかなクロスで爽やかで涼しげな食卓に
July 27 2022
Product
今日のうつわ
- タプナード オーバルクープ24㎝
- 今日のお昼はトマトとブロッコリーのペペロンチーノ。 冷蔵庫にあった具材で簡単に作ったお昼ご飯です。ごろごろと大きな具材でもタプナードのちょうどいい深さがしっか...
July 26 2022
Culture
世界のおつまみと器
- キューバ
- クリアなブルーと白い砂浜が美しいキューバのビーチをイメージしたコーディネート。アポロニアの広がりがある形状は、どこまでもつづく広い海を連想させます。すっきり...
July 26 2022
Culture
パンとうつわの二十四節気
- 立秋
- 立秋は8月7日から8月22日まで。毎日の暑さからは想像できませんがお盆を迎えるこの時期は暦の上ではもう秋の始まり。これ以降は夏の名残の残暑です。秋の訪れを楽しみに...
July 25 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- フルーツたっぷりスムージーで健康的な朝
- 忙しい朝は、お手製スムージーで手軽にビタミン補給！
July 24 2022
Recipe
9分レシピ
- たこときゅうりの酢の物
- 暑い季節にうれしい定番の酢の物
July 23 2022
Product
今日のうつわ
- sono 9"ベーカー
- とうもろこしが美味しい季節になったので、表面をこんがり焼いてソフリットと一緒にパスタにしました。 盛りつけた器はsono9”ベーカー。シンプルな斜めの立ち上がりと、...
July 22 2022
Product
今日のうつわ
- キャトルルパ マグS
- ラムネのように澄んだミント色が、どこか懐かしい雰囲気のキャトルルパ。小ぶりなポットをマグS２つでシェアするお茶時間。濃いめにいれたお茶に蜂蜜を少し、気分もすっ...
July 21 2022
Coordinate
菓子と器
- メロンショートケーキ
- まるで、メロンに染められたような淡いグリーンの器。特別な日のおやつも、そっと日常に寄り添わせてくれる。
July 21 2022
Product
今日のうつわ
- ピジョン180クープ
- ガパオライスもどきを作った今日のお昼。目玉焼きの中に目玉ができていたことに、くすっと笑ってしまった。いい一日になりそう。ひょこっと出ている小さな手が、なんと...
July 20 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ヘリンボン (生成)
- 初めてのレシピ ''じゃがいものガレット''に挑戦。カリッとしたじゃがいもと、とろりととけたチーズの食感が美味な一品。丁寧にセッティングしていただきます。
July 20 2022
Product
今日のうつわ
- オードリー ココット
- ひと晩水切りしておいたヨーグルトにレンジで作ったブルーベリーソースをかけた簡単デザート。盛りつけた器はレースのような形状と繊細な花柄が魅力。小さくても存在感...
July 19 2022
Coordinate
マンデーモーニング
- 薬味たっぷり素麺で、さっぱり爽やかな朝
- 食欲がわかない暑い日は、素麺やトマトスープで体に優しい朝食を。
July 17 2022
Recipe
9分レシピ
- ウフ・マヨネーズ
- ゆで卵に自家製マヨネーズをかけた、フランスの定番卵料理
July 16 2022
Product
今日のうつわ
- ポークグリラー
- とある日の朝。パンケーキとソーセージと目玉焼きという、超王道朝ごはんを作ってみた。器はたまには気分を変えてポークグリラー。実は直火にもかけることのできるこの...
July 15 2022
Product
今日のうつわ
- ランピ 5” カフェオレボウル
- いつもの朝食。 トーストと野菜スープがお決まりのメニュー。 今日はトマトのポタージュ。玉ねぎや牛乳と一緒にミキサーにかけたからマイルドな風味に。朝の胃袋にちょ...
July 14 2022
Recipe
Let's Cook Together
- 豚肩ロースの牛乳煮込み
- じっくり火を通し、素材の甘さを引き出すのがポイント
July 14 2022
Product
今日のうつわ
- エッセン 長角皿S
- すっかり暑いこの頃、急に餃子が食べたくなりました。一人分の餃子の盛りつけにぴったりなのがエッセンの長角皿S。餃子が5～6個綺麗に収まります。さっぱり食べたくて、...
July 13 2022
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- クルート (白)
- 本日のお昼は具沢山のお手製ハンバーガーアメリカのダイナーをイメージしたコーディネートでボリューム満点のランチタイム
July 13 2022
