SHORT JOURNALS

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

リネンウールヘリンボン(赤): 素材感のある赤のクロスに愛らしい器を合わせた、冬にぴったりなコーディネート。ウール素材のクロスは、その質感がテーブルに温かみと季節感をプラスしてくれるアイ...

January 17 2025

Product

今日のうつわ

「パレット　230オーバルボウル」: トマト缶でつくるカレー、その鮮やかなルーの色が食欲をそそります。今日のお昼ごはんは、じっくり煮込んで一日寝かせたバターチキンカレーです。カレーを引き立てたい...

January 15 2025

Product

今日のうつわ

「ジュピター　220ディーププレート」: 洗い物中のささやかな楽しみは、お気入りの器の裏印を愛でること。ジュピターの裏側は表情豊かな素材に凸文字で大きく入ったロゴが素敵。という意味の名前がついた器は...

January 13 2025

Culture

こだわりの器選び

「手仕事への愛情を生む和皿」: 今日のこだわりポイントは「手仕事への愛情を生む和皿」です。   器に対して美しさを感じるポイントは人それぞれですが、「手仕事への敬意」をもって愛でるの...

January 12 2025

Product

今日のうつわ

「ジョリ 4寸皿」: このお菓子を次に頂くときは、ジョリの銀彩に盛り付けてみたいと前から願っていました。ご褒美として楽しみにしているお菓子。を最大限に味わいたくて、銀彩の色味が輝...

January 11 2025

Culture

世界の卵料理

パステル・デ・ナタ: ポルトガルの名物「パステル・デ・ナタ」。パイ生地にカスタードフィリングを流して焼き上げたお菓子です。発祥の地と言われているリスボンの修道院では、かつて衣服の...

January 10 2025

Product

今日のうつわ

「アーリーバードラウンドプレートL」: 朝早く目が覚めた。パンケーキが無性に食べたくなり、ぼーっとしながらも慎重に弱火で焼く。パンケーキが似合う温かみのあるクリーム色のプレートに盛り付けたくて、...

January 10 2025

Recipe

9分レシピ

ねぎと豚肉のスープ: 鮮やかなグリーンのボウルは、エスニックな雰囲気のスープがよく似合う。蓋付きのお碗はレリーフが美しく上品な雰囲気。蓋を開けた時の香りも楽しめる。ハンドル付...

January 10 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

トロワ: 柔らかな質感のクロスに、優美な曲線を描く器を組み合わせた、シンプルながらも心温まるクラシカルなコーディネート。ベージュやグレーを基調とした組み合わせは、優...

January 10 2025

Recipe

Let's Cook Together

豚肉のトマト煮込み: 野菜のみじん切りを頑張れば、あとは簡単！

January 09 2025

Coordinate

菓子と器

ケーキドーナツ: ひらひらとした可憐なレリーフのマノワが、みんなで作ったケーキドーナツを可愛くまとめてくれる。「もう一個」と、ついつい手が伸びる。

January 09 2025

Product

今日のうつわ

「スプラサーヴィングボウル」: メインにもなりそうな蛸とセロリがたくさん入ったポテトサラダを作った日、器からもメイン感を出せるように、と器を選びました。フリルな縁周りと、何といっても大きな...

January 08 2025

Product

今日のうつわ

「メランジェM　ソレイユ」: 肉みそでいただくふろふき大根。ほっこりする冬の食材や料理にはいつも渋い器を選びがちなので、思い切って明るい黄色のメランジェボールに盛り付けました。片口の形...

January 06 2025

Culture

二十四節気を楽しむ

大寒: １年で最も寒い日、熱々の料理で温まる。

January 06 2025

Culture

Presentation for Restaurant

和食を自由に表現。日本の伝統美が感じられるフレンチ。: ここは京都の町家を改装したフレンチレストラン。白を基調にした明るい内装にシックなダークトーンのテーブルはモノトーンでクールな印象。和食とフレンチの修行を...

January 06 2025

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

イゾラ(ソーレ): 朱色のテーブルクロスに、洗練された白の器と黒の急須が映えるコーディネート。和の伝統を感じさせる品格と、異国情緒あふれるモダンなデザインが融合し、特別な時間...

January 03 2025

Culture

こだわりの器選び

「洗い物最小化、仕切り皿を活用」: 今日のこだわりポイントは「洗い物最小化、仕切り皿を活用」です。   平日の食事は、準備から片付けに時間との勝負で大忙しな家庭も多いはず。ゆったり過ごす...

December 29 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

エコール(生成): うさぎとあひるがあしらわれたクロスに、カジュアルな仕切りプレートを合わせたコーディネート。カラフルな器や愛らしいテーブルクロスが、子どもとの楽しい時間を演...

December 27 2024

Coordinate

菓子と器

チョコクリームパン: 寒くなると、より恋しくなるチョコレート。直線の模様がパット目を引くグリーズに盛り付けて、うつわからも今日一日を頑張るエネルギーをもらいます。

December 26 2024

Product

今日のうつわ

「リソレグラタン」: ほろほろの鶏肉が包まれたキャベツのファルシ。ファルシは野菜の中に別の食材を詰め込むフランスの家庭料理だそうです。スープには鶏の旨みが詰まったお出汁が滲み出...

December 26 2024

Product

今日のうつわ

「カネルグラタン」: オーブンウェアの中で一番のお気に入りのカネルを使って、白身魚とマッシュポテトの香草焼きを作ってみました。この季節なると挑戦したくなるオーブン料理。カネルは荒...

December 24 2024

Product

今日のうつわ

「アーリーバードラウンドプレートS」: 毎年12月になると近所の養蜂所へ蜂蜜を買いに出かけます。様々な種類の瓶がずらりと並んでいてとてもわくわくします。このおいしい蜂蜜を味わうために、今朝は少し...

December 24 2024

Culture

二十四節気を楽しむ

小寒: 七草粥を食べて１年の無病息災を願う。

December 23 2024

Product

今日のうつわ

「ヴィーニュ　ラウンドプレートL」: 今日の朝ごはんは目玉焼きトースト。アンティークの雰囲気を醸し出す葡萄柄があると、バタバタと忙しい朝のごはんでも、ちょっと優雅なひと時にしてくれます。絵柄の...

December 20 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

タータンチェック(グレー×黒): シックな色合いと艶やかな器、そしてタータンチェックのクロスが引き立てる、穏やかな朝のひとときを感じさせるコーディネート。厚みのあるクロスにぽってりとした器...

December 20 2024

Product

今日のうつわ

「ロンブルマグ」: とある日の午後。撮影の後にコーヒータイム。シャンテをトレーみたいに使ってケーキとコーヒーを載せてみた。バタバタと動き回ったあとの少しの時間だけど、好きな器...

December 18 2024

Product

今日のうつわ

「エタンセル 170プレート」: 美味しそうな最中を頂いた。丁寧に緑茶を入れて、早速おやつタイム。レースを思わせるような装飾がポイントのエタンセルプレートにあえて和菓子を盛り付ける。焼き菓子...

December 17 2024

Product

今日のうつわ

「アレーズ　マグ」: 今日のおやつはクッキーとブラックコーヒー。アレーズはマットな質感の釉薬が魅力のマグ。触り心地が良くて、手に持っているとなんだか気持ちが落ち着いてくる気がしま...

December 16 2024

Culture

こだわりの器選び

「レストランライクな食卓づくりーネオビストロ編ー」: 今日のこだわりポイントは「レストランライクな食卓づくり」。   自宅の目指す空間として、なるべく生活感を減らし、すっきり整ったスタイルを選ぶ方は多いの...

December 15 2024

Recipe

9分レシピ

大根とにんじんのなます: 赤や黒の高台のある器に盛ると、ハレの日らしい凛とした印象に。菱形の器や、小さなお重に入れると、古風で可愛らしい雰囲気が楽しめます。

December 14 2024

Product

今日のうつわ

「チェルキオ 6.5寸」: お家でレストランのような雰囲気を楽しんでみようと思い、チェルキオ銀彩に鮭のムニエルを盛り付けました。鮭は皮からじっくり焼き、みじん切りのニンニク、バター、醤...

December 13 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ガーゼチェック: 透け感のある柔らかな白のクロスに、生成やグレーなどの馴染みの良い色の器を合わせたコーディネートは、コントラストを抑えた上品で落ち着いた雰囲気を演出します。 ...

December 13 2024

Product

今日のうつわ

「椿輪花皿」: かわいい落雁をいただいたので椿のお皿に盛り付けてみました。高台があって上品に見せてくれる椿は、主にお正月に活躍する縁起のいい赤絵のお皿ですが和菓子との相性も...

December 12 2024

Coordinate

菓子と器

ヨウルトルットゥ: フィンランドのクリスマスのお菓子、ヨウルトルットゥ。マリニエールのやわらかな白色は、降り積もる雪のようです。

December 12 2024

Recipe

Let's Cook Together

茄子のマリネ: オリーブオイルは様子をみて追加してね！

December 12 2024

Product

今日のうつわ

「スプラスーププレート」: ソボカイ食堂の12月のメニューの一つ。スプラのスーププレートに盛られたその見た目が綺麗だったので写真に収めました。プレート型のスープ皿は、きちんと感が出るの...

December 11 2024

Culture

二十四節気を楽しむ

冬至: 一年で最も昼が短い日無病息災を願ってかぼちゃを食べる

December 11 2024

Product

今日のうつわ

「アソルティプレートS」: 先日訪れたソボカイ食堂で、ずっと食べてみたかった冬のシュトーレンをいただきました。盛り付けられたプレートはアソルティ。雪のように白い粉砂糖や赤ワインに漬け...

December 11 2024

Culture

世界の卵料理

アレパ・デ・ウエボ: アレパ・デ・ウエボはコロンビアのカリブ海地域で親しまれている卵料理。とうもろこし粉で作った「アレパ」というパンに卵を詰めて揚げたものです。屋台の定番メニュー...

December 10 2024

Product

今日のうつわ

「ヴィネット　26cmオーバルプレート」: 今日のお昼ご飯はゴーヤチャンプル。お肉やお豆腐がごろごろ入っていて、見た目も食べ応えも大満足の一品です。盛り付けた器は24AWの新商品、ヴィネット。はんこで施さ...

December 09 2024

Product

今日のうつわ

「リヴァージュ　170プレート」: 大好きなお店のパウンドケーキ。ドライフルーツとナッツがたっぷり入ったケーキとブラックコーヒーでおやつタイム。爽やかな青いラインが特徴のリバージュでいただきま...

December 06 2024

Coordinate

リネンと食器のコーディネート season4

ジャルダン(ヴェール): ワンカラーで統一されたコーディネートは、シンプルながらも賑やかさを感じさせます。ストライプ柄のクロスは、テーブル全体にリズムを生み出し、視覚的なアクセント...

December 06 2024

Product

今日のうつわ

「マノワ　220ラウンドプレート」: 12月、街がクリスマス一色に煌めいています。いつもの道が彩られているだけで心弾んで、歩くのも楽しくなる今日この頃。冬らしいダークグリーンが印象的なマノワで、...

December 05 2024

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今日のうつわ

「クリームウエアプレート(L)」: 会社から少し離れたところにと聞いて行ってきました。たくさん買って、この日に頂くのはリエットパテ。フランスの雰囲気を大いに味わいたくて、凸文字のぷっくりとした...

December 04 2024

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今日のうつわ

「ふくら雀　大　紫」: 今朝のごはんは栗おこわ。ほくほくの栗がごろっと入っています。優しい甘さがもっちりとしたもち米と良く合って、朝から幸せ気分。うつわはふくら雀の大です。盛り...

December 03 2024

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今日のうつわ

「ラヴィゴット240プレート」: 撮影で作ってもらったパステル・デ・ナタ。温かみのある花柄とアンティークのような風合いに惹かれて、ラヴィゴットに盛り付けました。思った通り、シンプルなお菓子...

December 02 2024

Product

今日のうつわ

「トレトゥール　プレートL」: 今日の赤ワインのおともはじゃがいものフォカッチャ。ローズマリーの香りがアクセントのフォカッチャにオリーブオイルをかけて。細長い8角形の器は存在感があり、自然と...

December 02 2024

Culture

こだわりの器選び

「一つで絵になるアートな器」: 今日のこだわりポイントは「一つで絵になるアートな器」です。飾って愛でて、使って楽しむ。器は日常のアートといえるほどお部屋の雰囲気を変化させてくれるもの...

December 01 2024

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