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イタリア語で船という意味のバルカ。小舟をイメージしたレンゲ型の小付けです。
ソースを入れたり、アミューズの器として使用したり、アイデア次第で、小さいからこその面白さを楽しめます。
サイズはSとLの2サイズ。
幅が少し広く、柄にかけての立ち上がりが低いのがLサイズ。
幅が少し狭く、柄にかけての立ち上がりがあるのがSサイズ。
スプーンのようにそのまま口に運ぶことが出来るので、パーティーなどの場で、見た目にも、実用的にも活躍してくれます。
