マルミツ 器の暦

ズッキーニのスパニッシュオムレツ

ズッキーニとたっぷりのたまねぎ、固めに茹でたじゃがいも、
卵を耐熱皿に入れたままオーブンで焼き上げるスパニッシュオムレツ。
焼き上がりはふんわり、少し時間を置いて休ませるとしっとりとした生地に。
作り方は簡単でも見栄えのする一品。冷めてからでもおいしい。