素朴で優しく少しアレンジの効いた、Mealsのレシピをお教えします。

今回は11,12月のランチから、
【鱈のアンチョビクリームグラタン】、【人参のローストパセリのジェノベーゼソース】、【皮付き里芋の竜田揚げ】
の三品をお教えします。




＜主菜＞
・鱈のアンチョビクリームグラタン
アンチョビがアクセントのベシャメルソースは、1番出汁を加えてさっぱりと。
皮面をパリッと焼いた鱈やたっぷりの野菜にかけて焼き上げます。


＜副菜＞
・人参のローストパセリのジェノベーゼソース
11月のお食事から人気の副菜です。
人参の甘みをしっかり感じられる一品。
パセリや胡桃で作るジェノベーゼソースはアレンジ自由。


・皮付き里芋の竜田揚げ
生姜の効いた出汁で皮ごと煮ふくめて
サクッと揚げた、ミールズの定番人気メニューです。


講師となるのは、もちろんMealsのスタッフ。
日々Mealsで料理を作っているスタッフだからこそお教えできる、Mealsならではの味のポイント、食器との組み合わせ方、家庭で作るときのコツなど、この講座でしか学べないポイントが満載です。
講座の最後には作った料理を自分で盛り付け、プチMealsとしてお召しあがりいただきます。

※掲載の写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。