素朴で優しく少しアレンジの効いた、Mealsのレシピをお教えします。

今回は1月のランチから、
鰆の変わり衣揚げ、干し大根の生姜和え、砂肝コンフィ
の三品をお教えします。




＜主菜＞
・ 鰆の変わり衣揚げ
蕪のおろしあんは出汁の風味際立つ優しい味付けです。
変わりごろもになる、道明寺粉を煎る所からお伝え致します。


＜副菜＞
・干し大根の生姜和え
自家製の干し大根とエリンギは、水分を飛ばして旨みや甘味を凝縮させます。生姜ドレッシングは、常備したいほどの美味しさです。


・砂肝コンフィ
じっくりと加熱して、ふわふわ食感に仕上げた、ミールズ人気の定番メニュー。


講師となるのは、もちろんMealsのスタッフ。
日々Mealsで料理を作っているスタッフだからこそお教えできる、Mealsならではの味のポイント、食器との組み合わせ方、家庭で作るときのコツなど、この講座でしか学べないポイントが満載です。
講座の最後には作った料理を自分で盛り付け、プチMealsとしてお召しあがりいただきます。

※掲載の写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。