"韓国人料理研究家のモニカ先生に、
体に優しい材料を使って、家庭でできるおいしい韓国料理を教えていただきます。
なじみになってきた韓国料理ですが、モニカ先生のお料理の味と比べてみてください。きっとそのおいしさにはまります。
今回は、「ポッサム(보쌈)」、「ポッサムキムチ(보쌈김치)」、「ムルキムチ（물김치）」です。


＜メニュー＞
◆「ポッサム(보쌈)」
ポッサムは、茹でた豚肉を野菜で包んで楽しむ、韓国の人気伝統料理です。
豚肉を香味野菜（ネギや生姜）やスパイスとじっくり茹でるので、旨味が凝縮され、柔らかく、ヘルシーです。


◆「ポッサムキムチ(보쌈김치)」(包みキムチ)
魚介、ナッツなどを白菜で包んで作る、高級キムチです。


◆「ムルキムチ（물김치）」
水をたっぷり使ったスープが主役の、爽やかな辛くないキムチです。


◆韓国のお茶（한국 차）



※食材は日本で調達できるものを使います。仕入れにより食材が変更になる場合があります。

※この講座は韓国語と英語で進行しますが、外国語が苦手でも楽しめる内容になっています。"

※掲載の写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。