9月17日（木） 10:30~13:00食堂ペコリの料理教室9月～「スパイスハンバーグ 3種のトマトソース」
素朴で優しく少しアレンジの効いた、食堂ペコリのレシピをお教えします。
今回は8月のランチメニューから、「スパイスハンバーグ 3種のトマトソース」「ゴーヤのパンナコッタ」「モロッコインゲンのロースト タプナードソース」の3品をお教えします。
【スパイスハンバーグ 3種のトマトソース】
トマトは調理方を変えてソースに。
クミンの香りが効いた、夏らしいハンバーグです。
【ゴーヤのパンナコッタ】
ゴーヤの程よい苦味と、鶏ガラの出汁の旨みがマッチした
つるんと喉ごしの良い一品です。
【モロッコインゲンのロースト タプナードソース】
アンチョビのコクをプラスしたタプナードソースをご自宅でも簡単に。
旬のモロッコインゲンに合わせます。
ご試食では、季節のごはん、汁物、季節のアイスもお出します。
スタジオエムの器をご自身でセレクトしていただき、ご自身で盛り付けし、ご試食いただきます。
※旬の食材が入荷しない場合は、代替させて頂く場合がございます。あらかじめご了承下さい。
Detail
食堂ペコリの料理教室9月～「スパイスハンバーグ 3種のトマトソース」
| 日程 | 9月17日（木） 10:30~13:00 |
|---|---|
| 定員 | 12名 |
| 申込締切 | 9月9日（水） |
| 支払締切 | 9月10日（木） 午前中 |
| 持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き(スリッパなど）・必要な方はお持ち帰りの容器など |
Teacher
食堂ペコリスタッフ林 真弓
フードコーディネーターとしての経験を生かし、 食堂ペコリではメニュー開発や調理などを担当。 幅広い知識で料理の提案を行なっている。