「手打ちそば」に挑戦！～『手打ち蕎麦』と『白海老のかき揚げ』

9月20日（日）　　10:30～13:30「手打ちそば」に挑戦！～『手打ち蕎麦』と『白海老のかき揚げ』

手打ちそばを作ってみませんか？

おいしいお蕎麦が3人前くらい打てます。

白海老のかき揚げも作り、

講師の打った蕎麦と一緒にご試食いただきます。

【　手打ちそばの打ち方　】

目前で説明し実演して教えます

（このお蕎麦を食します）

その後、全行程をご自身で打ちます

（3人分のお持ち帰りです）

【　自家製・そばつゆ作り方　】

原材料が天然食材のみで安心です

【　白海老のかき揚げ　】

富山の宝石と言われる白海老を、美味しく見栄え良いサクサク食感に揚げます

【　蕎麦茶アイス　】

甘味とほろ苦さを活かして

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①玄そばの実（種の状態です、植えれば芽が出ます。スプラウト～栽培までしたい方へ）300g＝900円

②「石臼粗挽きそば粉」（更科打ち粉付き）300ｇ＝1200円

③「二八生そば」（蕎麦つゆ付き）1人分＝850円

も販売します。

ご希望の方は、お申込時、または、9/14までにスクールへご注文下さい。

講座当日お渡し・現金払いになります。お釣りのないようにお持ちください。

当日の注文はご希望に添えない場合がございますのでよろしくお願いいたします。

日程	9月20日（日）　　10:30～13:30
定員	8名（最低開催人数　4名）
申込締切	9/13（日）
支払締切	9/14（月）午前中
持ち物	エプロン、筆記用具、手ふきタオル、上履き、お持帰りの容器、袋など

蕎麦の実、そば粉、講師のそば　のご注文は備考欄にお書き添えください。

手打ちそば講師渡邉大器
名古屋市生まれ。京都の和食店、萬重など数店のお店で８年間働いたのちに名古屋のそば店、紗羅餐にて働きそば打ち技術を習得する。おそば以外にも、魚を中心とした料理も得意とし、またその経験を生かし、料理教室やカルチャースクールで、手打ちそば講座などを開催。