SOBOKAI COOKING SCHOOLproduce by marumitsu poterie

好きな具材をたくさん載せて、自由な組み合わせで楽しめるオープンサンド。休日のブランチや、おもてなしのランチにもオススメです。サンドイッチにのせるペーストやDERIはそのまま食べてもおいしいので、普段のおかずにも気軽に取り入れていただけます。食器店の華やかなコーディネートでパーティを楽しみましょう。

＜オープンサンド　オススメ2種＞
●自家製ハム×ゴルゴンゾーラのポテトサラダ×ルッコラ

自家製のハムを作ってみましょう。少し時間はかかりますがとっても美味しくできます。季節の果物を使ってゴルゴンゾーラのポテトサラダも作ります。

●サーモンフライ×グリーンオリーブのチリペースト×ライタ×梨

サーモンのフライに合わせる「ライタ」はインドのヨーグルトを使ったサラダ。サンドイッチに合わせて水分の調整をして乗せていきましょう。

＜スープ＞
柿と落花生のポタージュ
旬を迎える柿、落花生を使って贅沢なポタージュを作ります。

※旬の具材が手に入らない場合はメニューが変更になる場合もあります。

こちらの講座は、デポフェスのノベルティスタンプカードに４つ捺印します。

ソボカイ食堂・ソボカイ食器店のご利用で、期間中に集めていただくとノベルティを差し上げます。