7月11日（土） 10:30~13:00食堂ペコリの特別講座「チキンとココナッツのカレー」
素朴で優しく少しアレンジの効いた、食堂ペコリのレシピをお教えします。
毎年ペコリでは、お正月明けにオリジナルカレーランチを提供しています。
今回は特別講座として、スパイスを組み合わせて、ルゥを使わず丁寧に作るカレーのレシピをお教えします。
是非ご自宅でもスパイスカレーを作ってみましょう！
今回は「チキンとココナッツのカレー」をご紹介します。
スパイシーながらも、ココナッツミルクを加えてマイルドに仕上げています。
ゴーヤのご飯、カレーに添えるアチャール、冷製ポタージュも一緒に作っていきます。
食後にはペコリのアイスもご用意いたします。
※写真はイメージです。
Detail
食堂ペコリの特別講座「チキンとココナッツのカレー」
| 日程 | 7月11日（土） 10:30~13:00 |
|---|---|
| 定員 | 12名 |
| 申込締切 | 7月2日（木） |
| 支払締切 | 7月3日（金） 午前中 |
| 持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き(スリッパなど）・必要な方はお持ち帰りの容器など |
Teacher
食堂ペコリスタッフ林 真弓
フードコーディネーターとしての経験を生かし、 食堂ペコリではメニュー開発や調理などを担当。 幅広い知識で料理の提案を行なっている。