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定休日のご案内
土日祝日、お盆、年末年始などは出荷業務をお休みいたします。
二十四節気の色と器と
錆納戸 ✕ 青朽葉 ✕ 落ち着いた
朝夕の暑さが少し和らぐ頃。 秋らしいスモーキーな色の大皿を使ったワンプレートスタイル。 カラフルな旬の野菜をシックなコーディネートで楽しみます。
処暑のお料理
メインはフレッシュなトマトソースをかけたスパイスハンバーグ。 干しエビときゅうりのご飯と、冬瓜の味噌汁を添えて。 副菜はゴーヤやモロッコインゲンなど旬の野菜をたっぷり使った献立です。
フランシスコ 280プレート／アセゾネ カップSスパイスハンバーグ 3種のトマトソース／ゴーヤのパンナコッタ／人参とグレープフルーツのサラダ／モロッコインゲンのロースト タプナードソース
ムラ感のあるスモーキーな色合いが印象的な大皿。 余白を生かした盛りつけで、器の存在感が引き立ちます。 素朴でカジュアルなカップをプレートの上に重ねて。
ふくら雀 大干しエビときゅうりのご飯
マットな質感で、すっきりとした印象の飯碗。 ふっくらとしたレリーフが上品さをプラスしてくれます。
パルタジェ冬瓜の味噌汁
浅く口径の広いスープカップにお味噌汁を入れて。 発色のきれいなオリーブ色がを食卓を明るい印象にしてくれます。
