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連載記事すべて

「食事は楽しい」というコンセプトを感じる連載コンテンツ。

TITLE INDEX
ガーゼチェック
透け感のある柔らかな白のクロスに、生成やグレーなどの馴染みの良い色の器を合わせたコーディネートは、 コントラストを抑えた上品で落ち着いた雰囲気を演出します。 ...

December 13 2024

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椿 輪花皿
かわいい落雁をいただいたので椿のお皿に盛り付けてみました。 高台があって上品に見せてくれる椿は、主にお正月に活躍する縁起のいい赤絵のお皿ですが和菓子との相性も...

December 12 2024

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ヨウルトルットゥ
フィンランドのクリスマスのお菓子、ヨウルトルットゥ。マリニエールのやわらかな白色は、降り積もる雪のようです。

December 12 2024

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茄子のマリネ
オリーブオイルは様子をみて追加してね!

December 12 2024

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スプラ スーププレート
ソボカイ食堂の12月のメニューの一つ。 スプラのスーププレートに盛られたその見た目が綺麗だったので写真に収めました。 プレート型のスープ皿は、きちんと感が出るの...

December 11 2024

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冬至
一年で最も昼が短い日 無病息災を願ってかぼちゃを食べる

December 11 2024

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アソルティプレートS
先日訪れたソボカイ食堂で、ずっと食べてみたかった冬のシュトーレンをいただきました。 盛り付けられたプレートはアソルティ。 雪のように白い粉砂糖や赤ワインに漬け...

December 11 2024

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アレパ・デ・ウエボ
アレパ・デ・ウエボはコロンビアのカリブ海地域で親しまれている卵料理。とうもろこし粉で作った「アレパ」というパンに卵を詰めて揚げたものです。屋台の定番メニュー...

December 10 2024

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ヴィネット 26cmオーバルプレート
今日のお昼ご飯はゴーヤチャンプル。お肉やお豆腐がごろごろ入っていて、見た目も食べ応えも大満足の一品です。 盛り付けた器は24AWの新商品、ヴィネット。はんこで施さ...

December 09 2024

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リヴァージュ 170プレート
大好きなお店のパウンドケーキ。ドライフルーツとナッツがたっぷり入ったケーキとブラックコーヒーでおやつタイム。爽やかな青いラインが特徴のリバージュでいただきま...

December 06 2024

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ジャルダン(ヴェール)
ワンカラーで統一されたコーディネートは、シンプルながらも賑やかさを感じさせます。 ストライプ柄のクロスは、テーブル全体にリズムを生み出し、視覚的なアクセント...

December 06 2024

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マノワ 220ラウンドプレート
12月、街がクリスマス一色に煌めいています。 いつもの道が彩られているだけで心弾んで、 歩くのも楽しくなる今日この頃。 冬らしいダークグリーンが印象的なマノワで、...

December 05 2024

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クリームウエア プレート(L)
会社から少し離れたところにと聞いて行ってきました。たくさん買って、この日に頂くのはリエットパテ。フランスの雰囲気を大いに味わいたくて、凸文字のぷっくりとした...

December 04 2024

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ふくら雀 大 紫
今朝のごはんは栗おこわ。 ほくほくの栗がごろっと入っています。 優しい甘さがもっちりとしたもち米と良く合って、 朝から幸せ気分。 うつわはふくら雀の大です。 盛り...

December 03 2024

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ラヴィゴット240プレート
撮影で作ってもらったパステル・デ・ナタ。 温かみのある花柄とアンティークのような風合いに惹かれて、ラヴィゴットに盛り付けました。 思った通り、シンプルなお菓子...

December 02 2024

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トレトゥール プレートL
今日の赤ワインのおともはじゃがいものフォカッチャ。ローズマリーの香りがアクセントのフォカッチャにオリーブオイルをかけて。細長い8角形の器は存在感があり、自然と...

December 02 2024

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「一つで絵になるアートな器」
今日のこだわりポイントは「一つで絵になるアートな器」です。 飾って愛でて、使って楽しむ。 器は日常のアートといえるほどお部屋の雰囲気を変化させてくれるもの...

December 01 2024

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面白みのある変形の食器「With Savour」でクリスマスを華やかに!
ソボカイブランドの面白みのある変形の食器「With Savour」を紹介します。   シンプルだけではつまらない、食器だって面白みがなければ。 そんな思いで生まれた...

December 01 2024

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ぶりのしゃぶしゃぶ
両手付きの浅鍋はスタイリッシュで上品な印象に。 片手鍋は丸みのあるシルエットで温かみが感じられます。 深さのある小さな鍋はカジュアルな雰囲気。 直火にかけら...

November 30 2024

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ヘリンボン♯40(紺)
絹のようにしっとりとした生地感のクロスに、装飾的な器を合わせ、落ち着きの中に可愛らしさが漂うコーディネート。 ワントーンでまとめることで、上品な生地と繊細な...

November 29 2024

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とら焼き
リアンは取皿ながら、存在感たっぷり。ぽってりとした厚みと、深いグリーンはやさしい甘さを引き立てます。きれいに出来たとら模様も映えて満足です。

November 28 2024

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クアン 6.5寸ボウル
今日は社食の豆腐うどん。 毎回もりもりに盛り付けてくれますが今日も満腹、満たされました。器はクアン6.5寸ボウル、縁回りに入った凸柄が豆腐うどんをどこかエスニッ...

November 27 2024

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スーチョンタン ボールM
時間がない時によく作る、納豆しらす丼。食材をのせていくだけでOKなのでとっても手軽。そんなときに必要などんぶり。今日はスーチョンタンのボールMを使ってみました。...

November 26 2024

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清風 扇皿
気持ち良さそうに飛ぶ鳥とたなびく雲が清々しいうつわ。扇の形は食卓のアクセントとなり、天ぷらやお刺身、和菓子にもよく合います。 今日はバターをたっぷりと使ったス...

November 25 2024

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大雪
雪が降り積もる頃 小鍋料理とお酒を楽しむ

November 23 2024

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ジュピター200ボウル
先日の夜ごはんは、手羽元のマーマレード煮を作りました。 ジャムの甘みと醤油のこってりした味に、思わずごはんが進んでしまいます。 ゆで卵も一緒に漬け込んで、全体...

November 22 2024

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アルチザン(白)
お料理の色を引き立てるキャメルの器と、器そのものを引き立てる白のクロス。 自然と「どんな料理を盛り付けたいか」と想像をかき立てる、温かみのあるコーディネート...

November 22 2024

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スティルローズ ケーキプレート
素朴なクッキーを盛り付ける器を探していた時、あっこれだ、と手に取ったスティルローズケーキプレート。淡い水色で施されたローズの絵柄とクリーム色のプレートの組み...

November 21 2024

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プアル
今日の夕食はハンバーグ。オクラときのこのソテーをのせて、和風ソースでいただきます。直火・オーブン対応の耐熱皿プアルを、プレートとして使ってみました。 両側につ...

November 20 2024

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ヴィーニュ ラウンドプレートL
今日のおやつはタルト。小さく切った2種類のタルトを並べたら、あたたかい紅茶と一緒にいただきます。 ヴィーニュに新しく仲間入りしたラウンド型は、余白を楽しむのに...

November 19 2024

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アセゾネ カップM
最近はまっているバナナケーキ。 今日はアセゾネに入れてマフィンにしてみました。ぽってりとした形が印象的なアセゾネはオーブンにも使うことができる耐熱アイテム。生...

November 18 2024

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「直火OK、陶器の耐熱皿を活用」
今回のこだわりポイントは「陶器の耐熱皿を活用」です。   季節野菜のシンプルなソテーや、肉や魚をじっくりと焼き上げたメイン料理など、 食卓からジュージュ...

November 17 2024

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ほうれん草のココット
外側のレリーフが特徴のカップは、飾らずシンプルに料理を引き立てます。 黄色いボールはコロンと丸みのある形状で優しい印象。 アメ色の器は小さなグラタン皿の様で楽...

November 16 2024

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バルバリ メインプレート グリズ
パートさんからお裾分けにいただいた柿。 今年は暑さが長引きましたが、やっと空気も秋めいてきたので 秋が好きな私はご機嫌な気持ちで柿を手に、持ち帰りました。 せっ...

November 15 2024

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ヘリンボン(生成)
生成のクロスに焦げ感を感じる温もりある白の器や、藤の弦がアクセントになった土瓶を合わせたコーディネート。 ナチュラルで柔らかな雰囲気の器に同系色である生成の...

November 15 2024

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エビのトマトクリームパスタ
美味しいソースを作るには、根気が必要です。

November 15 2024

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クレット ボウルL
秋晴れの日に友人を招いて食事会をしました。一品目に出したお料理はキノコのスープ。取り皿に使っていくヴィーニュプレートの上にクレットボウルお重ねると、、、、ボ...

November 14 2024

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柿のタルト
ざらっとした土の質感が際立つ稲穂に盛り付けると、柿のみずみずしさがより際立つ。思いのほか、洋食を盛り付けてもお似合いなお皿です。

November 14 2024

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アーリーバード 170ボウル
秋も深まり、ひんやりとした空気が漂う朝。 朝食はさつま芋や白菜など旬の野菜を使ったポトフにしました。 アーリーバードシリーズに新しく加わったボウルはスープにち...

November 13 2024

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クラポティ オーバルプレート
今日のおやつは、栗粉餅。 そぼろ状の栗きんとんがやわらかなお餅に たっぷりまぶされた、シンプルなお菓子です。 優しい甘さが、栗の風味を引き立てて、とても美味しい...

November 12 2024

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山茶花4寸小鉢
花の形をした山茶花小鉢に盛り付けると、いつものお惣菜も華やぎます。 盛り付ける量は花びらの形がわかるくらい余白を残して美しく。 白はもちろんグリーンは茶系のお...

November 11 2024

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小雪
冷え込みが厳しくなる頃 温かい煮込み料理を味わう

November 09 2024

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ケランチム
韓国の卵料理、ケランチム。「ケラン」は「鶏卵」、「チム」は「蒸し物」を意味します。韓国では、パンチャン(ご飯と一緒に食べるおかず)として家庭でもよく食べられ...

November 08 2024

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マーガレット(黒)
小花柄のクロスに、レースを思わせるようなレリーフの器を添えたクラシカルなコーディネート。 テーブル全体をモノトーンでまとめることで、落ち着きのある大人の雰囲...

November 08 2024

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梅花 6寸皿(染付紺)
和菓子と熱いお茶が美味しい季節。 団子を盛り付けた器は梅の花が舞うように描かれた6寸皿。中央にはうぐいすの絵柄あって食べた後のお楽しみです。

November 06 2024

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ブロウ 台形マグ
今日のおやつの時間は淹れたてのコーヒーとクッキー。久しぶりに使うブロウのマグとプレートはちょっと小ぶりなサイズがかわいらしい。プレートにマグを置いて、空いて...

November 05 2024

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「冬の食卓選び -洋の器-」
今日のこだわりポイントは「季節感」です。 ぐっと気温が下がり陽も短くなった冬の始まりは、 柔らかな触り心地や、ぬくもりを感じる温かな色を手に取りたくなる頃。 ...

November 03 2024

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れんこんのたらこバター
深いネイビーの小皿は、ぽってりとした厚みとゆらぎのある形状から気取らない素朴な印象に。小花の縁取りのプレートは色の濃淡やかすれなど、リラックスした感じが楽し...

November 02 2024

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