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おひたし

おひたしの他、きんぴらや切り干し大根など、一人分の小鉢料理におすすめのものをピックアップしました。
水分の多い料理には、深さのあるものを選びましょう。

¥1,430 (税込)
色: 桜, 紺鼠, 青白
¥1,540 (税込)
色: 菫, 青磁
¥1,540 (税込)
色: 墨, 青白,
¥1,320 (税込)
色: ルリ, 白, 銀彩,
¥2,090 (税込)
色: 白黄, 緑,
Concierge's recommendations
形と色が相まって、和の雰囲気が強く出ている鉢。こんな器には、おくらやトマトなど、形をそのまま残したおひたしがおすすめ。お皿の上に堂々と鎮座する姿は、メイン料理にも劣らない迫力があります。
¥1,760 (税込)
色: 濃藍, 生成, 青磁
¥1,540 (税込)
色: ゴス, サビ
¥1,980 (税込)
色: 乳白, 銀彩,
¥2,420 (税込)
色: サビ
Concierge's recommendations
"十草"は日本で古くから親しまれてきた模様の一つです。職人が手作業で絵付けしており、太さや濃淡のあるラインが素朴な印象。ナスやおくらなど、大きめの具材を使ったボリュームのあるおひたしにおすすめです。
¥1,320 (税込)
色: 白妙, 錆青磁, 菜の花
Concierge's recommendations
下にむかってすぼまったデザインは、盛り付けた料理が映えます。マットな質感と優しいカラーは、青菜のおひたしや和の小鉢料理にぴったりです。
¥1,320 (税込)
Concierge's recommendations
光が当たると玉虫色に輝く、独特の風合いが出る釉薬を使用した小鉢。黒っぽい器との対比で、人参と大根のなますやタコときゅうりの酢の物など、鮮やかな色の食材がよく映えます。