モニカ先生の韓国料理〜「ポッサム(보쌈)」と「ポッサムキムチ(보쌈김치)」(包みキムチ)他

A: 8月9日（日） / B: 8月10日（月） 10:30~13:00モニカ先生の韓国料理〜「ポッサム(보쌈)」と「ポッサムキムチ(보쌈김치)」(包みキムチ)他

韓国人料理研究家のモニカ先生に、

体に優しい材料を使って、家庭でできるおいしい韓国料理を教えていただきます。

なじみになってきた韓国料理ですが、モニカ先生のお料理の味と比べてみてください。きっとそのおいしさにはまります。

今回は、「ポッサム(보쌈)」と「ポッサムキムチ(보쌈김치)」他です。

＜メニュー＞
◆「ポッサム(보쌈)」

ポッサムは、茹でた豚肉を野菜で包んで楽しむ、韓国の人気伝統料理です。

豚肉を香味野菜（ネギや生姜）やスパイスとじっくり茹でるので、旨味が凝縮され、柔らかく、ヘルシーです。

◆「白菜とサンチュの包み（배추와 상추쌈）」

ポッサムには必ず添えたい包み野菜です。

◆「ポッサムキムチ(보쌈김치)」(包みキムチ)

魚介、ナッツなどを白菜で包んで作る、高級キムチです。

◆「ムルキムチ（물김치）」

水をたっぷり使ったスープが主役の、爽やかな辛くないキムチです。

夏にピッタリ。

◆韓国のお茶（한국 차）

※食材はできるだけ日本で調達できるものを使います。仕入れにより食材が変更になる場合があります。

※この講座は韓国語、英語が苦手な人でも楽しめる内容になっています。

日程	A: 8月9日（日） / B: 8月10日（月） 10:30~13:00
定員	各8名（最低開催人数　4名）
申込締切	7/28（火）
支払締切	729（水）午前中
持ち物	エプロン、筆記用具、手ふきタオル、上履き、お持帰りの場合は容器等

コロングループ　ブランドコンサルタント他、各企業コンサルタント　プライベート料理教室主催Monica（モニカ）
企業向けのコンサルタントやクッキングアドバイザーを務めながらミュシュラン一つ星韓国料理レストランシェフや、ソウルの日本料理学校で研鑽を積む。 2019年よりプライベート料理教室を主催し、200人以上の生徒に教える。 2024年5月タイバンコクでも料理教室開催