クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング ~ フェットチーネ　カルボナーラ＆ポルチーニソース他

11月1日（日）　10:30~14:00クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング ~ フェットチーネ　カルボナーラ＆ポルチーニソース他

陽気でフレンドリーなクリスティアーノ先生が、
マンマの味を再現しながら、
シンプルでおおらかなイタリア家庭料理を教えてくださいます。

今回は、フェットチーネ　カルボナーラ＆ポルチーニソース他です。

モチモチの手打麺を

クリちゃんと楽しく作りましょう！

＜メニュー＞

◆CAPRESE CLASSICA

イタリアの前菜　カプレーゼ

◆FETTUCCINE Two Topping : CARBONARA Classica & FUNGI PORCINI Sauce !

手打麺 ”フェットチーネ” を作り、カルボナーラとポルチーニソースの2種類の味で

◆Home-Made Mamma Style POLPETTE with Tomato & Basil sauce

イタリアのミートボール”ポルペッテ ”をトマトソースで

◆SICILIA Lemon CAKE Classica

シシリア地方の人気のレモンケーキ

◆Moka caffè

モカカフェ

※この講座は英語が苦手な人でも楽しめる内容になっています。

日程	11月1日（日）　10:30~14:00
定員	9名
申込締切	10/25（日）
支払締切	10/26（月）午前中
持ち物	エプロン、筆記用具、手ふきタオル、上履き、お持帰りの場合は容器等

オリーブオイル鑑定士・ブレンダーCristiano de Riccardis（クリスティアーノ・デ・リッカルディス）
イタリアの食科学大学（スローフード協会が設立した食科学についての大学）教授。オリーブオイル鑑定士やオリーブオイルブレンダーの他、チーズやバルサミコ酢の専門家としても活躍している。また、食材に対しての深い知識を活かし、素材の味を大切にしたシンプルでナチュラルなイタリア家庭料理を教える活動もしている。