食堂ペコリの料理教室6月「鰆のオーブン焼き　レモンクリームソース」

6月3日（月） 10:30~13:00　食堂ペコリの料理教室6月「鰆のオーブン焼き　レモンクリームソース」

素朴で優しく少しアレンジの効いた、食堂ペコリのレシピをお教えします。

今回は5月のランチの主菜から、

「鰆のオーブン焼き　レモンクリームソース」

副菜から、

「長芋とラディッシュの土佐酢寒天寄せ」、「アスパラの卯の花」の三品をお教えします。

<主菜>

【鰆のオーブン焼き　レモンクリームソース】

タイムでマリネした鰆のオーブン焼き。
アスパラやズッキーニなどの旬の野菜と、レモンが香るクリームソースをかけて。

【長芋とラディッシュの土佐酢寒天寄せ】

色鮮やかなラディッシュ、長芋の食感が美味しい寒天寄せ。

【アスパラの卯の花】

出汁を煮含ませたおからにアスパラを合わせた、新しい卯の花。オリーブオイルを加え、少し洋風な仕上がりです。

講師となるのは、もちろん食堂ペコリのスタッフ。

日々ペコリで料理を作っているスタッフだからこそお教えできる、ペコリならではの味のポイント、食器との組み合わせ方、家庭で作るときのコツなど、この講座でしか学べないポイントが満載です。

その月に提供している汁物と、土鍋で炊き上げたご飯をご用意します。

出来上がった料理は、スタジオエムの器をご自身でセレクトしていただき、ご自身で盛り付けし、ご試食していただきます。

日々のおかずにもぴったりなペコリのメニューを、ご自宅でもお楽しみいただけますよ。

日程	6月3日（月） 10:30~13:00
定員	12名
申込締切	5月26日（日）
支払締切	5月27日（月）午前中
持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き(スリッパなど）・必要な方はお持ち帰りの容器など