10月6日（月） 10:30~13:00食堂ペコリの料理教室10月～「豚肩ロースと無花果の黒酢煮」
素朴で優しく少しアレンジの効いた、食堂ペコリのレシピをお教えします。
今回は9月のランチメニューから、「豚肩ロースと無花果の黒酢煮」「焼きネギマリネ」「かぼちゃのいとこ煮」の3品をお教えします。
<主菜>
【豚肩ロースと無花果の黒酢煮】
豚肉を黒酢の効果で柔らかく仕上げる為、意外にも時間がかからず作れます！お家でもぜひ試して頂きたい一品。
【焼きネギマリネ】
ネギをとろとろになるまで火入れして、甘味を引き立たせます。他の食材に応用出来ますよ！
【かぼちゃのいとこ煮】
かぼちゃのホクホクと美味しくなってきたこの時期に作って頂きたいレシピです。
ご試食では、季節のごはん、汁物もお出します。
スタジオエムの器をご自身でセレクトしていただき、ご自身で盛り付けし、ご試食いただきます。
※旬の食材が入荷しない場合は、代替させて頂く場合がございます。あらかじめご了承下さい。
Detail
食堂ペコリの料理教室10月～「豚肩ロースと無花果の黒酢煮」
| 日程 | 10月6日（月） 10:30~13:00 |
|---|---|
| 定員 | 12名 |
| 申込締切 | 9月28日（日） |
| 支払締切 | 9月29日（月） 午前中 |
| 持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具・上履き(スリッパなど）・必要な方はお持ち帰りの容器など |
Teacher
食堂ペコリスタッフ林 真弓
フードコーディネーターとしての経験を生かし、 食堂ペコリではメニュー開発や調理などを担当。 幅広い知識で料理の提案を行なっている。