6月7日（日） 10:30~14:00クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング ~ TOSCANA SPRING MENU
陽気でフレンドリーなクリスティアーノ先生が、
マンマの味を再現しながら、
シンプルでおおらかなイタリア家庭料理を教えてくださいます。
楽しく盛り上がって、作りましょう！
6月は、TOSCANA SPRING MENU（トスカーナ地方の春メニュー）
パンツァネッラ、フォカッチャ、タリアテッレ を作ります。
＜メニュー＞
◆Delicious spring ‘Antipasto’
Toscana PANZANELLA
トスカーナ地方のパンを使った春の前菜です
◆FOCACCIA Classica TOSCANA : topping olive oil, cherry tomato, olive and oregano !
トスカーナ地方のフォカッチャ（オリーブオイル、チェリートマト、オリーブ、オレガノをトッピング）
◆Fresh Hand Made ‘Nama Pasta’ : TAGLIATELLE , served with Two. topping sauces
– TOMATO SAUCE Classica !
– Toscana style Pescatore in Bianco
手打ち生パスタ（タリアテッレ）を作り、トマトソースとペスカトーレビアンコの二つのソースでお召し上がりいただきます
◆Dessert `AFFOGATO al CAFFE` Espresso
エスプレッソにアイスクリームを浮かべる、アフォガート
※この講座は英語が苦手な人でも楽しめる内容になっています。
Detail
クリスティアーノ先生のイタリアンクッキング ~ TOSCANA SPRING MENU’
| 日程 | 6月7日（日） 10:30~14:00 |
|---|---|
| 定員 | 9名（最低開催人数 5名） |
| 申込締切 | 5/31（日） |
| 支払締切 | 6/1（月） 午前中 |
| 持ち物 | エプロン、筆記用具、手ふきタオル、上履き、お持帰りの場合は容器等 |
Teacher
オリーブオイル鑑定士・ブレンダーCristiano de Riccardis（クリスティアーノ・デ・リッカルディス）
イタリアの食科学大学（スローフード協会が設立した食科学についての大学）教授。オリーブオイル鑑定士やオリーブオイルブレンダーの他、チーズやバルサミコ酢の専門家としても活躍している。 また、食材に対しての深い知識を活かし、素材の味を大切にしたシンプルでナチュラルなイタリア家庭料理を教える活動もしている。