世界無形文化遺産に登録されたメキシコ料理は、
ユニークな料理がたくさん存在します。
タコスやワカモレが有名ですが、
海が近く美しい絶景が広がるメキシコでは新鮮なシーフード料理も絶品です。
ペスカードはスペイン語で「魚」を表します。
勢い良く今にも飛び跳ねそうな魚。
魚が美味しいメキシコのフエダイをモチーフにしています。
「デザインのこだわり」
魚の形状は粘土で形作りました。
身が詰まったふっくら感、ヒレや魚特有のユーモアのある形を細かく表現したいと思い、
細部まで作りこみました。
泳いでいるかのような躍動感を出すために
器の高低差を出し、体のひねり具合を工夫しています。
異国の雰囲気が漂うお茶目な魚が出来上がりました。
食べる時の使いやすさ、料理の見え方を考えて
皿の手前を低くデザインしています。
重なりも良いので
テーブル上で取り皿として置いていてもインパクトがあります。
汁気のある料理も盛り付けられるように深さを出しました。
セビーチェやワカモレを盛り付けてメキシコ料理を堪能したり、
副菜やデザートのお皿としてぴったりです。
尾ビレが手にフィットするので
持ちやすさも是非お試しください。
「爽やかな色」
色は美しい海を思わすブルーとグリーンです。
メキシコの綺麗な海を想像しながら選びました。
透き通った色味はきらきらと反射する波のようで、
その中で魚が気持ち良く泳いでいるようにも見えます。
爽やかな色のペスカードに料理を盛り付けると、
テーブルで泳いでいるような楽しげな雰囲気になります。
たくさんの魚が泳ぐ、賑やかな食卓をお楽しみください。
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