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今日のうつわ
- 「ジュピター 220ディーププレート」
- シンプルに鯵を焼いて、上にセージを振りかけてジュピターのディーププレートに盛り付けました。汁気は無い料理ですが、あえて縁に立ちがある器を使ってみたら、なんと...
June 07 2024
Product
今日のうつわ
- 「トランキルプレートL」
- 今日のメニューは生姜をたっぷり効かせた唐揚げです。 深みのあるインディゴカラーのトランキルに盛りつけました。 表面はマットな質感で落ち着いた印象。和洋中、国籍...
June 06 2024
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今日のうつわ
- 「メルシー」
- 友人からのお土産はいつも美味しくて面白い。 贈り物を選ぶセンスも抜群だけど、 何より愛がありそれが本当に嬉しい。 一緒に過ごす楽しい時間に感謝ばかり。 おやつは...
June 05 2024
Culture
二十四節気を楽しむ
- 芒種
- 梅雨入りの季節に楽しむ 素麺の器
June 05 2024
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今日のうつわ
- 「バミー18cmボウル」
- 今日のお昼はグリーンカレー。具がもりもりだったので18cmボウルにしました。金結晶のバミーに盛り付けると特別感がでて、初めて作ったグリーンカレーぴったりです。 今...
June 04 2024
Culture
世界のスープ
- 豚汁
- 豚汁は豚肉、野菜を煮込んで味噌で味付けした味噌汁。けんちん汁と似ていますが、こちらは動物性食品を使用せず、油で炒めてから煮込むなど調理法も異なります。豚汁の...
June 04 2024
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今日のうつわ
- 「モレ ゴブレット」
- 暑くなってきました。今日のおやつはフルーツピューレがのったクッキーと冷たいアイスティー。アイスティーを入れたゴブレットはコロンとした丸みのあるシルエットが愛...
June 03 2024
Coordinate
マンデーモーニング
- 香味野菜たっぷり冷奴でさっぱり朝ごはん
- さっぱりいただける豆腐料理で気分爽快の朝
June 02 2024
Culture
Presentation for Restaurant
- 旬のメロンスイーツを爽やかに見せる器
- 露地栽培のメロンの旬は丁度この時期の初夏。 4月頃から収穫が始まり主に夏前に出回り、最も多く出荷されて美味しいと言われる時期は5月～7月にかけてです。 メロンの...
June 01 2024
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今日のうつわ
- 「ルタン 200プレート」
- いつもの朝食。 ザラっとした質感とマットな黒がパンとの相性もよく、落ち着いた朝のテーブルにしてくれます。黄色いマーマレードジャムがよく映えて、自然と食欲が出て...
May 30 2024
Recipe
Let's Cook Together
- アラビアータ・スパゲッティ
- トマトソースは多めに作っておくと便利
May 30 2024
Coordinate
菓子と器
- シフォンサンド
- フリルみたいな生クリームと、器に入った放射状の直線がアクセント。コーディネートは茶色でまとめて、上級者気分のおやつ時間。
May 30 2024
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今日のうつわ
- 「サルテン（白）」
- 調理してそのまま食卓に出せるフライパン型の器、サルテン。取手つきの形が食卓のアクセントになります。オムレツを作ったり、クランブルを作ることが多いのですが、今...
May 29 2024
Product
今日のうつわ
- 「ポンポミール 200プレート」
- ウェブストア限定のポンポミール。花のような形のプレートに、一面カモミールが咲いている柄は爽やかで涼しげです。 普段と変わりないシーザーサラダも、ポンポミールの...
May 28 2024
Coordinate
マンデーモーニング
- ビタミンたっぷりのフルーツヨーグルトでフレッシュな朝食
- カラフルなフルーツを、春らしい色合いの器とクロスでコーディネート
May 26 2024
Product
今日のうつわ
- 「パルード230プレート」
- ただいま旬真っ只中の鰹。鰹は一年に2回旬がある珍しい魚。4月から5月にかけて太平洋を北上するものを、8月から9月にかけて太平洋をUターンしてくるものをと言うそうで...
May 24 2024
Product
今日のうつわ
- 「キャトルルパ プレートL」
- 朝食はいつもワンプレートです。今日の器は2本のラインとロゴがアクセントのキャトルルパ。さっと盛り付けるだけで様になるので、忙しい朝に活躍してくれます。 ヨーグ...
May 23 2024
Culture
二十四節気を楽しむ
- 小満
- 万物が満ちあふれ 草木などがぐんぐん成長する頃
May 23 2024
Product
今日のうつわ
- 「レコルテ 230プレート」
- 今週の社食は社長特製チキンカレー。刻んだパクチーにキャロットラペ、針生姜と盛り盛りのトッピングでいただきました！ 鮮やかなグリーンカラーのレコルテは、見ている...
May 22 2024
Product
今日のうつわ
- 「スターマップ 230プレート ミント」
- 具材を詰め込みすぎてパンパンになったサンドイッチ。ちょっと無骨になったけどスターマップに盛ればそんな事きにならないくらいドラマチックな雰囲気になりました。 冬...
May 21 2024
Culture
世界のスープ
- カルド・サント
- カルドサントはプエルトリコのロイサ市発祥。ココナッツのスープに塩漬けの魚や、かぼちゃ、さつまいも、タロイモなどの根菜、グリーンバナナで作るお団子が入った具沢...
May 21 2024
Product
今日のうつわ
- 「ペリカン ボウル」
- 昼過ぎから、久しぶりに友人で集まって一緒に食事をする日、アボカドとタコのジェノベーゼサラダを作りました。 黄色のボウルに盛り付けるとこれから出てくる料理もわく...
May 20 2024
Coordinate
マンデーモーニング
- 色のコントラストにワクワクする朝
- 出来上がった料理をどの器に盛り付けるか考えるのも楽しみのひとつ。
May 19 2024
Recipe
9分レシピ
- ズッキーニとハーブのラペ
- 丸いボウルはシンプルでカジュアルな印象。 雲をモチーフにした器はレリーフが料理を華やかに引き立てます。 菱形の器は余白を広くとることで、すっきりと品の良い雰...
May 18 2024
Product
今日のうつわ
- 「プチガティプレート 」
- 友人の家に招かれたのですが、ケーキがプチガティにのって出されました。スタジオエムを代表とするロングセラーということがもはや自分の中で当たり前となっていたので...
May 17 2024
Product
今日のうつわ
- 「ラヴィゴット 200プレート」
- ラヴィゴットプレートの愛らしい小花模様は、職人が一つひとつ筆で色付けしているもの。手作業ならではの筆運びや濃淡の具合から、優しくて柔らかな雰囲気を感じます。 ...
May 16 2024
Coordinate
菓子と器
- 苺のフレンチトースト
- ふわとろフレンチトーストに苺を好きなだけ盛り付けていただきます。ぽこぽことしたレリーフは花びらのように見えて、より一層華やかなおやつにしてくれました。
May 16 2024
Product
今日のうつわ
- 「ミルティーユ ケーキプレート」
- さわやかな風が心地よいお休みの日。 今日のおやつはブルーベリーパイです。 さくさくパイとほんのり温かなカスタード、 甘酸っぱいブルーベリーのワイン煮は初夏の味わ...
May 15 2024
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season3
- ボイル こげ茶
- 焼き立てブルーベリーマフィンとコーヒーで ティータイム エレガントな器と深いブラウンのクロスで 落ち着いた上品な食卓に
May 15 2024
Product
今日のうつわ
- 「ムーラン7寸皿」
- 今日のお昼はキーマカレーです。量は少なめだったので、7寸皿でピッタリ。放射状のレリーフは料理に華やかさを添えてくれるから、ちょっと地味になりがちなキーマカレー...
May 14 2024
Product
今日のうつわ
- 「一花 長角皿」
- 今日のおやつは梅のパウンドケーキ。梅の爽やかな味わいのケーキを軽やかな長角皿にのせて。お花のようなレリーフがきれいで上品な雰囲気が楽しめました。適度な深さが...
May 13 2024
Coordinate
マンデーモーニング
- シンプルなタルティーヌモーニング
- 旬のグリーンピースをフランス風オープンサンドイッチで楽しむ朝。
May 12 2024
Product
今日のうつわ
- 「ベイキングディッシュL」
- 暖かくなってきたので、テラスでランチタイム。 爽やかなジャルダンのテーブルクロスと共に、ポルトガルの炊き込みご飯とともに 旬のそら豆とじゃがいものお料理を盛り...
May 10 2024
Culture
二十四節気を楽しむ
- 立夏
- 爽やかな夏のはじまり。
May 10 2024
Product
今日のうつわ
- 「ランドレース 230プレート」
- アボカドが値上がりしていました。当分は食べられないかもしれません。。。カジュアルにすませたい朝食では、23cmの大きすぎないリム皿にぎゅっとまとめて盛りつけます...
May 09 2024
Product
今日のうつわ
- 「リアン 取皿」
- 5月になると食べたくなる柏餅。子孫繁栄を願う和菓子に合わせて、お皿も縁起の良い木瓜のかたちにしました。 リアンの丸みのある形は優しい印象で、深みのある織部の緑...
May 08 2024
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season3
- リージェントチェック
- あさりと春野菜のスープと 焼き立てパンでランチタイム 器とクロスを同色系で合わせて ナチュラルで爽やかな食卓に
May 08 2024
Product
今日のうつわ
- 「フェルメ 6.5"ラウンドプレート」
- 休みの日に買ったパンでシンプルな朝食。酸味があって少しもちっとした食感がおいしい。フランスのアンティークのようなプレートを色違いで使って、ちょっと優雅な気分...
May 07 2024
Culture
世界のスープ
- ロソル
- ロソルは鶏肉、野菜、ハーブをじっくり煮込んだ、ポーランドの伝統的なスープ。料理名はポーランド語で「rozsolić（塩を抜く」）という言葉に由来しています。昔は、保...
May 07 2024
Coordinate
マンデーモーニング
- ハワイの風を感じるポキ丼朝食
- 南国を感じられる朝ごはんで旅行気分に。
May 05 2024
Recipe
9分レシピ
- アボカドトースト
- オフホワイトのプレートはシンプルで落ち着いた印象。マットなイエローはカジュアルでリラックスした雰囲気。透明感のあるブルーやミント色のプレートは爽やかに料理を...
May 04 2024
Coordinate
菓子と器
- アーモンドコーヒーケーキ
- 生クリームをたっぷりかけて、ほろ苦いコーヒーケーキをいただきます。食べ進めると見えてくる、猫のロゴに癒されたお茶の時間でした。
May 02 2024
Product
今日のうつわ
- 「クラポティ オーバルプレート」
- オープンから1年を経て、５月からメニュー構成をリニューアルしたソボカイ食堂に行ってきました。 ５月の前菜は、ズッキーニとシラスのブルスケッタ風。そして、それを...
May 01 2024
Culture
Presentation for Restaurant
- 地中海リゾート「Hotel・De・La・MALTA」
- マルタ（マルタ共和国）はイタリアのシチリア島の南にある小さな島国。 首都バレッタはマルタストーンで造られた白い建物とコバルトブルーの海とのコントラストがとて...
May 01 2024
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season3
- ラスティックボーダー
- ランチコースの前菜は オリーブオイルたっぷりプチトマトのカプレーゼ カラフルな前菜とレリーフが美しい器を ナチュラルなクロスが引き立ててくれる
May 01 2024
Product
今日のうつわ
- 「リッド 180ボウル」
- 週末に食堂ペコリのランチをいただきました。選んだのはAランチ、トマトで煮込まれた角煮がごろっと入っていて大満足の一品！あまりにも美味しそうだったので、写真を撮...
April 30 2024
Coordinate
マンデーモーニング
- 春色を楽しむ朝食
- ふわりと優しい色合いにぽってりとしたフォルムが醸し出す、包み込むような朝の始まり。
April 28 2024
Culture
二十四節気を楽しむ
- 穀雨
- 新緑が清々しい頃は、 香りのいい新茶の季節
April 27 2024
