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土日祝日、お盆、年末年始などは出荷業務をお休みいたします。
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おやつ日記
- WASANBON COOKIES
- 和菓子屋さんで買った、やさしい甘さの和三盆クッキー。 ふんわり咲いたようなお花型の器に、そっとのせていただく。 深いルリ色が凛としていて、いつもより少し贅沢な...
May 28 2021
Culture
郷土料理と器
- かけあえ
- かけあえは、大根・にんじん・きゅうりなどの野菜と、 イカや魚などの魚介類を用いた酢味噌あえです。 その昔、質素だった農山や漁村の地域では、村の人が集まるお祭...
May 27 2021
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ルス（ピンク）
- 休日の昼下がり。さっと準備したテーブルでひと息つく。目を引くピンクのクロスには、シックな器を合わせて大人っぽく。中国茶とともに楽しむ、異国情緒なティータイム。
May 26 2021
Culture
世界の朝ご飯
- ナイジェリア
- 「アカラ（Akara）」とは黒目豆の粉で作った揚げパンのこと。朝食だけではなく、おやつとしても食べられます。「アカム（Akamu）」とはトウモロコシを発酵させて作るク...
May 25 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- ポリッジで栄養満点朝ごはん
- オーツ麦に牛乳をかけた簡単メニュー、フルーツをたっぷりトッピングしてヘルシーで栄養たっぷりの朝食
May 23 2021
Recipe
9分レシピ
- なすとにんにくの芽の炒め物
- にんにくの芽の香りと食感がポイントの炒め物
May 22 2021
Culture
Presentation for Restaurant
- セットのスープをメインに変える、スープの器
- たくさん食べたいモーニング。 セットにあると嬉しいお昼時。 ちょっと小腹がすいた夕方。 それから〆に一杯。 スープがあると嬉しいなと思う瞬間はたくさ...
May 21 2021
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おやつ日記
- LEMON CAKE
- まるい形にアイシングがかかった、レモン味の焼き菓子。 ぽてっと厚みのある白いお皿も、ていねいにお化粧をしたみたい。 素朴なかわいらしさに心ときめくおやつの時間。
May 21 2021
Culture
郷土料理と器
- いただき
- 「いただき」は、油揚げの中に生のお米・野菜を詰めて、 だし汁でじっくり炊き上げた古くから伝わる郷土料理で、 鳥取県西部・弓ヶ浜半島を中心に親しまれています。 ...
May 20 2021
Recipe
Let's Cook Together
- 野菜オムレツ
- この分量で作れば、オムレツパンのサイズにぴったり！
May 17 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- 素朴な器でいただく和朝食
- 栄養満点の一汁三菜の献立で力をつける1日のはじまり
May 16 2021
Recipe
9分レシピ
- トマトのサラダ
- トマトの味わいをストレートに感じられるサラダ
May 15 2021
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おやつ日記
- PINEAPPLE PIE
- ジューシーなパイナップルフィリングが入った小さなパイ。 総柄の素朴なプレートを並べると、気分まで南国風になる。 にぎやかに彩ったテーブルに心がはずむ夏のはじ...
May 14 2021
Culture
郷土料理と器
- さつま汁
- 鹿児島県の郷土料理「さつま汁」。 名前から「さつまいも」や「さつま揚げ」が入ったものだとイメージする方も多いかもしれませんが、 実はそうではなく、鶏肉を使っ...
May 13 2021
Culture
世界の朝ご飯
- オーストリア
- 「カイザーゼンメル（Kaisersemmel）」とはオーストリア発祥のロールパンのこと。日本では「カイザーロール」とも呼ばれています。星のような切れ込みと、表面はカリッ...
May 11 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- フルーツたっぷりデニッシュで甘く幸せな朝のはじまり
- 可愛くて華やかなフルーツデニッシュで幸せな朝ごはん、シンプルなプレートとあわせるのがオススメです
May 09 2021
Culture
Presentation for Restaurant
- 体に良くて見た目にも楽しい豚肉料理専門店
- ビタミン群が豊富に含まれる豚肉。 特にビタミンB1は100gあたりに含まれ量が、あらゆる食品の中でトップクラスと言われています。 ビタミンB1は糖質を体内で燃やして...
May 08 2021
Recipe
9分レシピ
- 自家製アジの干物
- 漬け込みと干す時間を除けば、意外にも手軽ふっくら柔らかく仕上がります
May 08 2021
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Coordinate
おやつ日記
- WALNUT AND FIG SANDWICH COOKIE
- お気に入りのケーキ屋さんで買った、胡桃と無花果のクッキーサンド。 手の込んだお菓子にどきどきしながら、装飾がきれいなプレートにのせる。 繊細な甘さを楽しむ、...
May 07 2021
Culture
郷土料理と器
- やきもち
- 群馬県の郷土料理「やきもち」。 一般的には、食べ物の「やきもち」と聞くと焼いたお餅を想像するかと思いますが、 群馬県では、小麦粉とみそ、きざんだ野菜などを入...
May 06 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- 南国フルーツとコーヒーでブラジル風朝ごはん
- 焼きたてパンのサンドイッチとたっぷりのフルーツとコーヒーで、南国気分を味わう朝
May 02 2021
Recipe
9分レシピ
- アジのカルパッチョ
- 厚めに切ったあじをレモンとオリーブオイルでさっぱりいただきます
May 01 2021
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Coordinate
おやつ日記
- BISCOTTI
- パン屋さんで買ってきた、ジンジャーとラムレーズンのビスコッティ。 飾らないレトロな雰囲気のお皿にのせて、伝統のお菓子を楽しむ。 ジンジャーの香りと深い緑色が...
April 30 2021
Culture
世界の朝ご飯
- インドネシア
- 「ナシ・クニン（nasi kuning）」とはターメリックとココナッツミルクで一緒に炊いたご飯のこと。インドネシア語でナシは「ご飯」、クニンは「黄色」を意味します。お祝...
April 27 2021
Recipe
Let's Cook Together
- ザワークラウトのサンドイッチ
- 美味しさの秘訣はバターを塗ること！
April 26 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- 温かいお茶といただく和朝食
- 丁寧にいれたお茶と、栄養バランスのとれたおかずで、体が喜ぶ朝ごはん
April 25 2021
Recipe
9分レシピ
- にんじんのステーキ
- 細身のにんじんをステーキにして丸ごと味わいます
April 24 2021
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Coordinate
おやつ日記
- BANANA CAKE
- 休日に手づくりしたバナナたっぷりのパウンドケーキ。 マットな紫色のお皿にポンとのせるだけで、ちょっとエスニックな気分。 いつもと違った色味を取り入れてみると、...
April 23 2021
Culture
郷土料理と器
- つみっこ
- 埼玉県は昔から小麦の栽培が盛んです。 「つみっこ」は、地元で採れた小麦粉と野菜をたっぷり使った、 いわゆる「すいとん」のこと。 かつて養蚕・機織りが盛んだっ...
April 22 2021
Culture
Presentation for Restaurant
- 素材を活かす青い器
- 青色の器は青磁や染付など、古くからある日本の食器にもよく使われています。 食材の彩や料理の盛りつけを美しく際立たせ、印象的な空間づくりには欠かせない存在です...
April 21 2021
Recipe
Let's Cook Together
- ザワークラウト
- 空気が入らないようしっかりとビンに詰めよう！
April 19 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- 少し早起きした朝は焼きたてグラタンで贅沢に
- ヨーグルトソースをかけたグラタンは朝にぴったり、食卓にそのままだせるオーブンウェアが大活躍。
April 18 2021
Recipe
9分レシピ
- グリーンアスパラの肉巻き
- アスパラを長いまま使ってボリュームのあるひと皿に
April 17 2021
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Coordinate
おやつ日記
- CHOCOLATE
- ひとつひとつデコレーションされたクラシカルなチョコレート。フラットなプレートの真ん中に並べて、きれいな丸い形を引き立てる。上品な中にアクセントのあるおやつと...
April 16 2021
Culture
郷土料理と器
- しんごろう
- 「しんごろう」と聞くと人の名前を想像しますが、 実は福島県南会津地域に伝わる郷土料理の名前なんです。 じゅうねん味噌を塗って炭火で香ばしく焼いた料理です。 ...
April 15 2021
Culture
世界の朝ご飯
- キューバ
- 「キューバサンド（Cuban sandwich）」とはキューバの移民がアメリカに広めたとされたサンドイッチです。両面にバターを塗ったパンに冷製ポークやチーズ、ピクルス、マ...
April 13 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- お味噌が香る焼きおにぎりを和食器にのせて
- お味噌と醤油で丁寧に焼いたおにぎりは、素朴でほっこりした味わい。
April 11 2021
Culture
Presentation for Restaurant
- ラグジュアリーブランドを創出する器
- 一つの食材を最高の料理として提供するには、 食材の状態を知り、最適な調理方法に当てはめ、魅力的に盛り付けます。 その最高の料理に隠された作り手のこだ...
April 10 2021
Recipe
9分レシピ
- 新玉ねぎの味噌汁
- 新玉ねぎの甘みと花椒の香りがアクセントになった味噌汁
April 09 2021
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おやつ日記
- RAKUGAN
- お客様からいただいた小さな落雁。 ぽてっとしたお花の形の器も、なんだかお菓子に見えてくる。晴れた空みたいな青色がよく映えて、気分もいっそう春らしくなる。
April 09 2021
Culture
郷土料理と器
- かちえびちらしずし
- 「かちえび」は大分県の長洲沖で捕れるアカエビを干したもののこと。 さっと湯がいてから干し、木の棒で軽くたたいて殻を取る時の 「カチカチ」という音から「かちえ...
April 08 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- 新生活のはじまりは簡単でおしゃれなワンプレート朝食
- ベイクド料理を盛り合わせた色鮮やかな朝食、大きめのシンプルな器はワンプレート朝食にぴったり。
April 04 2021
Recipe
9分レシピ
- そら豆のひすい煮
- 繊細なそら豆の色と香り、味わいを引き出す料理
April 03 2021
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Coordinate
おやつ日記
- LEMON ICING CAKE
- タルト型を使って手づくりしたレモンケーキ。 大人っぽい繊細な花柄の器に合わせて、ケーキもアイシングでお化粧。 季節の始まりにぴったりのおやつで、気分も春めくテ...
April 02 2021
Culture
郷土料理と器
- いかなごのくぎ煮
- 兵庫県の郷土料理「いかなごのくぎ煮」。 一番美味しいといわれる3センチほどに成長したいかなごの稚魚を「新子(しんこ)」と呼び、 毎年2月下旬から3月初旬に、播磨灘...
April 01 2021
Culture
Presentation for Restaurant
- 焼きたてパンに美味しい料理が約束されるベーカリーカフェ
- 全国各地で見られるようになったベーカリーカフェ。焼きたてパンの香りに包まれると、幸福感を得られるひとも多いはず。朝食のバラエティーを売りにするお店があれば、...
March 31 2021
Culture
世界の朝ご飯
- ハンガリー
- ハンガリーの朝食は、とにかくたくさん食べるのが特徴です。主食であるパン、パンを楽しむためのバターやジャム、はちみつ、様々な種類のチーズやソーセージ、ハム、さ...
March 30 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- たくさんの副菜が並ぶ韓国式朝ごはん
- 常備菜を少しずつお皿に盛り付けて、華やかで栄養バランスのとれた朝食に。
March 28 2021
