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Recipe
9分レシピ
- さつまいもとれんこんのチップス
- 秋を感じる根菜を、皮ごと使った風味のよいチップス
August 21 2021
Product
今日のうつわ
- ラウカウ 銘々皿
- 今日のおやつは、夏休み中の娘が作ってくれたドーナツ。ちょっといびつな形のドーナツをラウカウにのせていただきました。深みのあるグリーンのプレートはベトナムタイ...
August 20 2021
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Coordinate
おやつ日記
- ZUNDA MOCHI
- 旬の枝豆を餡にした、手づくりのずんだもち。 八角形のお皿も、角が丸くてふっくら柔らかな雰囲気。 おやつと器のやさしい風合いに癒やされる。
August 20 2021
Product
今日のうつわ
- 麦藁手 飯碗大平
- とある日のお昼。社食のご飯がとうもろこしご飯で、茶碗に迷っていたら麦藁手の飯碗が目に付く。麦藁手の伝統的な柄の飯碗で今回はゴスを選んで夏らしい雰囲気を堪能。...
August 19 2021
Culture
郷土料理と器
- イカの黒作り
- イカの黒作りは、塩辛の一種で、富山県独自の珍味として親しまれています。 江戸時代から食べられているこの料理は、富山ではスーパーには必ず置いてある一品で、 一...
August 19 2021
Product
今日のうつわ
- プリュイ 220オーバルプレート
- 今日は朝から桃を頂きます。 手に持っているだけで甘い香りが充満したので食べ頃かなと思いました。皮を剥いているそばから果汁が滴り、淡いピンクが、白い器によく映え...
August 18 2021
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ガーゼチェック(白)
- 今日の朝食は手づくりのホットケーキ。こだわりのソースをたっぷりつけていただきます。素朴で可愛らしいコーディネートに、テーブルクロスの上品なチェックがアクセント。
August 18 2021
Product
今日のうつわ
- ルブケ C/S
- 休憩に紅茶を入れて、ほっと一息。ルブケはお花のような装飾と細く繊細な取手が特徴的なカップソーサー。優雅で上品なデザインのカップでゆっくりとお茶を飲めば、日常...
August 17 2021
Culture
世界の朝ご飯
- エチオピア
- 「インジェラ（Injera）」とはエチオピアの主食であり、「テフ」と呼ばれる穀物の粉を水で溶き、数日発酵させてクレープ状に焼いたもの。独特の酸味ともちもちとした食...
August 17 2021
Product
今日のうつわ
- オリゾン 240プレート
- 迫力がある丸ごとのモッツアレラチーズを手でちぎってトマトとバジルと一緒にサラダにしました。暑くてジメジメした中でもさっぱりしていてたくさん食べられます。 オリ...
August 16 2021
Recipe
9分レシピ
- ズッキーニとチーズのサラダ
- 生のズッキーニの食感や瑞々しさを味わうサラダ
August 14 2021
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Coordinate
おやつ日記
- POACHED FIG
- 勝又さんからいただいた、いちじくの手づくりコンポート。 いつもより大人な味わいには、植物が繊細に描かれたプレートを選ぶ。 上品に着飾ったおやつと一緒に、今日は...
August 13 2021
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- マーガレット（青）
- テーブルをさっと整えてお茶の準備。今日はマーガレット柄のリネンを使って印象的に。黒の食器で引き締めて、モダンに楽しむ午後のひととき。
August 11 2021
Culture
Presentation for Restaurant
- 旬の食材で涼を得る薬膳の考え
- 厳しい暑さが続く8月。 冷たい飲み物や食べ物が美味しく感じられますが、食べすぎると体調を崩してしまいます。 夏バテで食欲が落ちても、この時期に旬を迎える夏野菜...
August 08 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- カラフルなスープカップでいただく野菜たっぷりスープ
- 余り野菜をたっぷり入れたスープ、栄養たっぷりお腹も満足な一品に。
August 08 2021
Product
今日のうつわ
- ポンポネ200プレート
- 今日のおやつは、最近マカロニカフェ&ベーカリーで大人気のカヌレ。伝統のフランス菓子を、フランス語で、着飾ると言う意味のに盛り付けました。 花びらのような凹凸が...
August 07 2021
Recipe
9分レシピ
- いちじくの白和え
- 秋の味覚、いちじくを使った優しい甘さの白和え
August 07 2021
Product
今日のうつわ
- トランキルS
- 昨日の夜ごはんは酢豚を食べました。 連日の暑さですっかり夏バテ気味なので、大きめにカットした豚肉と玉ねぎをたっぷりと入れて、黒酢の酸味で食欲も増します。 トラ...
August 06 2021
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Coordinate
おやつ日記
- CANELES
- ちょこんと並んだ姿が愛らしいカヌレ。 ちいさなお皿にひとつずつのせて、カモミールの花でラッピング。 幸せがつまった、2人のごほうびの時間。
August 06 2021
Product
今日のうつわ
- レコルテ 200プレート
- 夕方のおやつにチョコブラウニーをいただきます。 ランダムに割られた姿が可愛らしくて、つい買ってしまいました。 盛り付けるプレートにはを選びます。 素朴でどこか懐...
August 05 2021
Product
今日のうつわ
- プロンスープカップ
- 今日のお昼はココナッツカレーをプロンに盛りつけて頂きました。外側の鉄粉がよく表れた陶器素材の無骨さと、内側のぽってりしたかわいらしいクリーム色の組み合わせが...
August 04 2021
Culture
郷土料理と器
- 梅ごはん
- 梅の生産量日本一を誇る和歌山県。 そんな和歌山県で親しまれている郷土料理が「梅ごはん」です。 ちぎった梅干しを炊き込むだけの簡単なレシピで、すぐに挑戦するこ...
August 04 2021
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ルス（イエロー）
- 真夏のパスタランチ。シンプルなコーディネートで鮮やかなクロスを引き立てて。エネルギッシュなイエローに元気をもらうランチタイム。
August 04 2021
Culture
世界の朝ご飯
- ロサンゼルス
- 「エッグスラット（Eggslut）」とはハーブやスパイスで味付けしたマッシュポテトを瓶などに詰めて、その上に生卵を落とし、湯煎調理したもの。ロサンゼルスの「エッグス...
August 03 2021
Product
今日のうつわ
- クミンボールL
- 上に広がるように立ち上がった形が印象的なクミン。 上から見ると余白ができるので、サラダを盛り付けると様になる器です。 今回盛り付けたのは冷しゃぶサラダ。 レタス...
August 03 2021
Recipe
Let's Cook Together
- ズッキーニのソテー
- とっても簡単でとっても美味しい！
August 02 2021
Product
今日のうつわ
- グリーズ 170プレート
- スタジオエム 手土産でいただいた。可愛らしい見た目で、思わず写真を撮ってしまいました。プレートは普段ケーキプレートとして愛用しているに盛り付けています。いつも...
August 02 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- アボカドと卵のっけトーストで栄養たっぷり美容にもいい朝食
- 卵の黄色とアボカドのグリーンが色鮮やかなトースト、シンプルなプレートがオススメです
August 01 2021
Recipe
9分レシピ
- トマトのサルサ
- 青とうがらしの辛味がスパイシーな夏のおつまみ
July 31 2021
Product
今日のうつわ
- リセ
- 旬のみょうがをたくさん頂いたので、甘酢漬けを作りました。生のまま合わせ酢に漬けおいただけですが、さっぱりとした味わいと歯ざわりが楽しい箸休めになりました。み...
July 30 2021
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Coordinate
おやつ日記
- LEMON LANGUE DE CHAT
- イエローのクッキー生地がきれいなレモンのラングドシャ。 お皿に描かれた水色のバラでテーブルを飾って。 さわやかな香りと繊細な甘さがすき。
July 30 2021
Product
今日のうつわ
- ブロウ 丸プレートと台形マグ
- スタジオエム 今日のおやつ。 お店で買ったシンプルなマフィンでも、可愛いプレートに盛り付けると気分上がります。 そんな時は、ブロウ丸プレートと台形マグをセットで...
July 29 2021
Culture
郷土料理と器
- 冷や汁
- 「冷や汁」は宮崎県を代表する郷土料理です。 かつては僧によって全国に広められましたが、温かい気候の宮崎県に よく合ったため、郷土料理として根付いたと言われて...
July 29 2021
Product
今日のうつわ
- アーリーバード ラウンドプレートS
- 今日の午後。マカロニカフェ&ベーカリーのとある企画のために撮影したタルトをちょっとおやつにいただく。せっかくなので今日から販売を再開したアーリーバードのラウン...
July 28 2021
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- ギンガムチェックS(サックス)
- 今日は初めての魚レシピに挑戦。たっぷり時間をかけて料理する。白の食器とブルーのテーブルクロスで、爽やかな夏のコース料理。
July 28 2021
Product
今日のうつわ
- アソルティー プレートS
- スモアをバゲットで作りました。8月10日はスモアの日だそうです。冬のイメージでしたが夏が記念日です。チョコレートの上にマシュマロを乗せてトーストでチリチリ焼きま...
July 27 2021
Product
今日のうつわ
- パレット 195オーバルプレート
- 休日のお昼ごはんに、頂きもの大葉でおにぎりを作りました。保存がきくと聞いて醤油とにんにくでつけておいたものです。梅干しと胡麻を入れて握ったおにぎりに巻きつけ...
July 26 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- 子供も大人も嬉しいオムライスで元気な1日のはじまり。
- チェック柄のテーブルクロスとケチャップオムライスでほっこり優しい食卓に。
July 25 2021
Recipe
9分レシピ
- なすのマリネ
- ソテーしたなすに、相性の良い黒オリーブとカッテージチーズを合わせたマリネ
July 24 2021
Coordinate
おやつ日記
- MELON
- お中元でいただいたメロンが甘く熟して食べごろに。 せっかくだから特別に楽しみたくて、 小さく切って、キュッとくびれたカップに盛りつける。 シックに着飾ったおやつ...
July 23 2021
Culture
郷土料理と器
- かすよせ
- 熊本県山都町周辺の郷土料理「かすよせ」は、祝い事や祭りの際など 人が集まるときに作られてきた、大豆と野菜の炒め煮です。 細かく切った野菜を炒め、水でもどして...
July 22 2021
Product
今日のうつわ
- ラウカウ 銘々皿
- 久しぶりに祖父母に会いに行き、畑でのびのび育ったトマトをもらいました。真っ赤なトマトは毎年甘くてはちきれそうなほど丸々としています。この時期は冷やしたトマト...
July 21 2021
Coordinate
リネンと食器のコーディネート season2
- タータンチェック(グリーン)
- パンケーキを焼いてお気に入りの紅茶を楽しむ。鮮やかなグリーンチェックのクロスにシックなカラーのプレートを合わせて、大人のティータイムを。
July 21 2021
Product
今日のうつわ
- デイジー茶碗S
- 先日のお昼ごはんの一枚。ほかほかの土鍋ごはんに京都土産のちりめん山椒をのせて頂きました。 ほっこりと粉引の優しい表情のデイジーには、白米がよく似合います。 小...
July 20 2021
Culture
世界の朝ご飯
- クロアチア
- 「パラチンカ（Palachinka）」とはクロアチア風のクレープのこと。クロアチア全土で食べられており、おやつとしても食べられることが多いです。一般的にはチョコソース...
July 20 2021
Culture
Presentation for Restaurant
- スモーブローに合う器
- スモーブローはデンマークの伝統料理の一つ。トッピングや味付けは多種多様で、デンマークのある店舗では200種類以上のメニューがあるんだとか。まるでパンを額にして、...
July 19 2021
Product
今日のうつわ
- クロッシェ 190プレート
- とにかく、バウムクーヘンが好きで、おやつにバウムクーヘンを食べることが数少ない楽しみの一つ。 もちろん今日のおやつもバウムクーヘン。盛り付けた器はクロッシェ19...
July 19 2021
Coordinate
マンデーモーニング
- 暑い日はフルーツヨーグルトで爽やかな朝のはじまり
- よく冷やしたヨーグルトは暑い朝にぴったり。ボウルとプレートを組み合わせて、カフェのような可愛い食卓に。
July 18 2021
