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Coordinate
おやつ日記
- LIME CHEESE CAKE TART
- 村井さん手作りの四角いライムのチーズケーキ。プレートを囲むレリーフも、楽しそうにテーブルを盛り上げてくれる。酸味の効いた味わいを満喫する、夏のおやつ。
July 03 2020
Product
今日のうつわ
- ブロッサム ６.５寸楕円皿
- とある日のお昼。この日は社食で一汁三菜のお昼ごはん。器を5つ使おうと思って、主菜のゴーヤチャンプルを盛り付ける器から決めていく。パッと目についたのがブロッサム...
July 02 2020
Product
今日のうつわ
- ブロウ 台形マグ
- いつもコーヒーを飲むのに使ってるマグ。今日はヨーグルトのカップとして使ってみました。スーパーで見つけたひと口サイズのメロンをのせて、シナモンをふりかけただけ...
July 01 2020
Product
今日のうつわ
- ペイヴ 6寸皿
- 小豆の赤飯ならぬ、紫花豆の赤飯をいただきました！ 何か大きなお祝い事があったのでしょう。おおきな花豆がインパクト大で小豆よりめでたい感じがす...
June 30 2020
Product
今日のうつわ
- オリゾン 240プレート
- 休日に作ったおかずのワンプレート。オリゾン240プレート（グレー）に最近ハマっている鶏もも肉の照り焼きと副菜を3品のせてみました。24cmのリムがないシ...
June 29 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- ボリューム満点のイングリッシュ朝食
- シンプルなプレートに存在感のあるカップ＆ソーサー、イギリスの国旗を連想させるクロスでイングリッシュ・ブレックファースト。
June 28 2020
Recipe
9分レシピ
- オクラのお浸し
- 手軽にできる夏の常備菜
June 27 2020
Product
今日のうつわ
- フランボワーズ 280プレート
- 母の日に贈ったフランボワーズのプレート。と驚いていた母ですが、夕食やワンプレートで使ってくれているようです。 久しぶりに帰った実家の朝ごはんでも使ってくれまし...
June 26 2020
Coordinate
おやつ日記
- SESAME DUMPLING
- ひとくちサイズの素朴な白ごまと黒ごまのお団子。爽やかな青磁の器に盛りつければ、お菓子も涼しい顔になる。蒸し暑さも忘れるくらい、凛として見えた。
June 26 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- ワンプレートで叶える、世界旅行
- 唐辛子やスパイスの辛味、パクチーなどの香草やレモンなどの柑橘からなる爽やかな風味が合わさることで旨味が広がる「エスニック料理」。後引く美味しさは病み付きにな...
June 26 2020
Product
今日のうつわ
- フィッシャーマンズ９’プレート
- 今日のお昼ごはんは、おにぎりワンプレートにしてみました。 夏らしく発色の良いブルーとインパクト大な凸文字のロゴが元気になれるお気に入りのプレートです。 ワンプ...
June 25 2020
Product
今日のうつわ
- カモミール深皿
- 社長が作った冷製パスタ。 カモミールの絵柄が夏らしい深皿に。トマトの赤やバジルの緑とも相性が良くて、食も進みました。食器のおかげで美味しく・・いや、社長が作っ...
June 24 2020
Culture
世界の朝ご飯
- コンゴ
- 「ミカテ（mikate）」とは揚げドーナッツのこと。今回はバナナ風味のミカテをいただきます。「モラゲ（mòlàgê）」とはトウモロコシの粉で出来たとろとろとした甘いソー...
June 23 2020
Product
今日のうつわ
- パレット220ボウル
- 今日のお昼はキーマカレー。パレットの鮮やかな色合いが、トマトベースのキーマカレーを引き立ててくれます。磁器のつやっとした質感は涼を感じさせてくれるの...
June 23 2020
Product
今日のうつわ
- シャンテ 290プレート
- シンプルな材料と行程で、素材の味を楽しめるのが好きなカトルカール。 気軽に友人を家に呼べる頃になったら振る舞いたいなとレシピを改良しています。 シャンテのたっ...
June 23 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- 素朴な和朝食でほっこりな朝
- 簡単だけれども一品一品丁寧に作った朝ごはんを、素朴で存在感のある器でゆったり味わう。
June 21 2020
Recipe
9分レシピ
- おかひじきと油揚げの炒め物
- 歯ごたえもおいしい一品
June 20 2020
Product
今日のうつわ
- オルジュ ラウンドボール
- 夏野菜で好きなもののひとつ、ゴーヤ。 最近スーパーに並び始めて嬉しくなり早速食べました。豚肉と味噌、鰹節でさっと炒めて、きしめんの上に。薬味の入ったつけだれで...
June 19 2020
Coordinate
おやつ日記
- CHOCOLATE POUND CAKE
- 小さなクグロフ型で焼いたマカロニ カフェ&ベーカリーのチョコケーキ。グレーがかったスタイリッシュなプレートで、おやつも大人びて見えてくる。仕上げに粉砂糖も...
June 19 2020
Product
今日のうつわ
- フォレ 8"プレート
- 大好きなおやつの時間。撮影用に買ってきたワッフルが今日のおやつです。チョコソースをかけてちょっと贅沢にいただきます。プレートには久しぶりにこの子を使おう！と...
June 18 2020
Product
今日のうつわ
- メゾン 深皿
- 暑い季節に嬉しいおやつといえば、冷たいわらび餅。シンプルなきなこ味と抹茶味の2種類を食べ比べ。好みの方を食べてもらえるように、盛り鉢を使ってテーブルに並べまし...
June 17 2020
Product
今日のうつわ
- ブリュロ カップ&ソーサー
- 休日、友人とアフターヌーンティー。 イギリス人の友達が用意してくれたイギリスの紅茶を生かすために、上品なブリュロカップ&ソーサーを選びました。 個性的な形の取っ...
June 16 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- 栄養満点のカレーで夏を乗り切る！
- 夏と言えばカレーですが、 なぜ夏にカレーが定番となっているのか? それはカレーには肉や野菜、乳製品など様々な食材が含まれるので、 タンパク質、炭水化物...
June 15 2020
Product
今日のうつわ
- ヴルーテ スープカップ
- とある日のお昼。撮影のためにトマトのガスパチョを作ってみた。ちょっとビーツとか入れちゃっておしゃれな色にしてみて、飾りにマルミツ農園に咲いてたパクチ...
June 15 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- パンケーキがお似合いな華やかなプレート
- 上品なマティネのプレートにワイン色が美しいフランシスコのカップ＆ソーサーが朝食を優雅な雰囲気に。
June 14 2020
Recipe
9分レシピ
- トマト入りだし巻き卵
- トマトと青じそを使って夏らしい出汁巻
June 13 2020
Product
今日のうつわ
- トランキル プレートL
- 最近はぱぱっと作れてお酒に合うようなおつまみ料理にはまっています。これはブロッコリーと牛肉を一緒に炒めて、クミンと塩胡椒で味付けしたもの。最後に粉チーズと温...
June 12 2020
Coordinate
おやつ日記
- WAFFLE
- おおきなワッフルに、好きなだけチョコソースをかける。どっしりとしたレトロなプレートも、まわりをくるりと飾り付けたみたい。満足感たっぷりの、甘いおやつの時間。
June 12 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- 二毛作でBarの新たな使い方
- 近年、Barや居酒屋など夜営業のみの店舗で昼営業をするお店が増えております。 誰も使わずにいた昼の時間帯まで営業することで、売上ＵＰはもちろんの事、 お店の告知...
June 12 2020
Product
今日のうつわ
- キャプテン 230プレート
- なんとなく食欲がでなくて、大好物のカオマンガイを作りました。 チキンのだしが染み込んだライスは美味しくて食が進みます。 キャプテンの大衆的で飾らない雰囲気は、...
June 11 2020
Product
今日のうつわ
- カシェ 5.5寸鉢
- 最近はまっているトマトすき焼き。すき焼きと言ってもフライパンで牛肉とトマトをすき焼きの味付けにした簡単な一品。トマトの酸味ととろけ具合が絶妙で何度も作ってい...
June 10 2020
Product
今日のうつわ
- ヴィーニュ プレートL
- どうしてもヴィーニュが使いたくて、小ぶりな食パンを探す買い物の時間からわくわくしていました！ 休日の朝ごはんは普段より少しだけ手間をかけます。卵をパンにのせて...
June 09 2020
Culture
世界の朝ご飯
- オランダ
- 「ハーゲルスラッハ（hagelslag）」と「フロッケン（vlokken）」はパン専用のトッピングチョコのこと。チョコスプレーのような「ハーゲルスラッハ」とフレーク状の「フ...
June 09 2020
Product
今日のうつわ
- ベイキングディッシュＬ
- 先日、鮭の南蛮漬けを作りました。梅雨前にもかかわらず真夏のような気温に早くもバテ気味…お酢と野菜をたっぷり入れて夏定番の常備菜です。 もともとグラタ...
June 08 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- 様々な器に心踊る一汁三菜
- 器の色や素材感、形を様々に楽しむ一汁三菜の和朝食。バランスよくまとまった賑やかな食卓に朝からワクワク。
June 07 2020
Product
今日のうつわ
- デイリーウェアマグカップ
- 朝ごはんにマグカップでカルボナーラリゾット。余ったパスタソースを使って電子レンジで仕上げます。250ccのマグカップが多いですが、テ...
June 05 2020
Recipe
9分レシピ
- 蒸し鶏と夏野菜のごまだれ素麺
- 夏野菜がたっぷり食べられる素麺
June 05 2020
Recipe
Let's Cook Together
- チキンソテー
- じっくりと皮目を焼くとパリパリになり、お肉自体もジューシーに
June 05 2020
Coordinate
おやつ日記
- PINEAPPLE BUTTER CAKE
- 小倉さん手作りのパイナップルのバターケーキ。透明感のある爽やかなプレートで、夏らしくテーブルを模様替え。暑さも楽しくなる、トロピカルなおやつ。
June 05 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- 新感覚！クルージング型グランピング
- 大自然の中でホテルのようなサービスを受けながら、優雅なキャンプを手軽に楽しむことができるグランピング。グランピングとは、優雅、贅沢の意味を持つ「グラマラス」...
June 05 2020
Product
今日のうつわ
- パレット280プレート
- お家時間が増えて、ケーキなんかを作ってみようと試みたウィークエンドシトロン。レモンの酸味を利かしたケーキには、爽やかなミント色のパレットを。透明感のあ...
June 04 2020
Product
今日のうつわ
- フェルメ プチボール
- 暑い日が続くこの頃、きゅっとした酸味がさわやかなひと口サイズのフルーツゼリーでおやつの時間。 きらきらとした宝石のようなゼリーは、フェルメのプチボールに入れる...
June 03 2020
Product
今日のうつわ
- リヴァージュ170プレート
- おうちで過ごすことが増えて、昔はまっていたお菓子作りをまた始めました。 この日はさつまいもを使ってケーキを作りました。気取らない手作りおやつには、リヴァージュ...
June 02 2020
Product
今日のうつわ
- グラース カップ
- 最近暑くなってきて、冷たいおやつが一段と恋しくなります。ひんやり涼しげな見た目のいちごゼリーが本日のおやつ。グラースのカップに盛りつければ一段とかわいいくな...
June 01 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- 果樹園が経営するフルーツカフェ。本物の果実の味を提供しませんか？
- － 燦々と降り注ぐ太陽のもとで育った採れたての果実を、たっぷり味わって欲しい。 そんな思いから生まれた果樹園のカフェ。 移ろいめぐる旬にともないメニューを替え...
June 01 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- 爽やかな色合いの器を楽しむ朝食
- 質感を感じられる陶器の素朴さと、鮮やかな色合いが魅力な磁器や半磁器の器が絶妙に組み合わさったコーディネート
May 31 2020
Recipe
9分レシピ
- にら豆腐
- 熱いごま油のかかったにらと、冷たい豆腐との組み合わせ
May 30 2020
Product
今日のうつわ
- シトロン 取皿
- 朝ごはんに食卓に並べたオレンジ。酸っぱいものが美味しく感じられるようになると、今年も夏が来たなと思います。みずみずしいオレンジをのせたのはシトロンの取皿。シ...
May 29 2020
