Folklore 7.5sun bowl

gray

Description
The "Folklore" collection consists of Japanese traditional modern pottery plates & bowls made by our skilled craftspeople, requiring a lot of time and effort. The black and blue versions are hand painted. A brush is used to make a circular pattern with many brush tones, which attracts the eye of everyone. The gray “sabi kairagi” is made with a traditional technique of first applying a layer of white powder-clay, which later crazes during firing. Then, by applying traditional Japanese brown paint, such a unique crackle pattern is created. Dishes with simple but great ingredients in Japanese and western style are perfect for the Folklore bowl. Sharply flared, [23 round bowl] can be a serving bowl for simmered food or salad and a curry bowl for an individual portion. Arrange the food in the center leaving the larger margins for a beautiful presentation.
Price
¥4,290 (Including tax)
[exc tax ¥3,900]
Cord
107534
Variations  |  Color
gray
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Price in points: 3900 points
Availability
In stock

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Description
The "Folklore" collection consists of Japanese traditional modern pottery plates & bowls made by our skilled craftspeople, requiring a lot of time and effort. The black and blue versions are hand painted. A brush is used to make a circular pattern with many brush tones, which attracts the eye of everyone. The gray “sabi kairagi” is made with a traditional technique of first applying a layer of white powder-clay, which later crazes during firing. Then, by applying traditional Japanese brown paint, such a unique crackle pattern is created. Dishes with simple but great ingredients in Japanese and western style are perfect for the Folklore bowl. Sharply flared, [23 round bowl] can be a serving bowl for simmered food or salad and a curry bowl for an individual portion. Arrange the food in the center leaving the larger margins for a beautiful presentation.

Features

Spec

Brand

sobokai

Size

φ232mm/ W232mm/ D232mm/ H64mm/ 1100cc/

Material Number

material number4詳細

Material Icon

Color Shade Variations

Color Irregularities

Glaze or Slip Drips

Rough Clay

Pinholes

Crazing (Chaps)

Iron in Powder

Light Pink Marks

Warping

Microwave Safe

Not Oven Safe

Not Dishwasher Safe

Tags

料理上手で器にこだわりを持つ友人夫妻へ贈る器を探していた時に、頭に思い浮かんだフォルクローレ。

家にお呼ばれした時、食卓には民芸の器を中心に
渋めのお皿にお料理が美味しそうに盛り付けられていました。
友人夫妻は、器をじっくり吟味して購入するので贈る器には気を使います。

和洋問わずお料理が映えて、
すでに持っている器と調和するような趣のある器。
これは、「民芸、民間伝承」という意味を持つフォルクローレしかない!
と思っていた矢先に友人夫妻がお店を訪ねて来てくれました。
そして、わたしがおすすめする前に、
友人はフォルクローレ6寸鉢の黒柿釉を手にしていたのです。

その日の晩に、購入してくれたフォルクローレの写真がインスタグラムにアップされていたので、
見てみると6寸鉢に盛られた角煮の美味しそうなこと。
この鉢は、釉薬の下の顔料の濃い部分がオレンジっぽく変化するので
単調な黒ではなく表情のある黒でお肉がとても映えるのです。
下に向かってすぼまった形をしているので横からみるシルエットも美しく、
お料理も綺麗に盛りつけられます。
また、撥水加工が施されているので、
お料理の色やにおいが付きにくく普段使いにも丁度良い。

フォルクローレシリーズは、
鉢の他に平皿と猪口があり3色展開で色によってだいぶ雰囲気が変わります。
お酒を飲みながら食事をするふたりだから食卓には多くの品数が並ぶので、
すでに持っている6寸鉢とも組み合わせて使えるように、
わたしからはフォルクローレ8寸皿の錆かいらぎをプレゼントすることにしました。

リムが広くシャープな形状の平皿は、洋風な雰囲気もあるので、
夏はズッキーニの上にパンチェッタとチーズをのせてグリルしたものや
トマトとモッツァレラのサラダなんかを合わせたらお酒がすすみそう。
二人でシェアするおつまみのプレートにしても良いし、銘々でパスタ皿にしても良い。
余白を広めに残して中心に盛りつければ、上品な雰囲気になるので記念日にも活躍してくれそうです。

お酒が好きな夫妻だし、今年の誕生日にはフォルクローレの猪口をプレゼントしようかな。
せっかくだから、全アイテム全色制覇で色は藍染付を。
小鉢やソース入れにも良いけど、キリッとした冷酒がふたりには似合う。
濃淡のある藍色が涼しげで夏生まれにはぴったりかもしれない。

気になった方はこちら

The article featuring the Folklore 7.5sun bowl

みなさん、丼ものって何に盛りますか?

私は厚手で深さのあるいわゆる〝どんぶり″に盛り付けて食べることが多かったんですが、

このフォルクローレの鉢に盛り付けた時の感動をぜひ聞いてください!

 

 

まず、横から見るとすっと立ち上がった形状がシャープで美しいのが

すっごく好きなんです!

 

そしてビビンバを盛り付けた写真がこちら。

丼ものですよ、丼ものなのに上品でキレイじゃないですか!?

はい、感動。

 

上に向かって広がっていて、口径が広いので盛った食材も良く映えて、

見え栄って頑張って盛り付けたかいがあります。

 

まだ残暑が厳しいこの季節ですが、藍染付けのさわやかな色合いは

気分だけでも涼しくしてくれます。

 

この色合いは、「ゴス」を塗って、釉薬を重ねているからこそ出せるんです。

つまりひと手間かかってるということです。

 

窯屋さんが暑い中この作業をやっているかと思うと、自分がいる場所は涼しいんだろうな…と思います。

大事にしつつ、好きなのでたくさん使います!

 

 

お客さんが来たときは、写真のように一品料理を盛り付けると、

余白が広くとられるので、高級料理に見せられますよ!

 

フォルクローレは「民芸、民間伝承」という意味で、

錆かいらぎは素地の上に化粧土をかけ、

乾いた後の化粧土の縮れに錆ゴスを塗ることで模様を表現しています。

まさにこれからも残していきたい伝統的な技法の器です。

 

 

フォルクローレは鉢だけではありません。

他にも8寸、9寸のプレートや猪口もあります!

 

こちらは黒柿釉の8寸プレート。

刷毛ムラによって生まれる濃淡がきれいですよね。

 

藍染付とおなじく、重ねて塗っているからこそ茶色に見える部分が現れることもあります。

この風合いもフォルクローレならではです。

 

みなさんもぜひ、たくさんあるフォルクローレシリーズの器の中から

お気に入りを選んで〝感動″してくださいね!

感動したい方はこちら

 

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